Hunajapossu

n. 1kg Viljaporsaan uuniliha tai kassleria

Mausteseos:

3 rkl hunajaa

1 rkl öljyä

1 maustemitta valkopippuria

½ tl valkosipulijauhetta

½ tl timjamia

 Kastike:

2-3 dl Paistolientä

1 dl vettä

2 rkl vehnäjauhoja

1.Ota liha huoneenlämpöön ainakin noin tunti ennen,ennen kuin alat valmistella sitä uuniin.

2.Puhdista liha kostealla paperilla ja sivele pintaan hunaja ja öljy sekä ripottele mausteet päälle.

3.Aseta liha paistopussiin ja sulje pussi. Tee pieni ilmareikä paistopussiin.

4.Kypsennä 150 asteisessa uunissa noin 4 tuntia.

5.Ota paisti uunista ja valuta liemi pois pussista  ja anna lihan  levätä n.10 min. vielä paistopussissa.

6.Sekoita paistoliemi ja vesi ja jauhot kattilassa. Kiehauta kastikkeeksi. Lisää suolaa maun mukaan.

Tarjoa vaikka perunamuusin ja ohuiksi siivutetun kirpeän omenan kera.

Kokkailemisiin!!

TallennaTallenna

The post Hunajapossu appeared first on Sweet Food O´Mine.