Valmistin perinteisen reseptini mukaan joululihapullia. Mietin ensin, että tarttuvatkohan ne kiinni laitteeseen, mutta mitä vielä. Näin täydellisesti kypsyneitä lihapullia en vielä koskaan ole valmistanut. Upea paistopinta ja meheviä sisältä. En voi muuta kuin suositella AirFryeria. Ei inhottavia öljyroiskeita pitkin keittiötä ja kaiken lisäksi todella tasaisesti kypsynnettyä ruokaa. Kuulostaa myyntipuheelta, mutta totta joka sana.

Toteutin kyllä Verkkokauppa.com kanssa Instagramin puolella kaupallisen yhteistyön, mutta en malttanut olla laittamatta teille reseptiä tänne blogin puolelle, jos joku teistä vaikka sattuisi omistamaan tuon Airfryerin tai päätyisi sen ostamaan.
Inhoan todellakin rasvankäryä ja rasvaroiskeita pitkin keittiötä. Liesituuletinkin tuntuu aina hönkivän niitä käryjä peremminkin takaisin päin kuin imevän niitä sisäänsä. Mistäköhän sekin johtuu. En vain ole tainnut löytää kovin kummoista liesituuletinta. Joten alun skeptisyyden jälkeen, kun ensin mietin, että tarvitsemmeko tosiaan uutta laitetta keittiöön viemään tilaa, olin kuitenkin myyty. Niin meheviä lihapullia sain aikaiseksi ja ilman sitä sotkua.

Alkuperäisten joululihapullien resepti löytyy tästä. Mitään tarkkoja määriä en osaa sanoa, se riippuu pitkälti siitä miten isoja lihapullia valmistat. Mutta noin neljälle, sanoisin.

Joululihapullat AirFryerilla

noin 4:lle

2 kpl keskikokoista perunaa
1 kpl sipulia
5 kpl maustepippuria, kokonaisia
1/2 tl sokeria
1/2 dl kermaa
1/2-1 tl suolaa
1 tl sinappia
1 muna
400 g jauhelihaa

Valmistus
1. Kuori ja keitä perunat. Anna jäähtyä.
2. Hienonna sipuli ja kuullota miedolla lämmöllä paistinpannussa noin 1 tl voita.
3. Murskaa maustepippurit morttelissa sokerin kanssa hienoksi jauheeksi. ( Sokeri helpottaa jauhamista)
4. Kaada kerma suureen kulhoon. Lisää murskatut pippurit, suola, sipulit ja sinappi kermaan.
5. Muusaa perunat ja sekoita joukkoon munan kanssa. Sekoita kunnes seos on tasaista ja lisää jauheliha. Sekoita.
6. Laita AirFryer 200 asteeseen. Kastele kädet ja muotoile taikinasta pyöreitä pullia. Nosta lihapullat AirFryeriin kahdessa erässä. Paista niitä noin 10 minuuttua. Voit aukaista luukun ja tarkistaa kypsyyden jo 8 minuutin jälkeen. Jos lihapullat eivät ole kypsiä, niin jatka paistoa vielä noin 2 minuuttia tai kunnes kypsiä. Nosta lihapullat tarjoilulautaselle ja paista loput lihapullat samalla tavoin.

The post Joululihapullat AirFryerilla appeared first on Sweet Food O´Mine.

Kouluaine lehmästä:

Lehmä on kotieläin, mutta sen voi löytää myös kodin ulkopuolelta. Lehmät elävät useimmiten maalla, mutta tulevat myös kaupunkiin, silloin kun ne menevät kuolemaan. Mutta siitä eivät lehmät päätä itse.

Lehmällä on seitsemän eri puolta. Yläpuoli, alapuoli, takapuoli, etupuoli, yksipuoli, toinenpuoli, ja sisäpuoli. Etupuolella sijaitsee pää. Se on siinä siksi, jotta sarvilla olisi paikka olla. Ne ovat koristeena. Lehmällä on kaksi reikää päässä, niitä kutsutaan silmiksi.

Takapuolella sijaitsee häntä. Sen tarkoitus on pitää kärpäset loitolla, jotta ne eivät tipu maitoon ja huku.

Yläpuolella, yhdellä puolella ja toisella puolella on vain karvaa, sitä kutsutaan lehmänkarvaksi.

Alapuoli on tärkein, koska siellä roikkuu maito. Kun maito avataan, valuu maito ulos. Ukkosella maidosta tulee hapanta, mutta en ole vielä oppinut kuinka.

Lehmällä on neljä jalkaa. Niitä kutsutaan nimellä lehmänjalka (ruotsiksi koben, tarkoittaen sorkkarautaa) ja niillä voidaan vetää ulos nauloja.

Lehmä ei syö kovin paljon, mutta kun se syö, se syö aina kaksi kertaa. Paksut lehmät tekevät täysmaitoa.

Kun lehmällä on huono vatsa, tekee se juustoa jossa on reikiä. Mutta sitäkään en ole vielä oppinut, miten se tekee reiät.

Lehmällä on hyvä hajuaisti, me voimme haistaa sen kaukaa.

Kun lehmä teurastetaan, siitä valutetaan maidot ja pakataan tetroihin jotka voimme ostaa kaupoista. Sen jalat lähetetään puusepälle, sitä kutsutaan kierrätykseksi.

Koko jutun voit kuunnella täältä KLIK KLIK

Miksi AVOINMAASEUTU on tärkeä?

Aika huvittavaa luettavaa, mutta toisaalta hyvä esimerkki siitä miten monet lapset ja nuoret eivät tiedä mistä ja miten syömämme ruoka tulee meille. Olenpa kuullut lapsen suusta ihan täällä meillä päin, (vaikka maalla asummekin) että maito tulee purkista. Alkuperää ei tiedetä, että siellä maitopurkin alkulähteillä on ihka elävä lehmä, josta se maito tulee.

Tästä pääsemmekin pienen aasinsillan kautta postaukseni aiheeseen eli,

www.avoinmaaseutu.fi otti minuun yhteyttä, jos minua kiinnostaisi yhteistyö heidän kanssaan. Ja ilman muuta kiinnosti.

Mistä kaikki sai alkunsa?

www.avoinmaaseutu.fi  idea lähti siitä kun Heini Hakkarainen ja Jussi Kinnunen Talviaisten tilalta, miettivät miten helpottaa kuluttajan ja tuottajan kohtaamista.  Miten kuluttajan olisi helppoa löytää maatiloja, mihin pääsee tutustumaan ruuantuotantoon. Ja miten voisi helpottaa maatilojen suoramyyntiä ja muiden palvelujen löytymistä.

Jos saamme tilat ja tuottajat tällä tavoin lähemmäksi meitä kuluttajia, ei yllä olevan kaltaisia aineita pitäisi syntyä. Kynnys lähteä maatilavierailulle ei ole suuri ja miten opettavaista ja hauskaa se voikaan olla niin meille isommille että perheen pienimmillekin. Istahdin tässä iltana eräänä tietokoneen äärelle ja jäin katselemaan ja lukemaan eri tiloista . Jos tänä kesänä liikenisi aikaa, niin olisi kiva kiertää Suomea ja näitä tiloja katsomassa.

www.avoinmaaseutu.fi on myös lähi- ja luomuruoan verkkokauppa josta löydät suomalaisten pientuottajien – ja yrittäjien tuotteita. Verkkokaupan hyllyiltä löydät toki paljon muutakin kuin ruokatuotteita. Viimeisenä, mutta ei vähäisimpänä on kaikki verkkokaupan tuotteet valmistettu Suomessa. Muistatteko tämän Kampanjan? Nyt tukemaan Suomalaista työtä.

Sivuilta löydät myös Tila haun avulla TILAT  joissa voit mm. majoittua, ruokailla, tehdä ostoksia ja vierailuja. Olen itse pian tekemässä ensimmäisen tilavierailuni jonne otan lapsenikin mukaan. Maakunta matkailu avartaa ja mikä sen mukavampaa kuin maatilavierailu lasten kanssa. Menemme katsomaan ylämaankarjaa Lakeuden Highland tilalle . Jos haluat maistaa heidän herkullista meetwurstiaan voit tilata sitä TÄSTÄ .  Voin lämpimästi suositella.

Sain verkkokaupasta testattavaksi joitain tuotteita. Yksi testattavista tuotteista oli meetwurstin lisäksi kuivatut kehäkukan terälehdet. Sormet syyhyten aloinkin heti leivonta hommiin, kun sain ne käsiini. Tässä teille resepti kokeiltavaksi.

Kehäkukka keksit

150 g voita

1 ½ dl sokeria

4 rkl  kuivattuja kehäkukan terälehtiä

1 muna

5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Koristeluun:

Raesokeria

1.Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen.

2.Sekoita voi ja sokeri yhteen. Lisää muna ja sekoita.

3.Lisää kehäkukan terälehdet ja jauhot joihin olet sekoittanut leivinjauheen. Vatkaa tasaiseksi taikinaksi.

4.Pyörittele taikinasta kaksi tankoa leivinpaperoidulle pellille. Painele tankoja hieman litteämmiksi ja ripottele päälle reilusti raesokeria. Voit painella sitä hieman kiinni taikinaan.

5.Paista uuni keskitasolla n. 15 minuuttia tai kunnes pinta saa kauniin värin.

6.Vedä leivinpaperi pois pelliltä ja viipaloi heti tangoista hieman vinoja keksejä.

The post Paksut lehmät tekevät täysmaitoa appeared first on Sweet Food O´Mine.