uuni omenahillo kaikki - Sweet Food O´Mine https://www.sweetfoodomine.com/avainsanat/uuni-omenahillo/ Reseptit ruoanlaitosta leivontaan Thu, 19 Sep 2024 20:29:06 +0000 fi hourly 1 Toffee omenahillo eli omenahillo uunissa https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/hillot-ja-marmeladit/toffee-omenahillo-eli-omenahillo-uunissa/ https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/hillot-ja-marmeladit/toffee-omenahillo-eli-omenahillo-uunissa/#respond Fri, 26 Sep 2014 21:25:50 +0000 http://www.sweetfoodomine.com/?p=4881 Uunissa kauniin värin ja maun saava toffeemainen omenahillo on yksi herkullisimmista ja helpoiten valmistuvista hilloista. Olen törmännyt erilaisiin ohjeisiin tästäkin ohjeesta. Sokerin määrä ja laji on niissä voinut vaihdellut, mutta n. 1 1/2- 2 kg hillosokeria on mielestäni aika passeli tähän määrään omenoita. Onpa joku testaillut myös intiaanisokeria tähän. Toffee omenahillo eli omenahillo uunissa Itse ...

The post Toffee omenahillo eli omenahillo uunissa appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> Uunissa kauniin värin ja maun saava toffeemainen omenahillo on yksi herkullisimmista ja helpoiten valmistuvista hilloista. Olen törmännyt erilaisiin ohjeisiin tästäkin ohjeesta. Sokerin määrä ja laji on niissä voinut vaihdellut, mutta n. 1 1/2- 2 kg hillosokeria on mielestäni aika passeli tähän määrään omenoita. Onpa joku testaillut myös intiaanisokeria tähän.

Toffee omenahillo eli omenahillo uunissa

Itse valmistus on vaivatonta, kun omenoita ei kuorita vaan pilkotaan sellaisenaan kattilaan. Siemenkodat toki poistetaan. Päälle kaadetaan vesi ja keitetään pehmeäksi. Sauvasekoittimella surautetaan kaikki sileäksi ja sitten uuniin pariksi tunniksi. Seuraa hillon väriä, se saa kauniin kullankeltaisen ( riippuu hieman omenalajikkeesta) värin ja maku muuttuu ihanan karamellimaiseksi.

Print

Toffee omenahillo eli omenahillo uunissa

Omenahillolla täytät kakut, kääretortut, leivokset, läyty ja vohvelit. Maustat puurot, jogurtin ja rahkan. Omenahillo on monikäyttöinen herkku.

Ingredients

  • omenoita täyttämään 10 l kattila
  • n.1/2 l vettä
  • 1 1/2 kg hillosokeria

Instructions

  • Pilko omenat kuorineen 10 l kattilaan ( ei siemenkotia). Kaada päälle 1/2 l vettä. ( riippuu hieman omenoista, kuinka kiinteitä tai vetisiä ovat.)
  • Keitä omenat pehmeiksi miedolla lämmöllä n. 15 minuuttia.
  • Sekoittele välillä. Aseta sillä välin uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
  • Aja omenat sauvasekoittimella sileäksi ja tasaiseksi massaksi. Lisää (valitsemassokeri ja sekoita.
  • Laita kattila uuniin n. 2 h. Sekoita muutama kerta sinä aikana. Loppua kohden hillo muuttaa väriä kauniin kullankeltaiseksi ja saa toffeemaisen maku vivahteen.
  • Kaada hillo puhtaisiin purkkeihin. Jäähdytä ja säilytä kylmässä.

 

The post Toffee omenahillo eli omenahillo uunissa appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/hillot-ja-marmeladit/toffee-omenahillo-eli-omenahillo-uunissa/feed/ 0