Terveellisempi vuosi 2025 alkaa keittiöstä – Airfryerin avulla!

Terveellisempi vuosi 2025 alkaa keittiöstä – Airfryerin avulla

Vuodenvaihde tuo monelle mukanaan päätöksen panostaa hyvinvointiin ja tehdä parempia valintoja. Jos tämä on se vuosi, jolloin otat terveellisemmän elämäntavan haltuun, voit aloittaa matkan keittiöstäsi – ja Airfryer on täydellinen apuväline tukemaan tavoitteitasi!

Airfryer ei ole vain trendikäs laite – se on keittiöväline, joka vie terveellisen ruoanlaiton uudelle tasolle. Se on näppärä laite joka on helppokäyttöinen ja varsin monipuolinen. Sen avulla voit valmistaa ravitsevia ja herkullisia aterioita ilman ylimääräistä vaivannäköä. Terveellisyys ei tarkoita mausta luopumista – airfryerin avulla ruoka voi olla yhtä maukasta kuin perinteisesti paistettu!

Miksi airfryer on täydellinen työkalu terveellisempään elämään?

1. Vähemmän öljyä, enemmän makua
   Airfryerin avulla voit valmistaa rapeita ja herkullisia ruokia käyttämällä vain vähän öljyä – tai jopa täysin ilman sitä. Tämä vähentää kaloreita, mutta ruoan maku ja koostumus pysyvät täyteläisinä. Voit nauttia lempiruoistasi, kuten ranskalaisista, jopa pihveistä tai mehevästä kanasta – ilman huolta ylimääräisestä rasvasta.
2. Säästää aikaa ja energiaa
   Airfryer kuumenee ja kypsentää nopeammin. Se valmistaa ruoat nopeammin kuin perinteinen uuni. Tämä tekee siitä täydellisen työkalun kiireiseen arkeen. Samalla säästät myös energiaa ja rahaa, sillä airfryerin energiatehokkuus ei kuormita sähkölaskuasi.
3. Monipuoliset mahdollisuudet
   Airfryer ei ole vain ranskalaisia varten! Sen avulla voit valmistaa kaikenlaista ruokaa, aina pääruoista alkupaloihin ja jälkiruokiin. Kirjani Airfryer – Superhelppoja, kalorit huomioituja ja herkullisia reseptejä tarjoaa inspiraatiota moniin ruokailuhetkiin ja tuo esiin airfryerin rajattomat mahdollisuudet.
4. Ravinteet paremmin talteen
   Airfryerin nopea kypsennysaika ja alhaisemmat lämpötilat säilyttävät paremmin raaka-aineiden vitamiinit ja ravintoaineet. Tämä tekee siitä erinomaisen työkalun erityisesti vihannesten ja proteiinien valmistukseen – ne eivät vain maistu hyvältä, vaan myös ravitsevat kehoa.

Inspiraatiota terveellisempään arkeen

Terveellisyys ei tarkoita, että sinun täytyy luopua herkuista tai maistuvista aterioista. Kun terveelliseen ruokavalioon yhdistää herkullisuuden ja helppouden, päätöksistä on helpompi pitää kiinni. Kirjani reseptit on suunniteltu tukemaan tätä ajatusta ja tekevät terveellisistä valinnoista paitsi mahdollisia, myös nautittavia.

Helppoa, herkullista ja edullista

Terveellisen ruokavalion ei tarvitse olla kallista. Olen ottanut kirjassani huomioon myös budjetin ja käyttänyt edullisia raaka-aineita, kuten juureksia, linssejä ja kauden kasviksia. Näistä voit valmistaa ravitsevia aterioita, jotka eivät riko pankkia. Hyvinvointia voi edistää myös taloudellisesti.

Tee hyvinvoinnista nautinto

Terveellinen ruokavalio ei välttämättä tarkoita tiukkoja sääntöjä, vaan se voi olla nautinnollinen tapa huolehtia kehostasi ja mielestäsi. Airfryer tekee tästä matkasta paitsi helpompaa, myös hauskempaa ja inspiroivampaa. Se on täydellinen väline, jos haluat tehdä terveellisistä valinnoista osan päivittäistä elämääsi – ilman, että ruoanlaitto vie liikaa aikaa tai vaivannäköä.

Aloita vuosi 2025 terveellisemmin ja maukkaammin

Jos haluat aloittaa vuoden 2025 kevyemmin ja terveellisemmin, Airfryer – Superhelppoja, kalorit huomioituja ja herkullisia reseptejä on täydellinen kumppani matkallesi. Tämä kirja on täynnä vinkkejä ja reseptejä, joiden avulla voit valmistaa tasapainoisia aterioita koko perheelle – ilman stressiä. Lisäksi se inspiroi ja motivoi tekemään terveellisistä valinnoista kestävän tavan elää.

Tee uudenvuodenlupaus, joka pitää – ja nauti joka hetkestä!

👉 Tilaa kirjani nyt ja varmista, että saat sen ensimmäisten joukossa – aloita terveellisempi vuosi 2025 tänään!

Suomalainen Kirjakauppa

The post Terveellisempi vuosi 2025 alkaa keittiöstä – Airfryerin avulla appeared first on Sweet Food O´Mine.

Merkityt tuotteet saatu: Urtekram

Jos etsit herkullista, mutta samalla terveellistä vaihtoehtoa perinteisille makeisille, nämä terveelliset Reese’s tyyliset maapähkinävoimunat ovat täydellinen ratkaisu. Ne tarjoavat täyteläisen maapähkinävoin ja suklaan vastustamattoman yhdistelmän ilman turhia lisäaineita tai ylimääräistä sokeria. Voit jättää ohjeessa olevan vaahterasiirapin pois halutessasi. Nämä kotitekoiset maapähkinävoimunat eivät ole pelkästään herkullisia, vaan myös ravitsevia, joten voit nauttia niistä hyvällä omallatunnolla.

Terveelliset Reese`s tyyliset maapähkinävoimunat

Monet kaupallisesti valmistetut makeiset sisältävät runsaasti sokeria, epäterveellisiä rasvoja ja lisäaineita, jotka eivät tee hyvää kehollesi. Nämä terveelliset Reese’s tyyliset maapähkinävoimunat valmistetaan vain muutamasta laadukkaasta raaka-aineesta, kuten Urtekramin maapähkinävoista, mantelijauhoista ja Benjamissimon sokerittomasta tummasta suklaasta.

Helpost hyvää

Nämä maapähkinävoimunat ovat uskomattoman helppoja ja nopeita valmistaa. Et tarvitse näiden valmistusta varten sen enempää laitteita kuin erityistaitojakaan – ainekset sekoitetaan yhteen, muotoillaan muniksi ja päällystetään suklaalla. Yksinkertaisuus on valttia, ja lopputuloksena on täydellinen makuelämys.

Print

Terveelliset Reese`s tyyliset maapähkinävoimunat

Servings 9 annosta

Ingredients

• 1 1/4 dl Urtekram smooth maapähkinävoita
• 2 dl Urtekram mantelijauhoja
• 2 rkl Urtekram vaahterasiirappia ei välttämätön
• 1 tl Urtekram kookosöljyä sulatettua
• 1/2 tl Urtekram vaniljajauhetta

Päälle

• 70 g Benjamissimo luomu sokeriton suklaa (70%)

Instructions

• Lisää kulhoon maapähkinävoi, mantelijauhot, vaahterasiirappi, kookosöljy ja vaniljajauhe. Sekoita tasaiseksi massaksi.
• Muotoile 9 kpl hiukan litteähköjä munia leivinpaperin päälle. Voit laittaa leivinpaperin vaikka lautasen tai leikkuulaudan päälle.
• Nosta munat pakkaseen noin 15-30 minuutiksi.
• Sulata suklaa (mielellään vesihauteessa) ja dippaa munat sulaan suklaaseen. Voit käyttää apuna kahta haarukkaa.

Notes

Säilytä jääkaapissa tai pakkasessa. 

Vinkki!

Voit korvata osan mantelijauhoista kookoshiutaleilla, jos pidät kookoksen mausta. Jos seos tuntuu kovin löysältä muotoiltaviksi, lisää hiukan mantelijauhoja.

The post Terveelliset Reese`s tyyliset maapähkinävoimunat appeared first on Sweet Food O´Mine.

Suklainen banaanileipä ilman lisättyä sokeria

Valmistimme pääsiäisen kunniaksi yhdessä Dr.Sugarin kanssa upeita leivonnaisia, jotka sopivat täydellisesti juhlapöytään. Dr.Sugarin blogista löydät herkullisen reseptin, klikkamalla >>tästä<<.

Oman panokseni on tämä suklainen banaanileipä ilman lisättyä sokeria, joka tarjoaa herkullisen vaihtoehdon niille, jotka haluavat vältellä lisättyä sokeria.

Print

Suklainen banaanileipä

Servings 10 annosta

Ingredients

• 125 g mantelijauhoja
• 125 g täysjyväjauhoja
• 25 g kaakaojauhetta
• 1 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl ruokasoodaa
• 1/2 tl Himalaja suolaa
• 3 kypsää banaania
• 2 munaa
• 110 g voita tai kookosöljyä (sulatettu)
• 1 tl vaniljajauhetta
• 50 g pekaani-tai saksanpähkinöitä rouhittuna valinnainen

Instructions

• Laita uuni kuumenemaan 190 asteeseen.
• Sekoita jauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe, ruokasooda ja suola kulhossa.
• Muusaa kuoritut banaanit vaikka haarukalla. Lisää banaanien joukkoon munat ja sula voi tai kookosöljy. Sekoita.
• Lisää märät ainekset kuivien joukkoon ja sekoita kunnes ne ovat juuri ja juuri sekoittuneet (älä sekoita liikaa).
• Jos haluat käyttää pähkinöitä, sekoita ne taikinan sekaan. Kaada taikina voideltuun leipävuokaan.
• Paista uunin keskitasolla noin 45 minuuttia tai kunnes tikulla kokeiltaessa kypsä. Jos leivän pinta alkaa tummua, peitä leipä foliolla jäljellä olevan paistoajan ajaksi.
• Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.

Notes

Säilytä jääkaapissa. Säilyvyys noin 4 päivää. Voit myös pakastaa leivän sellaisenaan tai valmiiksi viipaloituna. 

Ota viipale leivästä ja lämmitä hetki mikrossa ennen tarjoilua. Tarjoa sellaisenaan tai vaikkapa maapähkinävoin kera. 

 

Vinkki!

Voit korvata täysjyväjauhot tavallisilla vehnäjauhoilla. Tai jos välttelet vehnää, voit korvata vehnä/täysjyväjauhot myös kookoshiutaleille. Tämä voi jossain määrin vaikuttaa paistoaikaan, joten huomioi se paistossa.

Voit koristella ja tuunata suklaista banaanileipää vieläkin enemmän pääsiäiseen sopivaksi muutamilla luovilla ideoilla. Tässä on muutama vinkki:

Suklaa: Kun leipä on jäähtynyt, voit koristella sen pinnan sulalla suklaalla (esim. Benjamissimo sokeriton suklaa toimii hyvin) . Voit valuttaa suklaata leivän päälle kauniiksi kuvioiksi tai tehdä suklaakuorrutteen koko leivän ympärille.

Lisää pääsiäiskoristeita: Voit viimeistellä banaanileivän pääsiäisen teemaan sopivilla koristeilla. Kokeile lisätä pintaan suloisia pääsiäismunia, pupuja tai (syötäviä) kukkia.

Tarjoile tuoreiden marjojen kanssa: Tuoreet marjat, kuten mansikat, vadelmat tai mustikat toimivat myös koristeena ja raikkaana lisukkeebna. Voit tarjoilla suklaista banaanileipää tuoreiden marjojen kanssa, jolloin saat raikkaan ja värikkään kontrastin suklaaleivälle. Voit asetella marjat leivän viereen tai koristella leivän marjoilla.

Käytä mielikuvitustasi ja luo juuri sellaisen suklainen banaanileipä, joka puhuttelee sinua.

The post Suklainen banaanileipä ilman lisättyä sokeria appeared first on Sweet Food O´Mine.

Herkullinen ja terveellinen sokeriton ja gluteeniton omena-kaurapaistos paistinpannulla

Omenalohkot
Tuoreet omenalohkot ovat tämän reseptin sydän. Omenat ovat hyväksi terveydelle ja tarjoavat kuitua, vitamiineja ja antioksidantteja. Voit valita suosikkilajikkeesi, kuten esimerkiksi Granny Smithin tai Golden Deliciousin.

Kanelijauhe
Kanelijauhe tuo omena-kaurapaistokseen ihanan mausteisen maun.

Vaniljajauhe
Vaniljajauhe tuo makeaa ja herkullista makua paistokseen. Vanilja on luonnollinen makeuttaja, joka antaa ruoalle miellyttävän aromin ilman lisättyä sokeria.

Gluteenittomat kaurahiutaleet
Gluteenittomat kaurahiutaleet ovat täydellinen vaihtoehto ”perinteisille kaurahiutaleille”. Ne tarjoavat kuidun ja ravinteet ilman gluteenia, mikä tekee tästä reseptistä sopivan myös gluteenitonta ruokavaliota noudattaville.

Voi
Voi tuo paistokseen täyteläisen maun. Voit valita laadukkaan voin, joka sopii omiin ruokavaliovaatimuksiisi. (Lue alta lisää, millä voit korvata voin. )

Erytritoli
Erytrioli on sokerialkoholi eli polyoli, joka antaa makeutta ilman kaloreita. Jos tahdot, voit valita myös muun makeuttajan paistokselle.

Print

Herkullinen ja terveellinen sokeriton ja gluteeniton omena-kaurapaistos paistinpannulla

Servings 2 annosta

Ingredients

• 2 kpl omenaa kuorittuna ja lohkottuna
• 1 tl kanelijauhetta
• 1/2 tl vaniljajauhetta
• 1 1/2 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
• 2 rkl voita
• 2 rkl erytritolia tai muuta makeutusainetta

Instructions

• Laita paistinpannu keskilämmölle ja sulata voi siinä.

   
• Lisää omenalohkot pannulle ja paista niitä noin 4-5 minuuttia tai kunnes omenat ovat hieman pehmenneet.

   
• Lisää kanelijauhe ja vaniljajauhe omenoiden joukkoon. Sekoita hyvin niin, että mausteet levittyvät tasaisesti.
• Lisää gluteenittomat kaurahiutaleet pannulle ja sekoita ne omenoiden kanssa. Paista seosta vielä noin 2-3 minuuttia, kunnes kaurahiutaleet saavat kauniin kullanruskean värin.
• Ripottele erytritoli paistoksen päälle ja sekoita kevyesti. Voit säätää makeuden määrää oman maun mukaan lisäämällä tai vähentämällä erytritolin määrää.
• Jatka paistamista vielä noin minuutin ajan.
• Ota paistos pois lämmöltä ja anna sen hieman jäähtyä ennen tarjoilua. Voit halutessasi tarjoilla sen sellaisenaan tai lisätä päälle esimerkiksi kreikkalaista jogurttia johon olet sekoittanut Urtekram vaniljajauhetta ja makeuttanut mieleiseksi.

Sokeriton ja gluteeniton omena-kaurapaistos on herkullinen ja terveellinen vaihtoehto makeannälkään. Urtekramin kaneli- ja vaniljajauheet tuovat siihen mausteista makua, kun taas gluteenittomat kaurahiutaleet antavat ruokaisuutta. Voi ja erytrioli täydentävät makuelämyksen. Valmistaminen on helppoa ja nopeaa paistinpannulla. Nauti tästä ihanasta herkusta sellaisenaan tai lisäämällä siihen oman maun mukaan lisukkeita.

Sokeriton Karppisokeri – 100% Erytritoli

Itse käytän sokerittomaan makeuttamiseen YesDelin karppisokeria.

Karppisokeri on: suunniteltu kaikkeen makeuttamiseen, leivontaan ja makeisten valmistamiseen. Hiivalla kohotettavat leivonnaiset vaativat normaalia pidemmän nostatusajan. Karppisokerin makeus on noin 80% sokerin makeudesta.

Sokeriton, gluteeniton ja maidoton omena-kaurapaistos paistinpannulla

Lisäohje: Sokerittoman ja gluteenittoman omena-kaurapaistoksen voi valmistaa myös ilman voita, jos haluat välttää maitotuotteita tai noudatat vegaanista ruokavaliota. Voit käyttää vaihtoehtoisia rasvoja, kuten kookosöljyä tai kasvipohjaista margariinia. Tässä on muokattu resepti ilman voita:

Valmistusohjeet ilman voita:
1. Laita paistinpannu keskilämmölle ja sulata kookosöljy tai kasvipohjainen margariini pannussa.

2. Lisää omenalohkot pannulle ja paista niitä noin 4-5 minuuttia tai kunnes omenat ovat hieman pehmenneet.

3. Lisää kanelijauhe ja vaniljajauhe omenoiden joukkoon. Sekoita hyvin niin, että mausteet levittyvät tasaisesti.

4. Lisää gluteenittomat kaurahiutaleet pannulle ja sekoita ne omenoiden kanssa. Paista seosta vielä noin 2-3 minuuttia, kunnes kaurahiutaleet saavat kauniin kullanruskean värin.

5. Ripottele erytritoli paistoksen päälle ja sekoita kevyesti. Voit säätää makeuden määrää oman maun mukaan lisäämällä tai vähentämällä erytritolin määrää.

6. Jatka paistamista vielä noin minuutin ajan.

7. Ota paistos pois lämmöltä ja anna sen hieman jäähtyä ennen tarjoilua. Voit halutessasi tarjoilla sen sellaisenaan tai lisätä päälle esimerkiksi kookoskermavaahtoa tai vegaanista vaniljajäätelöä.

Huomaa, että vaihtoehtoisen rasvan käyttö voi vaikuttaa paistoksen rakenteeseen ja maun intensiteettiin. Kookosöljy antaa hieman kookoksen makua paistokseen, kun taas kasvipohjainen margariini voi tuoda hieman erilaisen maun. Voit valita vaihtoehdon, joka sopii parhaiten omiin mieltymyksiisi ja ruokavaliovaatimuksiisi.

Nauti herkullisesta sokerittomasta ja gluteenittomasta omena-kaurapaistoksesta, oli valintasi sitten voilla tai ilman!

The post Herkullinen ja terveellinen sokeriton ja gluteeniton omena-kaurapaistos paistinpannulla appeared first on Sweet Food O´Mine.

Tämä vihreä smoothiekulho on täynnä ravinteita, jotka tekevät siitä loistavan valinnan terveelliseksi aamiais- tai välipalavaihtoehdoksi. Banaanit antavat smoothielle luonnollista makeutta ja kuitua, samalla kun pinaatti tarjoaa runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten rautaa ja C-vitamiinia.

Kurkku tuo smoothieen raikkaan maun ja auttaa myös nesteyttämään kehoa. Avokado puolestaan lisää kermaisuutta ja tarjoaa terveellisiä rasvoja, jotka auttavat pitämään kylläisyyden tunteen pidempään. Sitruunamehu antaa smoothielle pirteän maun ja auttaa tasapainottamaan muiden ainesosien makua.

Mantelimaito on täydellinen nesteosa smoothielle, sillä se antaa sille kermaisen koostumuksen ja tuo mukanaan hyviä rasvoja ja kalsiumia. Makeutusaineen lisääminen on valinnainen vaihtoehto, ja voit käyttää hunajaa tai haluamaasi makeutusainetta oman maun mukaan.

Kun smoothie on valmis, on aika koristella se herkullisilla päällisillä. Manteleiden rapeus ja proteiini, mustikoiden ja vadelmien antioksidantit sekä valkoisten seesaminsiementen ja unikonsiementen tuoma lisämaku ja tekstuuri tekevät tästä smoothiekulhosta todella houkuttelevan.

Herkullinen vihreä smoothiekulho – raikasta päivääsi terveellisellä annoksella

Muista myös ottaa huomioon, että tämä resepti on helposti muokattavissa oman mieltymyksesi mukaan. Voit lisätä muita vihreitä lehtivihanneksia, kuten lehtikaalia tai mangoldia, vaihtaa marjoja tai lisätä muita siemeniä ja pähkinöitä päällisiksi. Smoothiekulho on loistava tapa käyttää hyödyksi sesongin tuoreita raaka-aineita ja nauttia terveellisestä herkutteluhetkestä.

Toivottavasti nautit tästä vihreästä smoothiekulhosta ja hyödyt samalla sen tarjoamista ravinteista ja energiasta. Muista jakaa tämä herkullinen resepti ystävillesi ja perheenjäsenillesi, jotta hekin voivat kokeilla tätä terveellistä ja maistuvaa vaihtoehtoa.

Print

Herkullinen vihreä smoothiekulho

Servings 2 annosta

Ingredients

• 2 kpl kypsää banaania
• 1 kourallinen tuoretta pinaattia
• 1 kpl keskikoinen kurkku
• 1 kpl avokado
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 dl mantelimaitoa
• 1 rkl hunajaa tai muuta makeutusainetta
• jäitä tarpeen mukaan

Päälle

• manteleita
• mustikoita
• vadelmia
• valkoisia seesaminsiemeniä
• unikonsiemeniä

Instructions

• Kuori banaanit ja pilko ne paloiksi. Lisää tehosekoittimeen yhdessä pinaatinlehtien, kurkun ja avokadon kanssa tehosekoittimeen.
• Purista sitruunamehu joukkoon, lisää mantelimaito ja halutessasi makeutusaine. Aja ainekset tasaiseksi ja kermaiseksi seokseksi. Tarkista smoothien koostumus ja lisää jäitä tarvittaessa, jotta saat haluamasi paksuuden.
• Kaada smoothie kulhoihin. Ripottele manteleita, mustikoita, vadelmia, valkoisia seesaminsiemeniä ja unikonsiemeniä annoksen päälle.

  Nauti vihreä smoothiekulho heti raikkaana aamiaisen tai välipalana!

Notes

Hh 57 g, Proteiini 12 g, Rasva 31 g

Kolhydrater 57 g, Protein 12 g, Fett 31 g. 

Per annos/portion 291,5 kcal.

Toivottavasti nautit tästä herkullisesta vihreästä smoothiekulhosta! Muista olla luova ja muokata reseptiä omien mieltymystesi mukaan. Nyt on aika nauttia terveellisestä ja raikkaasta vihreästä smoothiekulhosta!

The post Herkullinen vihreä smoothiekulho – raikasta päivääsi terveellisellä annoksella appeared first on Sweet Food O´Mine.

Herkullinen kauraisa nektariini-mustikkapaistos

Kauraisa nektariini-mustikkopaistos täyttää keittiön herkullisella tuoksullaan. Rapea kaurapaistos yhdistettynä mehukkaisiin nektariineihin ja makeisiin mustikoihin tarjoaa täydellisen makuelämyksen. Tämä jälkiruoka on täynnä ravinteita, kuitua ja antioksidantteja.

Kaurainen nektariini-mustikkopaistos on loistava tapa nauttia herkullisesta jälkiruoasta hiukan terveellisemmin. Se tarjoaa terveellisen vaihtoehdon perinteisille leivonnaisille ja hyödyntää tuoreita hedelmiä ja marjoja. Valmistusprosessi on yksinkertainen, ja lopputulos on herkullinen ja ravitseva. Kokeile tätä reseptiä seuraavalla kerralla, kun haluat hemmotella itseäsi herkullisella ja terveellisellä jälkiruoalla.

Print

Kauraisa nektariini-mustikkapaistos

Servings 2

Ingredients

• 4 kpl nektariinia
• n. 1 dl mustikoita
• 1 dl kaurahiutaleita (gluteenittomia)
• 1/2 dl makeutusainetta (esim. ruokokidesokeria) tai 2 rkl erytritolia
• 1/2 dl sulatettua voita
• 1 tl vaniljajauhetta
• 1/2 tl kanelijauhetta
• ripaus suolaaa

Instructions

• Huuhtele nektariinit ja mustikat huolellisesti. Poista nektariineista kivet ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
• Sekoita kaurahiutaleet, makeutusaine, sulatettu voi, vaniljajauhe, kaneli ja ripaus suolaa keskikokoisessa kulhossa. Sekoita ainekset hyvin.
• Laita paistinpannu keskilämmölle ja lisää siihen hieman voita tai öljyä. Anna pannun lämmetä hetki.
• Lisää pannulle nektariiniviipaleet ja paista niitä keskilämmöllä noin 2-3 minuuttia tai kunnes nektariinit pehmenevät hieman.
• Lisää tuoreet mustikat pannulle ja sekoita varovasti nektariinien kanssa. Paista seosta vielä noin 1-2 minuuttia.
• Ripottele kauramuruseos tasaisesti nektariini-mustikkaseoksen päälle pannulla. Jatka paistamista kunnes kauramuruseos on kullanruskeaa ja rapeaa.
• Poista pannu liedeltä ja anna paistoksen jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Voit tarjoilla sen sellaisenaan tai esimerkiksi vaniljajäätelön tai kermavaahdon kera.

Notes

Vinkki!

Voit myös lisätä mustikat tuoreeltaan paistoksen päälle, kun se on valmis. 

Herkullinen gluteeniton, sokeriton, munaton ja maidoton kauranektariini-mustikkopaistos on täydellinen herkku kaikille, jotka haluavat nauttia maukkaasta jälkiruoasta terveellisemmin. Tämä resepti tarjoaa loistavan vaihtoehdon perinteisille makeisille ja sopii erinomaisesti myös erityisruokavalioita noudattaville. Valmistaminen on helppoa, ja lopputulos on taatusti maistuva. Seuraavassa jaan kanssanne tämän herkullisen reseptin ja valmistusohjeet.

Kauraisa nektariini-mustikkapaistos (gluteeniton, sokeriton, munaton ja maidoton)

• 4 nektariinia
• n. 1 dl tuoreita mustikoita
• 1 dl (gluteenittomia) kaurahiutaleita
• 1/2 dl kookosöljyä (sulatettuna)
• 1 tl vaniljajauhetta
• 1/2 tl kanelia
• ripaus suolaa
• makeutusaine valinnan mukaan (esim. stevia, YesDeli karppisokeri)

Paistoon

• Kookosöljyä

Valmistus

1. Huuhtele nektariinit ja mustikat huolellisesti. Poista nektariineista kivet ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi.
2.  Sekoita gluteenittomat kaurahiutaleet, sulatettu kookosöljy, vaniljajauhe, kaneli ja ripaus suolaa keskikokoisessa kulhossa. Voit makeuttaa seoksen halutessasi valitsemallasi makeutusaineella.
3. Laita paistinpannu keskilämmölle ja lisää siihen hieman kookosöljyä. Anna pannun lämmetä hetki.
4. Lisää pannulle nektariiniviipaleet ja paista niitä keskilämmöllä noin 2-3 minuuttia tai kunnes nektariinit pehmenevät hieman.
5. Lisää tuoreet mustikat pannulle ja sekoita varovasti nektariinien kanssa. Paista seosta vielä noin 1-2 minuuttia.
6. Ripottele gluteeniton kauramuruseos tasaisesti nektariini-mustikkaseoksen päälle pannulla.
7. Jatka paistamista, kunnes kauramuruseos on kullanruskeaa ja rapeaa.
8. Poista pannu liedeltä ja anna paistoksen jäähtyä hetki ennen tarjoilua.

Vinkki! Voit myös tarjota mustikat tuoreeltaan paistoksen päällä, kun paisto on valmis.

Voit tarjoilla paistoksen sellaisenaan tai esimerkiksi kookoskerman tai mantelijogurtin kera.

Lisää sokerittomia herkkuja löydät TÄSTÄ 

The post Herkullinen kauraisa nektariini-mustikkapaistos appeared first on Sweet Food O´Mine.

Tämä rapea granola on hyvä perusohje jota muuntelemalla saat juuri omanlaisen herkullisen granolan, jota nauttia aamupalalla, välipalalla tai sitten vaikkapa illalla pikkunälkään.

Tiedätkö muuten mikä on myslin ja granolan ero. Mysli tehdään kypsentämättömistä viljoista, kuivatuista hedelmistä, siemenistä sekä pähkinöistä. Mysliä ei siis ole paahdettu. Granolassa on viljojen, kuivattujen hedelmien, siementen ja pähkinöiden lisäksi rasvaa ja usein myös jotain makeutusainetta.

Rapea granola maistuu niin aamupalalla kuin välipalana.

Rapea granola

n. 10 annosta

• 250 g kaurahiutaleita
• 75 g hasselpähkinöitä
• 75 g manteleita
• 4 rkl seesamin siemeniä
• 4 rkl auringonkukan siemeniä
• 4 rkl pellavansiemeniä
• 2 rkl rypsiöljyä
• 4 rkl juoksevaa hunajaa
• 1/2 tl suolaa

Valmistus

1. Hienonna hasselpähkinät ja mantelit pienemmiksi paloiksi.
2. Sekoita kaikki granolan ainekset yhteen.
3. Levitä seos leivinpellille ja nosta peli uunin keskitasolle.
4. Laita uuni kuumenemaan 150 asteeseen.
5. Paahda granolaa noin 30 minuuttia. Sekoittele granolaa muutama kerta paiston aikana.
6. Anna granolan jäähtyä ennen kuin laitat sen säilytysrasiaan tai purkkiin.

Säilytä granolaa tiiviissä rasiassa tai purkissa huoneenlämmössä.

The post Rapea granola appeared first on Sweet Food O´Mine.

Punajuurifalafelit

4 :lle

1 sipuli

1 iso punajuuri

2 prk/530 g kikherneitä

½ dl korppujauhoja

1 rkl oliiviöljyä

½ sitruunan mehu

1 tl jauhettuja korianterinsiemeniä

1 tl jeeraa

1 tl mustapippuria myllystä

1 ½ tl suolaa

(1 kananmuna)

(2 rkl korppujauhoja)

n. 3 rkl oliiviöljyä

1. Hienonna sipuli. Kuori ja raasta punajuuri. Kuullota sipulia paistinpannussa öljyssä pari minuuttia. Valuta ja huuhtele kikherneet.

2. Laita kaikki ainekset monitoimikoneeseen. Munattoman massan rakenne on mehukas mutta hieman pehmeä käsitellä. Jos haluat rakenteesta kiinteämmän, lisää muna ja korppujauhoja. Soseuta ainekset tasaiseksi.

3. Anna massan vetäytyä 10 minuuttia. Pyörittele pyöryköiksi.

4. Paista falafelit oliiviöljyssä paistinpannussa, ensin noin 2 minuuttia kuumemmalla lämmöllä, jolloin pinta saa väriä. Jatka kypsennystä miedommalla lämmöllä noin 10 minuuttia.

Falafelit voi kypsentää myös 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

Mintturaita

3 dl kreikkalaista jogurttia

2 rkl juoksevaa hunajaa

½ dl hienonnettua minttua

½ tl mustapippuria myllystä

½ tl suolaa

1. Sekoita kaikki ainekset jogurtin joukkoon.

Pinaatticouscous

4:lle

4 dl couscousia

4 dl vettä

1 tl suolaa

1 l tuoretta pinaattia

½ dl vettä

4 valkosipulinkynttä

4 rkl oliiviöljyä

½ sitruunan mehu

(oliiviöljyä)

(sormisuolaa)

1. Kiehauta vesi, lisää suola ja sekoita couscous joukkoon. Ota kattila liedeltä ja laita kansi tiiviisti kiinni. Anna couscousin vetäytyä 10 minuuttia.

2. Huuhtele pinaatinlehdet ja laita paistinpannulle. Lisää vesi ja kiehauta pinaatteja 2 minuuttia. Leikkaa valkosipuli lastuiksi. Lisää öljy ja valkosipuli pannuun. Paista 2 minuuttia.

3. Sekoita couscous irtonaiseksi ja lisää se paistinpannulle. Paista käännellen 5 minuuttia. Lisää sitruunan mehu sekä halutessasi oliiviöljyä ja ripaus sormisuolaa.

The post Punajuurifalafelit appeared first on Sweet Food O´Mine.

Zucchini Fritters eli

Kesäkurpitsapihvit ja Basilika-jogurttikastike

n.400 g kesäkurpitsaa

1 tl suolaa

1 rkl raastettua sitruunankuorta

10 persiljan oksaa

1 tl valkosipulijauhetta

¼ tl vastajauhettua mustapippuria

1 suuri kananmuna

1 ½ dl vehnäjauhoja

Oliiviöljyä paistamiseen

Koristeluun ja tarjoiluun:

Persiljaa ja sitruunanlohkoja

Kesäkurpitsapihvien valmistus:

1.Raasta kesäkurpitsa melko karkeaksi raasteeksi. Laita kulhoon ja lisää suola, sitruunan raastettu kuori, hienonnettu persilja, valkosipulijauhe, mustapippuri ja muna. Sekoita. Lisää jauhot ja sekoita hyvin.

2.Kuumenna oliiviöljy pannulla ja laita n.pari ruokalusikallista ”lättyä” kohden pannulle. Jätä paisto varaa pihvien ympärille. Paista  pari minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes pihvit ovat kullanruskeita.

3.Koristele persiljasilpulla ja tarjoa sitruuunalohkojen ja dipin kera. (resepti alla)

Hyvä lisä pihveille on myös kevyt jogurttikastike

Basilika-jogurttikastike:

1 ½ dl turkkilaista jogurttia

1-2 rkl sitruunanmehua

½ tl valkopippuria

½ dl basilikaa (tai valitsemaasi yrttiä, esim. persilja tai tilli sopii hyvin)

1.Hienonna basilika (tai valitsemasi yrtti) ja sekoita kaikki aineet keskenään. Mausta halutessasi suolalla. Laita kylmään vetäytymään ja odottamaan tarjoilua.

The post Zucchini fritters eli kesäkurpitsapihvit appeared first on Sweet Food O´Mine.