Tilastokeskuksen ajankäyttötutkimukset osoittavat, että yhdessäoloon käytetty aika perheen ulkopuolella on vähentynyt tasaisesti jo pitkän aikaa. Tuore tutkimus vahvistaa aiempia käsityksiä. Suuri osa suomalaisista näyttää kyläilevän vain ”jouluna ja juhannuksena”.

Tilastokeskuksen tutkimuksiin on uskomista, sillä joulua kohden mennessä on kyläily aina itsestäänselvyys. Yleensä loppuvuodelle ajoittuu hieman harvinaisemmat vierailut. Tahdotaan muistaa ja osoittaa, että vierailulle mennessä on ajateltu toista ja otetaan mukaan yleensä pieni lahja.

Ja mikäpä on sen mukavampaa kuin saada antaa jotain ajatuksella hankittua. Erilaiset leivonnaiset on yleensä aina varma hankinta. Leivonnaiselle, esimerkiksi tälle hedelmä-pähkinäleivälle sopii mukaan viemisiksi viini.  Tai kasaa kokoon pieni herkkukori kekseineen ja juustoineen.

Me veimme äskettäin kyläilemään mennessä mukanamme Baron de Ley Reservan ja sen seuraksi sopivaa Manchego juustoa.
Olin leiponut mukaan viemisiksi myös Hedelmä-pähkinäleipää.

Täydellinen kombo, meidän kaikkien mielestä. Manchego ja Baron de Ley Reserva olivat kuin tehdyt toisilleen.

Syötävät ja juotavat lahjat

Baron de Ley Reserva pukeutuu nyt kauniisiin kääreisiin ja on jo sellaisenaan upea vietävä, mutta kun pakkaat seuraksi Manchego juustoa ja hedelmä-pähkinäleipää on vietävä vieläkin upeampi.

Tarina
Baron de Ley Reserva on valmistettu valikoiduista vuonna 1985 istutetuista Mendavian tarhan Tempranillo-rypäleistä. Viini on kypsynyt amerikkalaisissa tammitynnyreissä 20 kuukauden ajan. Tämän jälkeen viiniä on kypsytetty pulloissa vielä kaksi vuotta ennen myyntiä. Baron de Ley Reserva on modernin tyylin Riojalainen, jossa hedelmäisyys, hapokkuus ja samettisen kypsät tanniinit ovat tasapainossa. Vuonna 2015 Brittiläinen Decanter-lehti valitsi Baron de Ley Reservan Rioja-vertailunsa parhaaksi viiniksi antaen sille huikeat 95+ pistettä!

Lue tästä lisää viinistä.

Yhteistyössä
Viikonviini

Alkoholia koskeva kommentointi on kielletty Valviran alkoholimainontaa koskevan ohjeistuksen mukaisesti.

Alkoholia koskevat kommentit poistetaan.

TallennaTallenna

The post Syötävät ja juotavat lahjat appeared first on Sweet Food O´Mine.

Vinkit popcornien valmistukseen:

– Suola kannattaa ehdottomasti lisätä jo ennen popcornjyvien poksauttamista, jolloin se imeytyy poppareihin paremmin.

– Muista heilutella kulhoa jatkuvalla liikkeellä edes takaisin. Pidä kädessä vaikkapa patakintaat tai suojaa kädet liinalla jottei kuuma öljy polta. Liikuttelu on tärkeää, jotta poksahtaneet jyvät eivät pala.

Olen jakanut näiden Jouluisten karamellipopconien ohjeen jo aiemmin. Jouluista makua niille tuo maanläheinen kaneli. Voit jättää sen kuitenkin halutessasi pois reseptistä. Kanelin sijaan voit käyttää vaikkapa vaniljasokeria tai lakritsijauhetta.

Nämä popcornit ovat kiva ruokalahja. Oletpa sitten menossa viettämään iltaa ystävän luokse, lastenkutsuille tai joululahjaksi, pakkaa mukaan karamellipoppareita.

Nämä ihanat karamellipopcornit häviävät nopeasti kulhosta.

Karamellipopcornit

150 g popcornin jyviä
1/2 dl öljyä
1/2 tl suolaa

Karamellikuorrute:
3 dl muscovadosokeria

( 1/2 tl kanelia )

1 1/2 dl vettä

1 reilu rkl voita

Popcornien valmistus:

1. Lisää öljy ja suola suureen kattilaan. Kaada joukkoon popcornin jyvät. Sulje kansi ja paahda popcornit pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Kaada valmiit popcornit suureen astiaan.

Karamellikuorrutteen valmistus:

1. Lisää kattilaan muscovadosokeri, ( kaneli ) ja vesi. Sekoita. Anna seoksen kiehua miedolla lämmöllä n. 4-5 minuuttia, kunnes se sakenee. Sekoita kiehumisen aikana muutaman kerran.
2. Lisää voi ja sekoita voimakkaasti, kunnes voi on liuennut joukkoon. Kaada karamelliseos popcornien päälle ja sekoita se tasaisesti popcornien joukkoon.
3. Kaada popcornit leivinpaperoidulle suurelle pellille ja anna niiden seistä pellillä kunnes kuorrute on kuivunut.
   Painele popcorneja varovasti irti toisistaan ja tarjoile.

Näillä makeilla herkuilla voit lisäksi koristella kakut, laittaa niitä brownie taikinaan, rockyroad makeisiin ja moneen muuhun.

Popcorn tietopläjäys

Popcorn valmistetaan kuivatuista maissinjyvistä, joita kuumennetaan öljyssä, kunnes ne poksahtavat auki. Valmiit valkoiset ja huokoiset maissinjyvät maustetaan yleensä suolalla.

Vähärasvaisempi tapa valmistaa paahtomaissia on olla paistamatta sitä öljyssä käyttäen paahtokonetta, jossa maissi kypsennettään paahtamalla erittäin kuumassa, iholle polttavassa ilmassa.

Asteekki-Intiaanit tekivät jo ennen 1400 lukua popcornia. Intiaanit käyttivät popcornia sekä ruokana että seremonioissa. Vanhimmat löydetyt popcornit ovat 4 000 vuotta vanhoja ja löytyivät Uuden Meksikon luolista.

Lähde wikipedia

The post Karamellipopcornit appeared first on Sweet Food O´Mine.