Fidget spinner eli spinneri tai sormihyrrä on stressiä lievittäväksi tarkoitettu lelu, joka on suosittu erityisesti varhaisnuorten keskuudessa. Sen keskellä on tyypillisesti laakeri, joka voi koostua yhdestä monesta eri materiaalista, kuten messingistä, ruostumattomasta teräksestä, titaanista, kuparista tai muovista. Hyrrän suosio kasvoi vuonna 2017 sosiaalisen median kautta. Hyrrällä voi tehdä temppuja, ja sen suosiota on verrattu 1990-luvun jojoon. 
Lähde: Wikipedia

Fidget Spinnerin tarkoitus on helpottaa keskittymistä ja toimimalla laitteena, johon stressin voi purkaa. Tämä pitää paikaansa, sillä jotain terapeuttista tässä pyörittelyssä on. Mikä parasta, nämä spinnerit ovat ekologisempi vaihtoehto, koska ne voi jälkikäteen syödä ja emme kuormita luontoakaan turhalla roskalla. Nämä syötävät fidget spinnerit ovat taatusti lastenkutsujen ja synttärijuhlien seuraava hittikeksi.

Fidget Spinner keksit

n. 15 kpl

Taikina

150 g voita
2 dl sokeria
2 munaa
1 tl vaniljasokeria
5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa

Tarvitset lisäksi

2 kpl tikkaritikkua
n. 1/2 dl Sokeria
Pikeeriä tai tomusokerikuorrutetta

Valmistus
1.Vatkaa pehmennetty voi ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää mukaan munat. Viimeiseksi lisää kuivat aineet. Peitä taikina ja anna jäähtyä jääkaapissa ainakin pari tuntia (tai vaikkapa jopa yön yli).
2.Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kauli taikina jauhotetulla pinnalla noin 1/2 cm paksuiseksi.
Tee halutun mallisia fidget spinnereitä. Voit piirtää mallin fidget spinneristä paperille ja käyttää sitä apuna, kun piirrät taikinasta veitsen avulla spinnereitä. Aseta keksit leivinpaperoidulle pellille, jättäen hieman tilaa keksien väliin. Paina jokaisen spinnerin keskelle reikä. Tässä voit käyttää apuna juomapilliä.
4.Ota taikinasta myös 30 kpl pientä pyörylää. Tässä voit käyttää apuna esimerkiksi pientä tyllan takaosaa.
5.Paista keksejä noin 6-8 min, uunin keskitasolla. Voit tarkentaa keskiosan reikää juomapillillä, kun keksit ovat juuri tulleet uunista.
Anna jäähtyä.
6.Valmista pikeeri tai tomusokerikuorrute tai käytä kaupan valmiita tomusokerikuorrutteita ja koristele keksit sillä. Anna kuorrutteen kuivua hyvin.
7.Pätki tikkaritikut sopivan kokoisiksi paloiksi, jotta ne ylettyvät hyvin keksin lävitse ja keksi pääsee vapaasti pyörimään.
8.Valmista sokeriliima. Sulata sokeri kuivalla pannulla. Nosta pannu levyltä ja dippaa tikkaritikkupalat sulaan sokeriin. Kiinnitä ensin toinen pää pieneen keksipyörylään ja ja aseta se spinnerin lävitse. Käytä yhtä tikkaritikku apuna ja lisää pari tippaa sokeriliimaa toisen pyörylän keskelle ja liimaa se heti kiinni keksin lävitse tulevaan tikkaritikkuun. Liima kovettuu nopeasti. Jos pannulla oleva sokeriliima kovettuu, voit lämmittää sitä hetken miedolla lämmöllä kunnes se on taas juoksevaa.
Hauskoja spinnaushetkiä.

via GIPHY

The post Fidget spinner keksit appeared first on Sweet Food O´Mine.

Eiväthän juhlat kuitenkaan ole juhlat, ilman jotain makeaa. Joten jälkiruoaksi oli tarjolla suuret banana split annokset.  Seuraavana onkin vuorossa toiset juhlat sukulaisille ja luokkakavereille. Siitä lisää myöhemmin.

Nachokakku

n. 6:lle

1 ½  ( a 200 g) pss nacho chipsejä

n. 1 prk chunky salsakastiketta

1 prk cheddar cheese dip

400 g jauhelihaa

1 rkl voita

Burrito spice mix pussi

n. ½  dl jalapenoja

2 tomaattia, kuutioituna

(creme fraiche)

1. Laita uuni kuumenemaan 220 asteeseen.

2. Kuumenna voi pannulla ja lisää jauheliha. Paista kypsäksi. Lisää burrito spice mix pussillinen ja sekoita.

3. Ota sopiva uuninkestävä tarjoilulautanen. Aloita laitammalla pohjalle kerros nachoja. Päälle jauhelihaa, salsakastiketta ja cheddar dippiä. Toista kierros pari-kolme kertaa.

4. Nosta uuniin ja paista n. 5-7 minuuttia, kunnes nachot ja cheddar dippi on lämmennyt.

5. Kuutioi tomaatit. Nosta kakku uunista ja ripottele pinnalle tomaatit ja jalapenot.

Voit halutessasi vielä nostella pieniä lusikallisia creme fraichea kakun päälle.

The post Nachokakku appeared first on Sweet Food O´Mine.

Mistä kaikki oikeastaan alkoi silloin kaksi vuotta sitten?

Ruoanlaitto ja leivonta ovat kiinnostaneet minua jo pienestä tytöstä asti. Oikeastaan silloin kun perustin omaan perheen aloin testailemaan ja keksimään enemmän erilaisia reseptejä.

Kerronpa teille erään asian. Minä innostun monesta asiasta, mutta monikaan asia ei jaksa innostaa enää tai yhtä paljon jos syvennyn siihen liikaa tai teen sitä kauan. Rakastin ruoanlaittoa ja pelkäsin, että jos perustan ja alan kirjoittaa ruokablogia, kiinnostus ruoanlaittoon lopahtaa. (Onneksi näin ei ole käynyt)  Minulla on myös se ”paha vika” että jos jotain teen, niin teen sen myös 110 % Muuten en näe järkeä tehdä mitään. Olen perfektionisti niin hyvässä että pahassa. Siksi oli suuri kynnys aloittaa blogin kirjoittaminen.

Epävarmuus kalvoi alussa. Kehtaanko julkaista tällaista kuvaa..  Onko teksti lukukelpoista jne. Sitten annoin vain mennä.

Kuten tiedätte on meitä täällä välillä kaksi kokkia kirjoittamassa. Viime aikoina ovat kokkailut ja kirjoitukset jääneet enemmän minulle, kun aika ei vain yksinkertaisesti molemmilla riitä tähän. Mutta aina kun aika riittää, niin kyllä meidät molemmat löytää keittiöstä hääräilemässä. Vuodet ovat tuoneet minulle enemmän varmuutta keittiössä ja täällä blogin puolellakin.

On yksi asia mitä toivon! Teistä lukijoista olisi kiva kuulla lisää.

Aloin kirjoittamaan blogia siis siksi, että rakastan ruoanlaittoa sekä leipomista ja ruokablogin perustaminen oli jotenkin luonnollinen jatke sille. Toinen asia oli se, että pääsen kirjoittamaan ja jakamaan Teille reseptejäni. Ja välillä olisi kiva kuulla onko joku teistä testaillut reseptejämme? Ovatko ne maistuneet teille yhtä hyvin mitä meille? Ovatko ne ilahduttaneet teitä?

On mahtavaa nähdä, että lukijajoukko vain kasvaa kasvamistaan. Jos siis tahdotte ilahduttaa minua, niin kirjoittakaa ja kommentoikaa joskus. Se tekee tästä kaikesta vaivan arvoista.

Kuten osa teistä on kuullut/lukenut, niin kirjoitan parhaillaan ensimmäistä keittokirjaani. Se on vienyt aika paljon aikaa minulta täältä blogin puolelta. Projekti on aikamoinen ja se näkee päivänvalonsa ensi keväänä. Kerron siitä teille myöhemmin lisää. Jatketaan juttua siis toisen kerran.

Päätän tämän kirjoituksen näihin sanoihin,

Kokkailemisiin!

T. Sari

P.S. Alla resepti Sitruunaisiin Mustikkamuffinseihin, joita leivoin 2-vuotispäivän kunniaksi!

Sitruunaiset mustikkamuffinsit

8 suurta muffinsia

Taikina:

3 dl vehnäjauhoja

1 ¾ dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

½ tl suolaa

2 tl vaniljasokeria

¾ dl öljyä

1 muna

¾ dl maitoa tai kermaa

2 dl mustikoita (pakaste)

½ sitruunan raastettu kuori

Muruseos:

1 dl sokeria

1 dl vehnäjauhoja

50 g voita, huoneenlämpöistä

2 tl kanelia

1. Aseta uuni kuumenemaa 200 asteeseen.

2. Sekoita yhteen kuivat aineet.

3. Sekoita yhteen öljy, muna ja maito (tai kerma).

4. Sekoita kaikki ainekset yhteen, kunnes taikina on tasaista. Lisää sitruunan raastettu kuori ja mustikat. Sekoita.

5. Aseta paperiset (suuret) muffinsivuoat muffinsipellille. Täytä muffinsivuoat tasaisesti.

6. Valmista muruseos: sekoita kaikki ainekset yhteen nyppimällä. kunnes murumaista. Ripottele muffinsien pinnalle.

7. Paista uunin keskitasossa n.20-25 minuuttia

The post Mustikkamuffinsit appeared first on Sweet Food O´Mine.