Säilytin hiukan tahmeita keksejä jääkaapissa ja ne maistuivat tällä tavoin erityisen hyviltä.

Tätä peltikeksiä voisi varioida vaikka millä tavoin. Tumman suklaan sijaan valko-tai maitosuklaata. Pähkinöiden sijaan kuivattuja karpaloita, goji-marjoja jne. Tai mitäpä jos valmistaisi Rocky Road tyylisiä keksejä ja lisäisi päälle mini vaahtokarkkeja ja pieniä värikkäitä suklaanappeja.

Peltikeksi

n. 15 kpl

100 g voita
1 dl sokeria
1 dl fariinisokeria
1 muna
2 1/2 dl vehnäjauhoja
1/2 dl kaakaojauhetta
2 tl kanelia
1/2 tl suolaa
100 g tummaa suklaata, karkeana rouheena
3/4 dl suolapähkinöitä, karkeana rouheena
3/4 dl saksanpähkinöitä, karkeana rouheena

1.Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
2.Vatkaa sokerit ja voi yhteen. Lisää muna sokeri-voi vaahtoon ja sekoita.
3.Sekoit akeskenään kuivat aineet ja lisää taikinaan. Sekoit atasaiseksi taikinaksi.
4.Painele taikina noin 25×30 cm leivinpaperoituun uunivuokaan. Käytä apuna vehnäjauhoja.
5.Ripottele pinnalle suklaa- ja pähkinärouheet.
6.Paista uunin keskitasossa noin 15 minuuttia.
7.Viipaloi hiukan jäähtynyt peltikeksi annospaloiksi.

Alkuperäinen resepti löytyy tästä

TallennaTallenna

The post Peltikeksi appeared first on Sweet Food O´Mine.

Jättikeksi pannulla

120 g voita

1,2 dl sokeria

1,2 dl fariinisokeria

1 tl vaniljasokeria

1 muna

3,75 dl vehnäjauhoja

½ tl soodaa

¼ tl suolaa

n. 2 1/2 dl tummaa suklaata, karkeina paloina

1. Kuumenna uuni 175 asteiseksi.

2. Sulata voi n. 20 cm halkaisijaltaan olevassa pannussa. Sekoita joukkoon sokerit ja ota pois lämmöltä.

3. Anna seoksen jäähtyä, kunnes se ei ole enää niin kuumaa.

4. Sekoita hieman jäähtyneeseen seokseen muna, haarukalla sekoittaen.

5. Sekoita mukaan jauhot, sooda ja suola ja sekoita varoen kunnes seoksesta tulee sileää ja kaikki aineet ovat sekoittuneet. Lisää suklaapalat sekoittaen joukkoon.

6.  Paista keksiä uunin keskitasossa n. 15-25 minuuttia, kunnes se saa kauniin pinnan ja värin reunoilta. Anna sen jäädä keskeltä mielellään hieman pehmeäksi. Tarjoile vaniljajäätelön ja mansikoiden kera!

Keksi ei sinänsä tarvitse edes lisukkeita, vaan maistuu myös sellaisenaan.

The post Jättikeksi pannulla appeared first on Sweet Food O´Mine.

Kolmen suklaan täydellinen yhdistelmä

Näissä kekseissä yhdistyvät tumma suklaa, maitosuklaa ja valkosuklaa, mikä tekee niistä täyteläisen makuelämyksen. Tumma suklaa tuo keksien makuun syvyyttä, maitosuklaa makeutta ja valkosuklaa pehmeyttä. Suklaan ystäville tämä resepti on todellinen pakko kokeilla.

Kun lisäät päälle koristeeksi sulatettua tummaa suklaata, keksien ulkonäkö ja maku kohoavat uudelle tasolle. Tämä pieni lisäys tekee kekseistä näyttäviä ja viimeisteltyjä, joten ne sopivat myös juhlapöytään tai lahjaksi.

Triple Chocolate Chip Cookies – Suklaaholistin unelma

Näillä aineksilla valmistat noin 15 suklaakeksiä, jotka sulavat suussa ja saavat jokaisen herkkusuun hymyilemään.

15 keksiä

• 70 g huoneenlämpöistä voita
• 1 ¾ dl fariinisokeria
• ½ dl sokeria
• 2 dl vehnäjauhoja
• 1 dl kaakaojauhetta
• 1 tl soodaa
• 1 mm suolaa
• 1 muna
• 100 g tummaa suklaata 55%
• 50 g maitosuklaata
• 50 g valkosuklaata

Koristeluun

• 100 g tummaa suklaata 55%

1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
2. Vatkaa voi ja sokerit kuohkeaksi.
3. Sekoita toisessa kulhosa kuivat aineet keskenään.
4. Sekoita muna voiseokseen. Lisää kuivat aineet ja työstä taikinaksi.
5. Paloittele suklaat karkeiksi paloiksi ja sekoita mukaan taikinaan. Jos taikina tuntuu tahmealle, laita muovikelmussa jääkaappiin n. 20 min.
6. Jaa taikina 15 osaan, pyörittele paloista palloja ja jätä niille hyvin tilaa  pellillä, jossa leivinpaperi. Paina palloja vähän alas sormin ja paista uunin keskitasolla n. 10 min. Anna keksien jäähtyä hiukan ja tämän jälkeen siirrä keksit ritilälle , jossa ne saavat jäähtyä kokonaan.
7. Paloittele kuorrutuksen suklaa ja sulata se varovasti joko vesihauteessa tai mikrossa. Koristele keksit sulalla suklaalla ja anna suklaan jähmettyä. Säilytetään kuivassa.

Herkulliset reseptit Roy Farekselta – kokeile myös näitä makuelämyksiä!

Roy Fareksen leivontareseptit ovat toinen toistaan herkullisempia makuelämyksiä. Hänen United States of Cakes -kirjansa on tunnettu täyteläisistä ja näyttävistä leivonnaisista, jotka hurmaavat niin ulkonäöllään kuin maullaan. Jos rakastat leipomista ja haluat kokeilla jotain uutta, tässä muutamia muita suositeltavia reseptejä, jotka ovat taatusti kokeilemisen arvoisia!

 

Snickers Cheesecake – Suklaata ja suolapähkinöitä täydellisessä liitossa

Snickers-patukoista inspiroitunut Snickers Cheesecake on täydellinen yhdistelmä makeaa suklaata, karamellia ja suolapähkinöitä. Tämä juustokakku on täyteläinen ja samettinen, ja se tekee vaikutuksen erityisesti niihin, jotka rakastavat makean ja suolaisen kontrastia. Tämä kakku on takuulla hitti suklaan ystävien keskuudessa!

➡️ Katso Snickers Cheesecake -resepti täältä

Apple Cheesecake – Mehukkaita omenoita ja täyteläistä juustokakkua

Jos pidät omenoista ja juustokakusta, tämä Apple Cheesecake on juuri sinulle. Tässä reseptissä yhdistyvät rapean muruseoksen, mehukkaiden omenoiden ja täyteläisen juustokakun herkullinen tasapaino. Roy Fareksen reseptissä on mukana kaikki, mitä tarvitaan täydelliseen omenajuustokakkuun – se on pehmeä, raikas ja samalla täyteläinen. Voit viimeistellä kakun esimerkiksi dulce de lechellä tai kinuskikastikkeella, mutta kakku maistuu erinomaiselta myös ilman lisäkoristeita!

➡️ Katso Apple Cheesecake -resepti täältä

 

Sitruunamarenkikakku – Raikasta sitruunan kirpeyttä ja pehmeää marenkia

Raikkaan ja herkullisen Sitruunamarenkikakun sydämenä toimii itse tehty Lemon Curd, jonka kirpeys tuo täydellisen tasapainon pehmeän italialaisen marengin makeuteen. Kakun viimeistely liekittämällä marengin pinta tekee siitä näyttävän tarjottavan juhliin ja erityisiin tilaisuuksiin. Tämä resepti sopii erityisesti sitruunan ystäville ja niille, jotka haluavat kokeilla jotain raikasta ja näyttävää leivonnaista. Sitruunamarenkikakku on makuelämys, joka saa vieraat ihastumaan sen keveään ja kirpeään makuun.

➡️ Katso Sitruunamarenkikakku-resepti täältä

 

---

Kokeile näitä upeita Roy Fareksen reseptejä ja anna niiden hurmata niin itsesi kuin läheisesikin! Jokainen näistä resepteistä on täydellinen valinta, kun haluat leipoa jotain erityistä ja varmistaa, että lopputulos on näyttävä ja maistuv

The post Triple Chocolate Chip Cookies appeared first on Sweet Food O´Mine.

Voit oman maun mukaan muunnella reseptiä, aina sen mukaan mitä kaapista löytyy. Näihin voit kokeilla riisimurojen sijaan melkeinpä mitä muroja haluat. 

Tyhjennetään kaapit keksit

150 g voita
2,5 dl sokeria
2,5 dl fariinisokeria
2 isoa munaa
5 dl vehnäjauhoja
2,5 dl kaurahiutaleita
1 tl soodaa
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
1 tl vaniljasokeria
2,5 dl kookoshiutaleita
2,5 dl riisimuroja
2,5 dl pekaanipähkinöitä  hienonnettuna  (valinnainen)
150 g valkoista – tai tummaa suklaata (valinnainen)

Valmistus
1.Vaahdota  huoneenlämpöinen voi, lisää sokerit, hyvin vatkaten.Lisää munat, vatkaa kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
2. Yhdistä jauhot, kaurahiutaleet, sooda, leivinjauhe, suola ja vaniljasokeri. Yhdistä nämä sokeriseokseen, sekoittaen kunnes ne ovat kunnolla  sekoittuneet.
3.Tämän jälkeen lisää mukaan kookoshiutaleet, riisimurot ja  suklaapalat, samoin pekaanipähkinät.
4.Ota taikinasta ruokalusikallisia jos haluat suurempia tai teelusikallisia jos teet pienempiä keksejä ja tiputa pellille. Ota tämä huomioon paistoajassa.
5.Paista erissä, 175 asteessa, n.10-15 min. Poista keksit pelliltä ja nosta ritilälle jäähtymään.

The post Tyhjennetään kaapit keksit appeared first on Sweet Food O´Mine.