sorbee kaikki - Sweet Food O´Mine https://www.sweetfoodomine.com/avainsanat/sorbee/ Reseptit ruoanlaitosta leivontaan Wed, 08 May 2019 10:32:55 +0000 fi hourly 1 Champagne sorbet https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/champagnesorbet/ https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/champagnesorbet/#respond Fri, 28 Dec 2012 10:49:00 +0000 http://www.sweetfoodomine.com/?p=1518 Lapset olivat tänä vuonna ahkeria ja möivät joululehtiä niin paljon että saivat palkkioksi mm. jäätelökoneen.En tiedä kumpi oli ihastuneempi koneeseen,vanhemmat vai lapset!Joka tapauksessa olen testaillut nyt muutamaa erilaista jäätelö reseptiä. Onneksi jäätelökone on ns. lasten malli,eikä siinä voi tehdä niin paljoa jäätelöä kerralla. Eipä tule siis ahnehdittua liikaa,sen verran hyviä ovat jäätelöt olleet. Tähän mennessä ...

The post Champagne sorbet appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> Lapset olivat tänä vuonna ahkeria ja möivät joululehtiä niin paljon että saivat palkkioksi mm. jäätelökoneen.En tiedä kumpi oli ihastuneempi koneeseen,vanhemmat vai lapset!Joka tapauksessa olen testaillut nyt muutamaa erilaista jäätelö reseptiä. Onneksi jäätelökone on ns. lasten malli,eikä siinä voi tehdä niin paljoa jäätelöä kerralla. Eipä tule siis ahnehdittua liikaa,sen verran hyviä ovat jäätelöt olleet. Tähän mennessä olen tehnyt jäätelöä pakastamalla jäätelöseoksen kannellisessa muoviastiassa. Hyvää tulee siis niinkin,mutta kyllä jäätelökoneella saa ihanan ilmavia jäätelöitä. Tässä olemme siis tehneet hieman juhlallisemman sorbetin joka voisi sopia erinomaisesti nyt vaikkapa uudeksi vuodeksi.

Champagne sorbet

1dl Champagnea (käytimme Nicolas feuillatte brut reserve particulière)

1dl sitruunan mehua

500 ml vettä

225 g sokeria

 

1.Lisää kylmään veteen sokerit ja kuumenna kiehuvaksi ja anna kiehua 10 min. siirappiseksi.

2.Anna siirappiveden jäähtyä ja lisää siihen Champagne ja sitruunanmehu. Sekoita.

3.Aseta jäätelökoneeseen, niin kauaksi aikaa että seos jähmettyy.

4.Laita pakastimeen ja ota esille juuri ennen tarjoilua.

Vinkki! Laita tarjoiluastiat pakkaseen ennen tarjoilua,niin sorbee tai jäätelö ei ala heti sulaa,kun sen annostelet.

 

Hyvää uutta vuotta!

Toivottavat,Sari ja Patrik

The post Champagne sorbet appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/champagnesorbet/feed/ 0