Joululihapullat

(iso kulhollinen lihapullia)

6 kpl keskikokoista perunaa

2 kpl sipulia

50 g voita paistamiseen

40 kpl maustepippuria, kokonaisia

1 tl sokeria

3 dl  kermaa

1 1/2 rkl suolaa

2 rkl sinappia

3 kpl munaa

1 1/2kg  jauhelihaa

1. Kuori ja keitä perunat. Anna jäähtyä.

2. Hienonna sipuli ja kuullota paistinpannulla n. 1 tl voita.

3. Murskaa maustepippurit morttelissa sokerin kanssa hienoksi jauheeksi.( sokeri helpottaa jauhamista)

4. Kaada kerma suureen kulhoon. Lisää murskatut pippurit, suola, sipulit ja sinappi kermaan.

5. Muusaa perunat ja sekoita joukkoon munien kanssa. Sekoita kunnes seos on tasaista ja lisää jauheliha. Sekoita.

6. Lämmitä voi kahdessa paistinpannussa. Kastele kädet ja muotoile taikinasta pyöreitä pullia. Älä paista liian montaa kerralla äläkä liian kovalla lämmöllä. Ruskista pullat kauttaaltaan ja laita ne sen jälkeen vielä 175 asteiseen uuniin n. 20 min. (leivinpaperoidulle pellille)

Alkuperäinen resepti on löytynyt tasteline.se sivustolta

The post Joululihapullat appeared first on Sweet Food O´Mine.