10 vuotta ruokakirjallisuuden parissa – Meren mausta Terveempään elämään

Tänään kävin etsimässä käsiini tuon ensimmäisen kirjani, ja selasin sen sivuja läpi hiukan haikeana mutta ilolla. Meren Maku toi mieleeni kaikki ne upeat ja jännittävät hetket, kokemukset ja tunteet, joita ensimmäisen kirjan kirjoittamiseen sisältyi.

MEREN MAKU

Tämä kirjailijan tieni alkoi siitä, kun kustantamo lähestyi minua aikoinaan. Vieläkin, aina tasaisin väliajoin kustantaja laittaa minulle viestiä ja kysyy, että olenko miettinyt jotakin uutta ideaa. Tämä on ollut upea matka. Ja tänään ilmestyi uutukaiseni, Terveempi elämä -kirja.

Olen ollut mukana toteuttamassa ja auttamassa myös muiden kirjaprojekteissa. Olen saanut monia yhteydenottoja koskien kirjan kirjoittamista ja olen jokaista kysyjää opastanut ja neuvonut aina parhaani mukaan.

Kirjojen suunnittelu, kirjoittaminen ja toteuttaminen on yksinäistä puurtamista, jossa perehdyn aina uusiin aiheisiin. Pyrin tuomaan kirjoissani esille helppoja, mutta maukkaita reseptejä. Haluankin innostaa kaikkia uskaltautumaan keittiöön. Helposti hyvää on mottoni. Punainen lanka kirjoissani on se, että reseptit on valmistettu kaikkien saatavilla olevista raaka-aineista, helposti ja mahdollisimman selkeästi aukikirjoitettuna.

Kirjani ovat saaneet vuosien varrella ihanan vastaanoton ja monista on otettu useita uusintapainoksia. Juuri nyt odotan innolla uutta painosta Isoäidin parhaat reseptit -kirjastani, ja myös viime vuonna ilmestyneen Airfryer -kirjan kysyntä on ollut huimaa. Kirja keikkui monta kuukautta Mitä Suomi lukee listan top 20, tietokirjakategoriassa.

Haluan kiittää kaikkia uskollisia lukijoitani ja kannustajiani tällä matkalla. Kirjojen kirjoittaminen on ollut äärimmäisen mahtavaa työtä, jossa olen päässyt tekemään yhteistyötä monen taitavan ammattilaisen kanssa. Tämä työ on ollut myös itselleni antoisaa ja sydäntäni lähellä.

The post 10 vuotta ruokakirjallisuuden parissa – Meren mausta Terveempään elämään appeared first on Sweet Food O´Mine.

Vuonna 2013 elämäni oli hektistä nuorimmaiseni syntymän, talon laajennuksen ja surun keskellä. Juuri tuolloin sain soiton kustantamolta, ja kysymyksen, olisinko kiinnostunut kirjoittamaan kirjan. Vaikka aika oli haastava, päätin tarttua tilaisuuteen, ja siitä alkoi matkani ruokakirjailijana.

Alkuhaasteet

Elämäni oli täynnä kiirettä ja velvollisuuksia. Vauva tarvitsi huolenpitoa, talomme oli rakennusvaiheessa, ja samalla hoidin suruun liittyviä asioita läheiseni menetyksen jälkeen. Vaikka kaikki tuntui sumuiselta, päätin tarttua tilaisuuteen kirjoittaa kirja. Aloin kirjoittaa ja opiskella syvemmin valokuvauksen ja kuvankäsittelyn saloja samalla kun huolehdin perheestäni. Vaikka aika oli haastava, en halunnut jättää käyttämättä tätä kerran elämässä -mahdollisuutta.

Tasapaino perhe-elämän ja urani välillä on ollut jatkuva haaste. Imettäminen, kakkavaippojen vaihtaminen ja lasten kouluun kuskaaminen olivat silloin osa päivittäistä arkeani. Se vaati aika paljon joustavuutta ja organisointitaitoja. Isovanhempani olivat vielä silloin elossa ja he tarvitsivat myös silloin paljon aikaa ja apua.

Vaikka työskentelin kotona, perheen tarpeet ja velvollisuudet eivät kadonneet. Kakkavaipat vaihdettiin, lounaat ja välipalat valmistettiin, kuljetin ja hain lapset koulusta ja siinä välissä istuin kirjoittamaan ja suunnittelemaan uusia reseptejä.

Nämä arjen haasteet opettivat minulle ajanhallintaa, joustavuutta ja kykyä sovittaa yhteen perhe-elämä ja ammatti. Olen oppinut vuosien varrella priorisoimaan ja tekemään kompromisseja. On ollut tärkeää löytää tasapaino työn ja perhe-elämän välillä, jotta voin antaa parhaani sekä ruokakirjojeni, että perheeni hyväksi.

Kirjaprojekti

Kun pääsin vauhtiin kirjoittamisen ja valokuvauksen kanssa, panostin niihin täysillä. Halusin tehdä kirjasta mahdollisimman sisältörikkaan. Kirjaan halusin sisällyttää paitsi reseptejä, myös tarinoita elämästäni. Kirjoittaminen vei minut täysin mukanaan, ja lopulta kirjasta kasvoi yli 700-sivuinen eepos, joka jaettiin lopulta kahdeksi erilliseksi kirjaksi.

Nämä kirjat jäivät minulle hyvin merkityksellisiksi. Ne eivät olleet merkityksellisiä pelkästään sisällön takia, vaan myös sen takana olevan tarinan vuoksi. Kirjan sivuilla ja sen reseptien lomassa oli tarinoita tietyistä hetkistä elämässäni. Se oli prosessi, joka auttoi minua samalla käsittelemään elämääni sekä samalla jakamaan iloa ja intohimoa ruoanlaittoon.

Lukijoiden reaktiot

Kirjasta sain kiitosta ja kauniita kommentteja. Tarinat, reseptit ja lämmin perhe-elämä tekivät kirjasta ainutlaatuisen kokemuksen monille lukijoille, ja muutamat kommentit paljastivat, että kirja oli jopa saanut lukijat liikuttumaan kyyneliin saakka. Lukijoiden positiivinen palaute oli todella arvokasta ja osoitti, että kaikki vaiva ja sitoutuminen olivat olleet sen arvoisia.

RUOKASURFFAUSTA

Sarilla on uskomaton stamina. Toisella käsivarrella on pienin lapsi ja toinen käsi pitää kameraa jolla kuvataan juuri valmistuneet ruoan. Isommat pojat pyörivät taustalla ja silti äiti keskittyneesti kuvaa ruokansa joista osa päätyy blogiin ja osa kirjaan. Jos olisin lapsi haluaisin ehkä, että Sari olisi mun äitini 🙂

HERKKUHOVI

Kun se vihdoin ui tänne minun keittiöön saakka, ensimmäinen reaktioni oli hämmästys. Kirja oli ihan mielettömän paksu ja reseptejä oli todella paljon!

LUOMULAAKSO

Meren maku on juuri sellainen keittokirja, jonka mielellään ostaa hyllyynsä ja se on myös juuri sellainen keittokirja, jota tulee käyttäneeksi. Monihan on toki kaunis katsella, mutta reseptejä ei vain tule koskaan toteuttaneeksi.  Meren maku onkin toista maata.

LEMPIKAKKU

Sarin esikoiskirja Meren maku oli kovasti mieleeni ja löysi paikkansa leivontakirjojen kanssa kirjahyllystä. Tosin kirjahyllyyn opus ei tosiaankaan ole jäänyt pölyyntymään vaan haen useinkin kirjasta vaihtelua perheen ruokiin.

RUOKAPANKKI

Kirja on mielestäni hyvä, sillä siinä on paljon kuvia, ihania mutkattomia ohjeita ja ennen kaikkea sitä on mukava selailla edes takas..

INSPIRATIONS

Kirjasta välittyy lukijalle Sarin suuri rakkaus mereen, ruokaan, kauneuteen ja ympäristöönsä. Tuoreet raaka-aineet ja herkulliset värit saavat veden herahtamaan kielelle kirjaa selatessa.

HIIDENUHMAN KEITTIÖSSÄ

Kirjassa on erinomaisten ruokakuvien lisäksi kauniita merimaisemakuvia Sarin kotirannoilta. Merikuvien yhteydessä Sari kertoo pikkutarinoita elämästä meren äärellä.

ILTALEHTI

Tämä ikivanha ruokajuttu on nyt trendikäs

BISTROEMO

Sari Spåran Meren maku kirja on ihastuttava. Siinä on paljon kivoja ohjeita kevään ja kesän herkkuhetkiin niin arkeen kuin juhlaan.

Merkitykselliset teokset

Kustantaja pyysi minulta myöhemmin lisää kirjoja, ja tähän mennessä olen julkaissut 30 kirjaa vuodesta 2014 alkaen. Olen käsitellyt laajasti erilaisia ruokia ja leivonnaisia  ja kokkaamista eri ikäryhmille. Erityisesti haluan mainita lapsille suunnatun Juniorikokki -kirjan, joka oli minulle rakas projekti, sekä Isoäidin parhaat reseptit -kirjan, joka oli tunteikas ”matka” ja kunnianosoitus edesmenneelle mummulleni.

Juniorikokki

Juniorikokki oli itselleni todella rakas projekti, kun sain mahdollisuuden tehdä lapsille suunnatun keittokirjan. Olen nimittäin useamman lapsen täti ja olemme heidän ja omien lasteni kanssa kokkailleet ja leiponeet ahkerasti. Muistan kuinka lasten kanssa aina istuimme selailemaan erilaisia ruokakirjoja ja mietittiin mitä yhdessä kokkailisimme tai leipoisimme. Muistan myös omasta lapsuudestani, sen ajan lasten keittokirjat, jotka jättivät itseeni lähtemättömän vaikutuksen.

Isoäidin parhaat resepti

Myös isoäidin parhaat reseptit kirja oli  todella tunteikas projekti. Olen aina ollut mummun tyttö ja ”asuin” periaatteessa isovanhempieni luona, he kun asuivat ihan naapurissamme. Ei ollut varmaan päivääkään, kun en heidän luonaan olisi ollut. Mummuni (ja ukkini) kanssa leivoimme ja kokkailimme viikoittain. Kun mummu kuoli, tein omana surutyönä, Isoäidin parhaat reseptit -kirjan. Mummun henki onkin vahvasti mukana kirjan sivuilla. Isoäidin parhaat reseptit -kirja oli aikamoinen myyntimenestys ja siitä otettiin useampi uusintapainos. Kirja sai myöhemmin jatkoa Isoäidin parhaat leivonnaiset kirjan muodossa. Molemmat kirjat ovat tällä hetkellä loppuunmyytyjä,  mutta niille on tarkoitus pian tulla jatkoa.

Uudet projektit

Sain juuri kuulla, että minun ja keskimmäisen lapseni yhteisteos, Airfryer – maukkaampaa ja tervellisempää kirja (julkaistu 2023) on taas loppuunmyyty. Kirja julkaistiin tosiaan viime vuonna ja siitä otettiin useampi uusintapainos. Loppuvuoteen teimme siihen laajennetun osan ja se julkaistiin joulukuussa. Nyt tästä laajennetusta painoksesta on otettu jo kolmas painos. Samalla kuulin, että joulukuussa ilmestynyt Ruokakalenterikin on juuri loppuunmyyty ja siitä on otettu myös uusintapainos. En voi olla muuta kuin kiitollinen kaikille jotka kirjojani on ostaneet ja lainanneet.

Olen kehittynyt kokkaajana ja leipurina vuosien varrella. Olen myös opiskellut ravintoterapeutiksi ja suorittanut ketogeenisen ravitsemuksen koulutusohjelman. Uusin kirjani, Keto Airfryer, keskittyy vähähiilihydraattisiin resepteihin, jotka valmistetaan Airfryerilla. Tämä projekti oli haastava, mutta samalla antoisa, sillä pääsin yhdistämään intohimoni ruoanlaittoon ja terveelliseen elämäntapaan.

Tämä matka ruokakirjailijana on opettanut minulle paljon. Olen opiskellut paljon ruoanlaittoa, reseptien suunnittelua ja valokuvausta. Ruokakirjojen tekeminen on antanut minulle mahdollisuuden jakaa intohimoani ruoanlaittoon, tarinoida elämästäni ja inspiroida muita kokeilemaan uusia reseptejä. Olen kiitollinen jokaisesta askeleesta tällä matkalla ja odotan innolla tulevia projekteja ja mahdollisuuksia. Jos minusta on tullut ruokakirjailija, se johtuu rohkeudesta tarttua tilaisuuteen vaikeina aikoina, sitoutumisesta ja ennen kaikkea rakkaudesta ruokaan ja tarinan kerrontaan. Toivon, että tarinani inspiroi muita seuraamaan unelmiaan ja uskaltamaan astua epämukavuusalueelle, silloinkin, kun aika ei ehkä tunnu oikealta.

Lue lisää:

URA RUOKA-ALALLA – TARINANI RUOAN JA JUOMAN PARISSA

The post Kuinka minusta tuli ruokakirjailija appeared first on Sweet Food O´Mine.

Seuraava kirja kulkee nimellä Mestarikokki ja kirjan kuvaukset ja reseptien laadinta on alkanut. Tai no itse asiassa resepti on jo aika pitkälle valmiiksi laadittu. Nyt on jäljellä enää toteutus. Eli itse annosten valmistus, kuvaaminen, reseptien kirjoitus ja se kaikki muu joka siihen kuuluu.

Makeita herkkuja

Järjestyksessään tämä on sitten jo viides kirjani. Tai sanotaanko kuudes, sillä olinhan mukana valmistamassa tätä Makeita herkkuja kirjaa.
Parhaillaan olevan kirjan aihe on täysin poikkeava edellisistä.

Meren maku & Talven maku

Ensimmäiset kirjat, Meren ja Talven maku olivat aikamoisia opuksia. Niissä kokkailtiin meren ja luonnon antimista konstailematonta kotiruokaa. Kirjan reseptein syntyy yksinkertaista ja satokaudenmukaista ruokaa, joka maistuu taatusti koko perheelle.

Suuri Suomalainen Grillikirja

Suuressa Suomalaisessa Grillikirjassa siirrettiin keittiö pihalle ja grillattiin sydämen kyllyydestä. Tuhti tietopaketti on loppuunmyyty ja painokoneet laulavat tällä hetkellä uutta suurpainosta, lehtipisteisiin. Vink vink! Ja jos mielit alkuperäistä opusta, niin laita minulle viestiä. Jokunen on vielä täällä kotivarastossa.

Superherkut

Syys-talvella taas ilmestyi Superherkut kirja, jonka nimi kertonee kaiken. Superherkut ovat ruokia ja leivonnaisia jotka kutkuttavat makunystyröitä. Superherkut jotka saavat suun kostumaan ja käden hamuilemaan vielä toista annosta. Superherkut on vastaisku kaikelle -ton ruoalle ja dieeteille. Häpeilemätön herkkukirja.

Mestarikokki

Mutta siis tähän uuteen tulokkaaseen. Loppukesällä ilmestyvästä kirjasta on tarkoitus löytyä tuttuun tapaan hyvää syötävää. Siinä päästetään lapset keittiöön ja tehdään yhdessä syötävää! Ruoanlaiton ei tarvitse olla, eikä se saakaan olla liian vaikeaa. Nuorempi(kin) kokki tarvitsee onnistumisen iloa. Kirjan herkkujen valmistamiseen ei ole ikärajaa. Kaikki osaavat kokata ja leipoa, omien taitojensa mukaan. Mikä tärkeintä, kirjan herkut maistuvat myös lapsille. Uskon, että värikkäät ja maistuvat ruoat ja leivonnaiset saavat pikkuväen ihastumaan. Kaikki kirjan reseptit testataan ja maistetaan meidän oman mestarikokkimme toimesta.

Pysykää menossa mukana, sillä lisää on luvassa.

The post Vauvauutisia appeared first on Sweet Food O´Mine.

Kun luin Hannelen blogisivuilta, että hänellä on kirja suunnitteilla, osasin jo silloin aavistella että jotain hyvää on luvassa.
Olen myös aktiivisesti seurannut Suupaloja-kirjan matkaa, kirjan omalta Fb sivulta, jossa olen hiljaa huokaillen ihastellut kirjan kantta ja pieniä makupaloja kirjan teosta.

Kun eilen sitten kävelin postilaatikolle ja näin, että kirja oli saapunut, ilahduin todella paljon. Keitin kupillisen kahvia ja istuin selailemaan kirjaa.

Suupaloja

Niin kuin aina hypistellessäni kirjaa, oli se sitten uusi taikka vanha, sama pieni kutkuttava olo tulee jostain sisimmästä, kun selailen lehtiä ja katselen kuvia.

Suupaloja-kirjan pehmeät kuvat ovat tunnetta täynnä. Itsestänikin tuntuu, että voisin nähdä kuvien taakse ja kuulla naurun ja ilon niiden takana.

Reseptit ovat yksinkertaisuudessaan loisteliaita. Reseptit todellakin johdattavat lukijansa maailmanympärimatkalle ja minä tempaudun sille mielelläni mukaan. Makuja löytyy aina tutuista ja raikkaista Skandinaavisista ja Suomalaisista mauista Espanjan auringon innoittamiin tapaksiin ja Lähi-Idän mausteisiin ja maanläheisiin makuihin. Yhteensä eri osioita löytyy 10, osiot jotka ovat täynnä toinen toistaan herkullisimpia suupaloja.

En tiedä miksi, mutta heti kun näin Minttulemonaden ohjeen, ajattelin että tuon testaan heti myöhemmin tänään.
Lähi-Idässä matkanneena on matkoilta jäänyt muistoiksi ihanan raikkaan minttujuoman maku. Omia erilaisia virityksiä on tullut tehtyä useita, mutta aina, aina on tilaa vielä yhdelle minttulemonade reseptille. Joten koska pakkaseni on vielä pullollaan viime kesän minttusatoa, aloin minttusiirapin keittoon. ( psst..Minttusiirappi maustaa hienosti teen ja monet muut juomat)

Minttulemonade

Noin 6 annosta

2 dl sokeria
2 dl vettä
1/2 ruukullista vahvaa minttua
3 dl tuotepuristettua sitruunanmehua ( noin 6 sitruunaa )
7-10 dl kivennäisvettä
Jääpaloja
( vaaleaa rommia tai vodkaa)
Mintunlehtiä koristeeksi

Mittaa kattilaan sokeri ja vesi. Kiehauta ja sekoita, kunnes sokeri on sulanut. Lisää sokeriliemeen mintunlehdet ja ohuet varret. Jäähdytä sokeriliemi. Aja sauvasekoittimella tai tehosekoittimessa, kunnes mintunlehdet ovat hienontuneet sokeriliemen sekaan.
Purista sitruunoista mehu ja sekoita mehu jäähtyneeseen sokeriliemeen. Lisää jääkylmää kivennäisvettä ja tarjoa jäiden kera. Koristele mintunlehdillä.

Huom!
Sokerisiirappi toimii makeuttajana useammassa Suupaloja-kirjan drinkissä, joten sitä kannattaa keittää heti vaikkapa kattilallinen. Siirappi säilyy jääkapissa noin viikon.

Nyt tahdon kohottaa tämän myötä lasini Hannelelle ja Johannalle!
Kirja oli kaikkea ja vielä enemmän. Kiitän ja toivotan teille menestyksekästä kirjavuotta!

Kirja saatu arvostelukappaleena

The post Suupaloja ja minttulemonade appeared first on Sweet Food O´Mine.

Viime kesänä alkanut projekti on ollut hauska tehdä ja syödä.
Kirjaa varten on valmistettu uskomattoman herkullisia ruokia ja grilli olikin kuumana meillä myöhäiseen syksyyn ja alkutalveen.
Yhdessä tekeminen on ollut todella hauskaa ja palkitsevaa. Jopa perheen nuoret ovat olleet mukana taustajoukoissa ja valmistaneet hekin jotain kirjaa varten.
Grillaaminen onkin yhdistänyt meidän perhettä aina, sillä grillin äärellä voi olla joko minä, mieheni tai lapset. Meillä grillaavat kaikki.

Parhaimmat muistot grillin ääreltä

Jo silloin kun lapset olivat vielä pieniä, kun pakkasimme koulun loputtua kimpsut ja kampsut ja ahtauduimme asuntovaunuun.
Meillä kun oli tapana lähteä pidempään kestäville työ/kesälomamatkoille kesällä ja silloin pakkasimme aina mukaan grillin.

Pieni pallogrilli mahtui aina mukaan ja jokainen tiesi, että illalla kun pääsimme perille, sinne minne auton nokka nyt sattui sillä kerralla viemään, olisi luvassa jotain hyvää.

Pitkän päivän jälkeen oli mahtavaa sytyttää grilli. Katsella kun tuli sytytti hiilet ja tuttu savu alkoi kiemurella kesäillan kauniissa hetkessä.

Minä hoidin lisukkeet pöytään, kun pojat pääsivät yhdessä isänsä kanssa grillauspuuhiin.

Yleensä ruoan jälkeen oli vuorossa myös jonkun makean herkun grillausta, joka monesti sattui jostain syystä olemaan vaahtokarkkeja.

Vatsat täynnä hyvää ruokaa, raikas ilma ja hitaasti hämärtyvä ilta grillin ympärillä oli ja on vieläkin yksi parhaista asioista mitä tiedän. Lasten juostessa leikkimään ruoan jälkeen, jäimme aina istumaan grillin viereen ja sen tuomaan lämpöön.

Noita muistoja niiltä kesiltä grillin ääreltä, joita meille on tullut monta, vaalin aina sydämessäni.

Nyt kun lapset ovat jo teini-iän kynnyksellä, on kuitenkin grillihetket ne hetket, kun heidätkin saa, jopa vapaaehtoisesti olemaan meidän kanssamme. On mahtavaa nähdä, kuinka niistä pienistä pellavapäisistä pojannaskaleista on tullut jo melkeinpä miehen mittaisia ja äitiään pidempiä nuoria, jotka niin taitavasti ja tutuin tavoin grillaavat itselleen ja meille melkeinpä mitä vain.

 Suuri Suomalainen Grillikirja

Nauti kesästä ja sytytä grilli. Kylmä juoma lasissa ja hiljakseen tupruttava grilli on yksi elämän suuria nautintoja. Leppoisat kesäillat täyttyvät puheensorinasta ja naurusta, kun perhe ja ystävät ottavat osaa ruoanlaittoon. Grillaus on rentoa ruoanlaittoa parhaimmillaan, savulla ja tulella maustettuna.

Grillaus ei ole grillin koosta tai merkistä kiinni. Kaikki onnistuvat varmasti kirjan ohjeilla ja neuvoilla saamaan aikaiseksi fantastista syötävää.

Tee omat marinadisi ja kastikkeesi:
Kirjasta löydät mm. parhaat yleiskastikeet, valkoisen bbq-kastikkeen ja upeita kuivamausteseosreseptejä, joilla tuot makua grillattavalle.

Grillaa ja savusta makusi mukaan, milloin vain: Herkulliset ribsit, flank steakit, kasvikset,katkaravut ja kokonaiset maissikanat sihisevät grillissä. Unohtamatta tietenkään jälkiruokia.

Jopa tavallinen makkara saa uusia ulottuvuuksia, kun se saa pintaansa savunmakua ja upeat lisukkeet. Grillatun aterian täydentää hyvät ja kekseliäät lisukkeet, joille kirjasta on varattu oma osionsa.

Suuri Suomalainen Grillikirja löytyy myös Facebookista, jos tahdot seurata grillailujamme!

Pääset sinne TÄSTÄ!

Suuri Suomalainen Grillikirja kaupoissa helmikuussa!

The post Suuri Suomalainen Grillikirja appeared first on Sweet Food O´Mine.

Herkkukori olisi itselläni ainakin ykkösenä lahjalistalla. Sellainen on helppo koota kauniiseen koriin vaikkapa Euro-Eastin tuotteista.

Päälle vielä hieman sellofaania ja kaunis rusetti. Koriin voi laittaa seuraksi vaikkapa reseptit, joita tuotteista voi sitten loihtia.

Jos tahdot koota tällaisen herkkukorin, niin poimi koriin seuraavat tuotteet:

-Savustettu kilohaili öljyssä

-Taskuravun liha

-Auringonkukkaöljy

-Makrillifileet öljyssä

-Granaattiomenamehu

-Makeutettu maitotiiviste

-Tomaatti-puolukkakastike

-Mausteinen porkkanasalaatti korealaiseen tapaan

Reseptit jotka koriin voi printata mukaan löydät tästä:

-Herkkulautanen , savustetusta kilohailista

-Condensed milk and chocolate chip cookies , makeutetusta maitotiivisteestä

-Brigadeiros , makeutetusta maitotiivisteestä

-Fudge , makeutetusta maitotiivisteesta

-Mausteiset lihapullat korealaisittain , mausteinen porkkanasalaatti korealaiseen tapaan lisukkeena

Korin tuotteiden jälleenmyyjät löydät tästä: Jälleenmyyjät tai osta netistä.

Erilaiset saippuat ovat myös kivoja valmistaa lahjaksi. Miltä kuulostaisi vaikkapa:

-Sitruunasaippua

-Suklaamousse saippuakakku ranskalaisella vaniljakuorrutuksella

-Puhdistava kahvisaippua

Tarvikkeet saippuoihin löydät vaikkapa Pienestä tuoksukaupasta.

Myös kotonaleivotut herkkulahjat on arvostettuja lahjoja. Miten olisi jos ilahduttaisit mummua, äitiä tai ystävää näillä:

-Kahvikakku

-Arabialainen kahvikakku

-Suklaiset joulukeksit

-Vegaanin suklaakeksit

-American cookies

-Sahramipitko

-Dajm

-Karamellit

-Chia-siemennäkkileipä

-Hapanjuuri

Tai miten olisi kirjalahja. Talven maku kirjan voit tilata suoraan minulta tai Adlibriksesta.

Tai anna koko Myrskylahti-kirjasarja ja anna Talven maku kirjan seuraksi myös Meren maku. 

Kirjat ovat molemmat yli 300 sivuisia teoksia, joista ei reseptit lopu heti kesken.

The post Joululahjaideat appeared first on Sweet Food O´Mine.

Talven maku kirjassa on luvassa syksyyn ja talveen sopivia reseptejä samoissa kotoisissa tunnelmissa kuin edeltäjässään.

Kirja löytyy siis kirjakaupoista, mutta voit tilata sen signeerattuna suoraan minulta, sari@sweetfoodomine.com

Talven Maku -kirjassa otetaan syksy ja talvi vastaan porisevien kattiloiden ja hautuvien lihapatojen äärellä. Nyt on hyvä aika ottaa talteen syksyn sato ja valmistaa siitä kaikkea hyvää.

Kun vuosi kulkee kohti loppuaan ja päivät alkavat hämärtyä, sytytetään takkaan tuli ja kotoillaan. Nautitaan ajasta perheen kesken. Leivotaan yhdessä herkullisia leipiä ja kakkuja.

Rentoa ja satokaudenmukaista meininkiä on luvassa myös tässä Sari Spåran kirjassa. Talven maku-kirja alkaa siitä, mihin Meren maku-kirja päättyi. Kesä on nyt hyvästelty ja on aika ottaa vastaan tunnelmallinen syksy ja talvi. Kirjassa on omat osionsa kasvis-, kala-, kana- ja liharesepteille. Syksy on otollista aikaa myös säilömiselle, joten sillekin on varattu paikkansa kirjassa. Myös makeisreseptit ilahduttavat olemassa olollaan. Mikäpä toisikaan paremmin mieleen lapsuuden ja joulun odotuksen, kuin itse valmistetut makeiset. Mukana on myös monen monta leivonnaista, aina leivistä ja sämpylöistä makeisiin herkkuihin. Kattilat kolisevat, lasit kilisevät ja Myrskylahden keittiöstä kantautuu taas huumaava tuoksu. Näillä resepteillä syntyy maukkaampi syksy ja talvi.

Makupaloja kirjasta löydät videolta

The post Talven maku appeared first on Sweet Food O´Mine.

Richard McCormick on helsinkiläistynyt, alkuperältään amerikkalais-ruotsalainen keittiömestari, ravintoloitsija ja ruokavisionääri.
Richard vaikuttaa tällä hetkellä Helsingissä kahden Sandron ja The Cockin keittiössä. Lisäksi uusi tulokas ravintolaperheeseen on Ahorita-ketju.

Richardilla on ruoan lisäksi intohimona matkustaminen ja siitä pääsemmikin kirjan nimeä kantavaan kaupunkiin, Pariisiin.

Ranskalainen keittiö ei ole järin tunnettu kokeilevaisuudestaan. Nyt sitä vastoin Pariisin ruokaskene kuhisee perinteisten bistrojen ja luksusravintoloiden lisäksi vaikutteita muiden maiden keittiöistä.

Kirjan resepteissä pidättäydytään tutussa ranskalaisessa linjassa, mutta uudella twistillä. McCormick antaa resepteissään oman näkökulmansa klassisiin ranskalaisherkkuihin.

Väliin mahtuu muutama ihmetystä herättävä resepti, mutta muuten kirjassa pitäydytään niissä klassisissa resepteissä.

Kokeilin kirjasta seuraavaa reseptiä, kun kasvimaalta piti poimia viimeist retiisit.

Avocado toasties

3 kpl

3 viipaletta täysjyvä siemenleipää
2 avocadoa
sitruunanlohko
suolaa
mustapippuria

Päälle
retiisiä ohuina viipaleina
raakaa puna-tai raitajuurta
mansikoita ohuina viipaleina
ituja (esimerkiksi alfaalfa tai mung)
suolaa
mustapippuria

Paahda leipä. Halkaise avokadot, poista kivet ja lusikoi hedelmäliha kulhoon. Soseuta avokadot haarukalla ja purista joukkoon sitruunanmehu. Asettele leivät lautaselle ja jaa avokadotäyte niille.
Koristele retiiseillä, ohuilla puna-tai raitajuuriviipaleilla, mansikoilla ja iduilla.
Mausta vielä suolalla ja pippurilla.

Kaiken kaikkiaan kirjan parasta antia ovat sen kauniit ja tunnelmalliset ruokakuvat ja klassiset hyvät reseptit.

Suosittelen kirjaa kaikille hyvästä ruoasta pitäville herkkusuille.

Richard McCormick`s Pariisi kirja on vangitsevan kaunis ja boheemi ruokakirja.

Richard McCormick, Pariisi
Tammi

The post Avocado toasties appeared first on Sweet Food O´Mine.