Avocadoa ja löysäksi jätetty muna ruisleivällä

2:lle

4 munaa

1 avocado

5 kirsikkatomaattia

Pieni nippu persiljaa

Loraus sitruunanmehua

1/2 rkl oliiviöljyä

Suolaa

Mustapippuria

( valkosipulijauhetta maun mukaan)

2 ruisleipä siivua

1. Kuutioi avocadon sisus ja laita kulhoon.Pilko kirsikkatomaatit neljään osaan ja lisää mukaan kulhoon.

2. Hienonna persilja ja lisää mausteiden sekä sitruunanmehun ja oliiviöljyn kanssa joukkoon.

3. Paista munat oman makusi mukaisiksi, mutta tässä sopii mielestäni todella hyvin rapeaksi paistettu pohja ja löysä päältä. Mausta suolalla.

4. Voit voidella ruisleivät kevyesti voilla. Laita kaksi munaa per leipä ja päälle avocadosalaatti.

The post Rakkautta lautasella appeared first on Sweet Food O´Mine.