Juhlatunnelmaa

Tänään virittäydytään juhlatunnelmiin, kun olemme Dr. Sugarin kanssa loihtineet erityisesti pikkujouluihin soveltuvaa tarjottavaa.

Dr. Sugar -blogin puolelta löydätte ihanan kinuski-karpalokakun ohjeen ja minun sivustoltani taas upean karpalo-rosmariini-cocktailin ohjeen. Tämä yhteistyö mahdollistaa monipuolisen tarjonnan sekä leivonnaisten että juomien ystäville. Olipa kyseessä leivonnainen tai juoma, yhteistyömme Dr. Sugarin kanssa varmistaa, että löydät aina jotain herkullista juhliisi.

Jatkamme innolla tätä perinnettä tarjota teille parhaita reseptejä ja herkkuja. Kannattaa seurata meitä molempia, niin saatte aina uusimmat ja maistuvimmat reseptit leivonnaisiin ja cocktaileihin. Toivotamme teille ihania hetkiä herkkujen ja juomien parissa!

Koristeluvinkki

Kun tarjoilet tätä cocktailia juhlissa, voit luoda upean visuaalisen vaikutelman lisäämällä juoman päälle sokeroituja karpaloita, tuoreita rosmariinin oksia ja appelsiinisiivuja. Sokeroidut karpalot tuovat cocktailiin makean puraisun, kun taas rosmariininoksat ja appelsiinisiivut tuovat raikkaan ja houkuttelevan ulkonäön.

Voit myös halutessasi sokeroida lasien reunat käyttämällä sokeria, jossa on ripaus rosmariininlehtiä jauhettuna seassa. Tämä pieni yksityiskohta antaa juomalle vieläkin enemmän rosmariinin mausteista makua ja luo samalla hienostuneen ilmeen.

Kohotetaan siis malja ja juhlitaan tämän vuoden saavutuksia ja iloja!

Rosmariini-sokerisiirappi

Oletko koskaan maistanut rosmariinisiirappia? Tämä herkullinen siirappi ei ole pelkästään tämän karpalo-rosmariini-cocktailin makeuttaja, vaan sillä voi lisätä ainutlaatuista makua moniin ruokiin ja juomiin. Rosmariinisiirappi valmistetaan yksinkertaisista ainesosista: vedestä, sokerista ja tuoreista rosmariinin oksista.

Rosmariinisiirapilla on monia käyttömahdollisuuksia. Sen maanläheinen ja aromaattinen maku sopii täydellisesti erilaisiin juomiin. Voit lisätä rosmariinisiirappia cocktaileihin, mocktaileihin, limonadeihin ja teehen. Rosmariinisiirapista valmistetut juomat tarjoavat raikkautta ja uudenlaisen säväyksen perinteisiin juomaresepteihin.

Mutta rosmariinisiirapin käyttö ei rajoitu vain juomiin. Voit hyödyntää sitä myös ruoanlaitossa. Rosmariinisiirapilla voit maustaa erilaisia kastikkeita, marinadeja ja salaatteja. Se sopii erityisen hyvin liharuokiin, kuten grillattulle kanalle tai possulle. Voit myös kokeilla rosmariinisiirapin lisäämistä paistettuihin vihanneksiin tai uunijuureksiin, jolloin saat niihin uudenlaista makua ja aromia.

Rosmariinisiirapilla voi myös makeuttaa jälkiruokia ja leivonnaisia. Kokeile sitä vaikkapa vaniljajäätelön päällä tai marjojen kanssa tarjoiltuna. Voit myös lisätä rosmariinisiirappia leivonnaisten, kuten kakkujen tai muffinssien, taikinaan tai valmistaa siitä herkullisen kuorrutuksen.

Kun valmistat rosmariinisiirappia itse, voit säätää sen voimakkuutta oman maun mukaan. Lisää rosmariinin oksien määrää jos haluat intensiivisemmän maun. Muista kuitenkin, että rosmariini voi olla voimakas maku, joten kannattaa aloittaa varovasti.

Kokonaisuudessaan rosmariinisiirappi on monipuolinen ja herkullinen ainesosa, joka voi antaa ruoillesi ja juomillesi uudenlaisen ulottuvuuden. Kokeile rohkeasti rosmariinisiirappia eri resepteissä ja anna sen herättää makunystyräsi uuteen eloon. Oletko valmis kokeilemaan rosmariinisiirappia keittiössäsi? Jaa kokemuksesi ja suosikkireseptisi kanssani kommenttiosiossa!

Juhlava karpalo-rosmariini-cocktail

Tämä hienostunut ja juhlava karpalo-rosmariini-cocktail yhdistää karpaloiden raikkauden ja rosmariinin maanläheisen aromin ainutlaatuiseksi kokonaisuudeksi. Valmistaudu nauttimaan juhlahetkestäsi tämän tyylikkään cocktailin seurassa.

Print

Juhlava karpalo-rosmariini-cocktail

Servings 1 annos

Ingredients

• 2 osaa vodkaa
• 1 osa rosmariinisiirappia
• 1 osa appelsiinimehua täysmehua
• 3 osaa karpalomehua sokeroimatonta

Koristeluun

• rosmariinin oksia
• karpaloita tai sokeroituja karpaloita
• appelsiiniviipaleita

Lisäksi

• jäitä

Instructions

• Täytä (highball) lasi jäillä.
• Lisää vodka, rosmariini-siirappi ja mehut.
• Sekoita.
• Voit halutessasi jatkaa juomaa vaikkapa kuohuviinillä tai soodavedellä.
• Koristele.

Olipa kyseessä pikkujoulut, tai muut loppuvuoden juhlat tämä ihastuttava karpalo-rosmariini-cocktail hurmaa taatusti.

The post Juhlava karpalo-rosmariini-cocktail appeared first on Sweet Food O´Mine.

Lämmittävä ja maukas makkarapata maistuu näin syksyn tullen. Käytä padassa mielellään jotain mausteista tuoremakkaraa. Olen testannut reseptin sekä Lakeuden tuoremakkaralla (punaviini) että Harjun makkaratehtaan savuisella mustapippurimakkaralla. Muistatteko että olen kirjoitellut ennenkin Lakeuden Highlandin tilamyymälän tuotteista, aiemmissa postauksissamme?  Lisää niistä löydät täältä : Tietoa rodusta , Highland burgerit  sekä Lampaan kyljykset ja vuohenjuusto-dippi .

osta lihasta saa aikaiseksi paljon hyvää!

Yrttinen Makkarapata

4-6:lle

n.10 kpl  tuoremakkaraa (esim. Lakeuden Highland tuoremakkara  tai Harjun makkaratehtaan savuinen mustapippurimakkara )

1 punasipuli

170 g pekonia

(2 rkl öljyä)

1 prk (370g) tomaattimurskaa

3 rkl tomaattipyrettä

1 rkl worcestershirekastiketta

3 dl lihalientä

1 ½ dl punaviiniä

½ tl chilijauhetta

2 salvianlehteä (kuivattua)

1 pieni rosmariininoksa

1 timjaminoksa

3 laakerinlehteä

suolaa

mustapippuria myllystä

1. Ota (sulatetut) makkarat n. puoli tuntia ennen paistoa huoneenlämpöön. Kuori ja silppua sipuli. Viipaloi pekoni. Irrota makkarat toisistaan.

2. Laita pekonit kylmälle paistinpannulle ja paista kullanruskeiksi. Laita sopivaan pataan. Ruskista sipulit pekonirasvassa ja lisää pataan. (Käytä tarvittaessa öljyä) Ruskista myös makkarat kauttaaltaan kullanruskeiksi ja siirrä varovasti pataan.

3. Kaada paistinpannulle tomaattimurska, punaviini, tomaattipyre, worcestershirekastike, lihaliemi ja mausteet. Kiehauta seos ja kaada pataan.

4. Anna padan kiehua hiljaisella lämmöllä n. 30 min. Mausta tarvittaessa vielä suolalla ja mustapippurilla.

Tarjoa tagliatellen, perunoiden tai riisin kera.

The post Yrttinen Makkarapata appeared first on Sweet Food O´Mine.