retiisisalaatti kaikki - Sweet Food O´Mine https://www.sweetfoodomine.com/avainsanat/retiisisalaatti/ Reseptit ruoanlaitosta leivontaan Tue, 07 Jun 2016 19:17:03 +0000 fi hourly 1 Ihana retiisi https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/ihana-retiisi/ https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/ihana-retiisi/#comments Thu, 25 Jun 2015 09:28:23 +0000 http://www.sweetfoodomine.com/?p=7059 Tänään ajattelin nostaa esille retiisin. Retiisi Pieni tietoisku ystävästämme retiisistä! Kasvista syödään usein alkeisvarsi, joskin koko kasvi on syömäkelpoinen ja sen lehtiä voidaan käyttää salaattina. Euroopassa retiisiä syödään tyypillisesti raakana, mutta Aasiassa myös keitettynä. Retiisi- ja retikkalajeille tyypillinen kirpeys johtuu ristikukkaiskasveille ominaisista glukosinolaateista, jotka ovat rikkipitoisia glykosideja. Kasvin solukkojen rikkoutuessa yhdisteet hajoavat, ja syntyy sinappiöljyjä, ...

The post Ihana retiisi appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> Tänään ajattelin nostaa esille retiisin.

Retiisi

Pieni tietoisku ystävästämme retiisistä!

Kasvista syödään usein alkeisvarsi, joskin koko kasvi on syömäkelpoinen ja sen lehtiä voidaan käyttää salaattina. Euroopassa retiisiä syödään tyypillisesti raakana, mutta Aasiassa myös keitettynä.

Retiisi- ja retikkalajeille tyypillinen kirpeys johtuu ristikukkaiskasveille ominaisista glukosinolaateista, jotka ovat rikkipitoisia glykosideja. Kasvin solukkojen rikkoutuessa yhdisteet hajoavat, ja syntyy sinappiöljyjä, jotka ovat eri lajeilla erilaisia.

Retiisin optimaalinen viljelylämpötila on noin 10 °C. Retiisit kasvavat parhaiten hieman happamassa tai neutraalissa, hedelmällisessä maaperässä ja tarvitsevat paljon kosteutta. Liian kuivassa maaperässä retiisit helposti kitkeröityvät ja jäykässä maassa mukuloista voi tulla epämuodostuneita. Retiisin kasvuaika kylvöstä sadonkorjuuseen on tyypillisesti noin 35-60 päivää. Niiden kasvattaminen on helppoa myös kotipuutarhassa.

Lisäksi hyvän makunsa lisäksi retiisin on hyväksi hampaille, ikenille, hiuksille ja kynsille.


Lähde:Wikipedia

Reseptejä retiisiherkkuihin löydät tästä.

Retiisisalaatti : KLIK KLIK

Puutarhurin kesäinen salaatti: KLIK KLIK

retiisi

 

The post Ihana retiisi appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/ihana-retiisi/feed/ 5 Retiisisalaatti https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/retiisisalaatti/ https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/retiisisalaatti/#respond Sat, 13 Jul 2013 14:55:09 +0000 http://www.sweetfoodomine.com/?p=2367 Vinaigrette pehmentää ja ottaa pois pahinta kirpeyttä retiiseiltä tässä ranskalaistyylisessä retiisisalaatissa. Tätä salaattia voi syödä lisukkeena melkein minkä tahansa kanssa. Kokeile myös laittaa sitä leivän päälle tai napsi sellaisenaan suuhun. Retiisisalaatti n. 2 dl retiisejä 2 rkl persiljaa 1 rkl omenaviinietikkaa 1 ½ rkl oliiviöljyä suolaa maustamiseen   1.Pese retiisit huolellisesti ja pilko ne haluamallasi ...

The post Retiisisalaatti appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> Vinaigrette pehmentää ja ottaa pois pahinta kirpeyttä retiiseiltä tässä ranskalaistyylisessä retiisisalaatissa. Tätä salaattia voi syödä lisukkeena melkein minkä tahansa kanssa. Kokeile myös laittaa sitä leivän päälle tai napsi sellaisenaan suuhun.

Retiisisalaatti

n. 2 dl retiisejä

2 rkl persiljaa

1 rkl omenaviinietikkaa

1 ½ rkl oliiviöljyä

suolaa maustamiseen

 

1.Pese retiisit huolellisesti ja pilko ne haluamallasi tavalla.

2.Hienonna persilja ja lisää se etikan ja öljyn kanssa retiiseihin. Mausta suolalla ja sekoita.

 

 

The post Retiisisalaatti appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/retiisisalaatti/feed/ 0