purjo kaikki - Sweet Food O´Mine

Kermainen lohikeitto savulohesta

Sweet Food O´Mine — Thu, 29 Jun 2023 06:30:05 +0000

Kermainen lohikeitto valmistuu savulohesta, joka tuo perinteiselle lohikeitolle lisää makua ja syvyyttä. Tarjoa herkullinen lohikeitto mielellään tuoreen leivän kera.

Kermainen lohikeitto savulohesta

Servings 4 henkilölle

Ingredients

1 dl purjoa hienonnettuna
1 rkl voita
2 kpl porkkanaa kuorittuna pieninä paloina
10 kpl perunaa kuorittuna ja kuutioituna
400 g savulohta
1 1/2 l vettä
2 kpl kalaliemikuutiota
3 kpl laakerinlehteä
10 kpl maustepippuria
2 dl kuohukermaa
n. 1/2 dl tuoretta tilliä silputtuna

Instructions

Kuullota purjo voissa.
Lisää vesi ja kalaliemikuutiot kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi.
Lisää kattilaan perunat ja porkkanat, laakerinlehdet sekä maustepippuri.
Keittele noin 15-20 minuuttia, kunnes perunat ja porkkanat ovat kypsiä.
Lisää joukkoon kuohukerma ja savulohi paloina.
Lisää tuore tilli. Tarkista myös maku ja lisää tarvittaessa suolaa oman maun mukaan.

The post Kermainen lohikeitto savulohesta appeared first on Sweet Food O´Mine.

Purjo-perunakeitto

Sweet Food O´Mine — Sun, 22 Feb 2015 21:37:41 +0000

Lempeän makuinen purjokeitto on helppoa syötävää. Se on hyvä lounasruoka, tai lisukkeineen oiva päivällinen. Voit paistaa seuraksi tarjolle pekonia ja murustella sen pinnalle. Lisäksi hyvä vastapaistettu leipä maistuu keiton kera.

Keitto on myös mainio alkuruoka, jolloin siitä riittää useammalle kuin 4-6 hkö.

Purjo-perunakeitto

4-6:lle

4 perunaa

1 purjo

1 rkl voita

1 l kana-tai kasvislientä

1/2 prk creme fraichea

Päälle:

1/2 prk creme fraichea

Mustapippuria

Ruohosipulia

1. Pilko purjo pieniksi paloiksi ja huuhdo huolellisesti.

2. Kuori perunat ja kuutio ne pienemmiksi paloiksi.

3. Lisää voi pannulle ja kuumenna, lisää purjot ja perunakuutiot. Kuullota muutama minuutti. Lisää kana-tai kasvisliemi. Anna kiehua miedolla lämmöllä n. 20 minuuttia.

4. Aja sileäksi sauvasekoittimella. Lisää creme fraiche ja sekoita.

5. Tarjoa creme fraichen ja ruohosipulin kera. Päälle reilu rouhaisu mustapippuria.

Nyt on ihana fiilistellä kukilla ja väreillä. Pilven takaa pilkahtava aurinko sulattaa jäätä kovaa vauhtia ja lunta on enää nimeksi. Pimeää talvea on siivottu pois myös sisustuksessa ja värit saavat nyt tulla esille. Kevyemmät verhot on ripustettu ikkunaan ja valo saa tuoda lupausta pian saapuvasta keväästä myös sisälle.

The post Purjo-perunakeitto appeared first on Sweet Food O´Mine.

Purjo-perunasosekeitto

Sweet Food O´Mine — Sat, 15 Mar 2014 09:28:51 +0000

Alkuvuosi on mennyt aika pitkälti kasvisruokien merkeissä. Erilaiset keitot ovat olleet ne arjen pelastajat. Hyvä näin, sillä ne eivät olekaan huonompi vaihtoehto. Tällä hetkellä kaikki aika on kortilla, talon rakennuksen, firman pyörittämisen ja uusien projektien keskellä. Kuitenkaan en halua enkä aio tinkiä ruoasta. Olen huomannut että jos tällä tahdilla aion selvitä kaikesta muusta (juurikin ruoan laitosta) on alettava suunnittelemaan viikon ruoat etukäteen. Kun ruoka-aika lähestyy ja huomaa ettei ole aikaa alkaa soveltamaan ja säveltämään ihan mitä sattuu, niin silloin meillä syntyy yleensä keittoa. Tässä hyvä esimerkki siitä, että yleensä niillä perusjutuilla pärjää pitkälle. Ihanalle Millalle (siskon tytölle) muuten tässä kohtaa terveisiä. Milla kokkaili meille kerran ihan superhyvää purjo-perunakeittoa ja sen jälkeen se on ollut yksi lempikeitoistamme!

Purjo-perunasosekeitto

4-6:lle

n.6-8 keskikokoista perunaa

keskikokoinen purjo

½ sipuli

1 l vettä

1 ½ kasvis tai kanaliemikuutio

öljyä

1.Kuori ja kuutioi perunat.

2.Huuhtele ja pilko purjo ja sipuli.

3. Kuullota sipulit öljy tilkassa pannulla, lisää perunat ja vesi sekä liemikuutiot.

4. Keitä pehmeiksi, n. 20 min.

5. Soseuta sauvasekoittimella. Mausta vielä halutessasi suolalla.

The post Purjo-perunasosekeitto appeared first on Sweet Food O´Mine.