Seuraava resepti on vapaasti suomennettu alkuperäisestä reseptistä Dansukker-sivustolta .

Odenselängd on houkutteleva vehnäleipä, ja yhdessä marsipaanin ja karviaisen täytteen kanssa siitä tulee kahvihetken kohokohta. Koristele Odensen pitkot mantelilastuilla ja raesokerilla.

Odenselängd karviaisilla ja marsipaanilla

25-30 annosta

Taikina

• 50 g hiivaa
• 200 g voita, huoneenlämpöistä
• 5 dl vehnäjauhoa
• 2 rkl vaaleaa siirappia
• 2 munaa

Täyte

• 150 g marsipaania
• 1 dl fariinisokeria
• 100 g voita, huoneenlämpöistä
• 200 g karviaisia

Päälle

• kananmuna
• mantelilastuja
• raesokeria

1. Murenna hiiva ja paloittele voi pieniksi kuutioiksi. Sekoita muiden taikinan ainesten kanssa monitoimikoneessa. Aja tasaiseksi taikinaksi ja anna levätä 15 minuuttia.
2. Valmista täyte. Raasta marsipaani ja vatkaa fariinisokerin ja voin kanssa tasaiseksi taikinaksi.
3. Vaivaa taikina jauhotetulla leivinpöydällä ja jaa kolmeen osaan. Kauli jokainen osa suorakulmioksi, noin 20×35 cm kooltaan.
4. Levitä täyte suorakulmion keskelle ja ripottele päälle karviaisia. Taita reunat täytteen päälle ja aseta pitkot leivinpaperiarkin päälle. Peitä leivinliinalla ja anna kohota noin 40 minuuttia.
5. Laita uuni kuumenemaan 200 ° C: een.
6. Voitele pitkot vatkatulla munalla ja ripottele päälle mantelilastuja ja raesokeria. Paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Anna pitkojen jäähtyä ritilällä ja leikkaa ne sitten paloiksi.

The post Odenselängd karviaisilla appeared first on Sweet Food O´Mine.