Sinappipihvit

n. 10 kpl pientä pihviä /4:lle

400 g naudan jauhelihaa

1 sipuli

2 rkl Dijon sinappia

1 dl persiljaa, silputtuna

1 muna

1 tl suolaa

1 mm mustapippuria

2 1/2 dl creme fraichea

1/2 lihaliemikuutio ( Knorr Fond ”du chef”)

(tarvittaessa vähän vettä)

Voita, paistamiseen

Päälle:persiljasilppua

1. Kuori ja kuutioi sipuli.

2. Sekoita, jauheliha, sipuli,sinappi, persilja, muna ja mausteet tasaiseksi taikinaksi. Muotoile pihveiksi.

3. Paista voissa, molemmin puolin n. 3-4 min/ per puoli. Ota pihvit pois pannulta. Lisää creme fraiche ja lihaliemikuutio. Anna kiehua muutama minuutti miedolla lämmöllä, koko ajan sekoitellen. (Voit lisätä hiukan vettä jos haluat löysempää kastiketta). Tarjoa pihvit kastikkeen ja perunamuusin tai keitettyjen perunoiden kanssa. Seuraksi sopii kirpeä puolukkahillo.

The post Sinappipihvit appeared first on Sweet Food O´Mine.