Joulureseptit, jotka tekevät joulusta joulun

Kun ensimmäiset pakkasaamut nipistävät poskia ja piparkakkujen tuoksu täyttää kodin, on aika kaivaa esiin Joulu – Sari Spåran perinteiset joulureseptit. Tämä lähes 300-sivuinen kirja kokoaa yhteen suomalaisen joulun sydämen – ne reseptit, joiden äärelle kokoonnutaan vuodesta toiseen.

Kirja on enemmän kuin reseptikokoelma. Se on lämmin matka lapsuuden muistoihin, perinteisiin, makuihin ja tarinoihin, jotka tekevät joulusta merkityksellisen. Jokaisella reseptillä on juurensa suomalaisessa joulupöydässä – ja samalla tilaa omille muunnoksille ja uusille tavoille juhlistaa vuoden kauneinta juhlaa.

Mitä kirjasta löytyy – suomalaisen joulun koko kattaus

Joulu – Sari Spåran perinteiset joulureseptit tarjoaa kattavan kokonaisuuden joulun klassikoita ja herkkuja. Sivuilta löydät selkeät ohjeet ja monipuoliset reseptit jokaiseen joulupöydän hetkeen.

Kirjasta löydät muun muassa:

• Joulukalat ja alkupalat: sillikaviaari, graavilohitartar, lohimoussekakku ja monta muuta juhlapöydän suosikkia

• Perinteiset laatikot ja lisukkeet: lanttu-, porkkana- ja perunalaatikko, punajuurisalaatti, rosolli ja karamelliperunat

• Suolaiset leivonnaiset: saaristolaisleipä, karjalanpiirakat ja joulun limput

• Makeat herkut ja leivonnaiset: piparit, vadelmatähdet, joulutortut, kahvikakut ja toffeemakeiset

• Jälkiruoat ja juomat: luumukreemi, riisipuuro, glögi ja suklaamoussekakku – joulun juhlapöydän kruunuksi

Lisäksi kirjassa on oma osionsa tähteiden hyötykäytöstä, joka antaa ideoita herkullisiin tapoihin hyödyntää jouluruoan rippeet: kinkkupiirakkaan, risalamandeen tai vaikkapa lohipiirakkaan.

Joulu – Sari Spåran perinteiset joulureseptit kirja

Joulu – Sari Spåran perinteiset joulureseptit on tehty niille, jotka rakastavat joulun makuja ja tunnelmaa – mutta myös niille, jotka kaipaavat helppoa ja luotettavaa opasta jouluruoan valmistukseen.

Kirja sopii yhtä hyvin lahjaksi kuin omaan käyttöön. Se on kaunis, perinteikäs ja täynnä reseptejä, jotka kestävät aikaa. Jokainen sivu on kuin pala suomalaista ruokaperinnettä, mutta käytännönläheisesti ja nykypäivän kotikokin näkökulmasta kirjoitettuna.

Nyt on oikea hetki alkaa suunnitella joulun makuja, kaivaa esiin keittiöliinat ja täyttää koti tutulla tuoksulla: piparkakuilla, glögillä ja rakkaudella.

Osta tai lainaa kirja

Saatavilla useista kirjakaupoista:

Adlibris
Kärkkäinen
Prisma
Kirja.fi
Finlandia Kirja
Suomalainen Kirjakauppa
Kansallinen Kirjakauppa
Akateeminen Kirjakauppa
Booky.fi

Kirja on myös lainattavissa kirjastoista kautta maan.

The post Joulu – Sari Spåran perinteiset joulureseptit kirja appeared first on Sweet Food O´Mine.

Joulureseptit ovat jokaisen joulun sielu ja juuri niistä tämä kirjoittamani kirja kertoo.
Joulu – Sari Spåran perinteiset joulureseptit on kattava ja lämminhenkinen teos, joka kokoaa yhteen kaiken sen, mitä suomalainen joulu merkitsee: tuoksut, maut, muistot ja yhdessäolon.

Kirja on todellinen juhlapöydän aarre, lähes 300-sivuinen kokonaisuus täynnä perinteisiä reseptejä, jotka kulkevat sukupolvelta toiselle. Tämä on kirja, joka palaa jouluisin keittiön pöydälle vuosi toisensa jälkeen.

Joulu – Sari Spåran perinteiset joulureseptit

Klassikoita, makuja ja tarinoita suomalaisesta joulusta

Perinteiset joulureseptit -kirja johdattaa sinut suomalaisen joulun perinteisiin ja makujen maailmaan. Sen sivuilta löydät kaiken, mitä tarvitset onnistuneeseen joulupöytään – perinteistä inspiraatiota ja uusia ideoita oman maun mukaan sovellettavaksi.

Kirjassa on reseptejä muun muassa:

• joulukinkun valmistukseen ja herkullisiin kastikkeisiin

• laatikoihin, kuten perinteinen lanttu-, porkkana- ja imelletty perunalaatikko

• juhlapöydän kaloihin, silakoista graaviloheen ja sillikaviaariin

• salaatteihin ja lisukkeisiin, kuten rosolleihin ja punajuurisalaatteihin

• jouluisiin leivonnaisiin: piparkakkuihin, torttuihin, pulliin ja pikkuleipiin

• kakkuja ja makeisia – arabialaisesta kahvikakusta toffeeseen ja dajmiin

• jälkiruokia ja juomia, kuten luumukreemi, riisipuuro ja kotitekoinen glögi

Kirjassa on myös oma osionsa jouluruoan uusiokäytöstä – vinkkejä siihen, miten tähteistä syntyy uusia herkkuja, kuten kinkkupiirakkaa, risalamandea tai lohipiiraita.

Joulu on makuja, lämpöä ja muistoja

Tämä kirja on enemmän kuin reseptikokoelma. Se on matka lapsuuden jouluihin ja tarina suomalaisesta juhlapöydästä, joka on rakentunut vuosisatojen aikana. Jokainen resepti on pala perinnettä ja muistutus siitä, miten ruoka kokoaa ihmiset yhteen.

Joulu – Sari Spåran perinteiset joulureseptit sopii yhtä hyvin lahjaksi kuin omaan käyttöön. Nyt on juuri oikea aika tarttua kirjaan, sytyttää kynttilät, laittaa glögi lämpenemään ja alkaa fiilistelemään tulevaa joulua – kirjan reseptit odottavat vain avaamista.

Osta tai lainaa kirja

Adlibris
Kärkkäinen
Prisma
Kirja.fi
Finlandia Kirja
Suomalainen Kirjakauppa
Kansallinen Kirjakauppa
Akateeminen Kirjakauppa
Booky.fi

Lisäksi kirjaa on saatavilla kirjastoista ympäri Suomen lainattavaksi.

The post Joulu – Sari Spåran perinteiset joulureseptit appeared first on Sweet Food O´Mine.

Perinteet luovat pohjan, johon monet elämän tärkeimmistä hetkistä rakentuvat. Ruokapöydässä nämä perinteet heräävät henkiin mauissa, tuoksuissa ja tarinoissa, jotka siirtyvät sukupolvelta toiselle. Jokainen keittiössä vietetty hetki on mahdollisuus yhdistää mennyt ja nykyisyys – ja samalla luoda uusia muistoja, jotka elävät tulevaisuudessa. Isoäidin reseptien äärellä ei ole kyse vain ruoasta, vaan myös yhteydestä, perheen historiasta ja siitä rakkaudesta, joka maustaa jokaisen annoksen. Tämä ajatus on kirjan Isoäidin parhaat reseptit ytimessä: se on kutsu pysähtyä, vaalia perinteitä ja löytää niiden kautta oma keittiön taika.

Perinteet ruokapöydässä – muistoja, makuja ja sukupolvien jatkumoa

Ruokapöytä on paikka, jossa arki muuttuu erityiseksi ja elämä saa merkityksen. Siellä emme ainoastaan syö, vaan jaamme tarinoita, naurua, suruja ja juhlia. Ruoka tuo meidät yhteen, ja monet elämämme ikimuistoisimmat hetket rakentuvat yhteisen aterian äärelle. Mutta mikä tekee näistä hetkistä erityisiä? Usein vastaus löytyy perinteistä – niistä ainutlaatuisista tavoista ja mauista, jotka siirtyvät sukupolvelta toiselle ja säilyttävät tarinat elossa.

Perinteiden kulmakiviä ovat reseptit, jotka kantavat mukanaan muistoja ja menneen ajan viisautta. Isoäidin reseptivihko on monelle kuin portti lapsuuteen: tuttu käsiala haalistuneella paperilla, jauhojen tuoksu ja se erityinen tapa, jolla isoäiti aina viimeisteli ruokansa. Nämä reseptit eivät ole vain listoja aineksista ja ohjeista – ne ovat kertomuksia siitä, kuinka tavalliset raaka-aineet voivat muuttua rakkaudella valmistetuiksi aterioiksi, jotka ravitsevat paitsi kehoa myös mieltä.

Juuri tästä ajatuksesta syntyi kirjani Isoäidin parhaat reseptit. Se on kunnianosoitus isoäitiemme taituruudelle ja perinteille, jotka ansaitsevat tulla vaalituiksi myös kiireisessä nykypäivässä. Kirjan reseptit on päivitetty tähän aikaan sopiviksi, mutta ne säilyttävät sen yksinkertaisuuden ja kodikkuuden, joka on tehnyt isoäitien keittiöistä niin ainutlaatuisia. Mukana on sekä arjen helmiä että juhlien tähtiä: maistuvia liha-, kala- ja kasvisruokia, herkullisia jälkiruokia ja nostalgisia leivonnaisia.

Lue lisää: ISOÄIDIN PARHAAT RESEPTIT

Isoäidin parhaat reseptit ei kuitenkaan ole vain reseptikirja – se on visuaalinen matka isoäitien keittiön lämpöön. Kauniit kuvat herättävät ruokalajit henkiin ja houkuttelevat tarttumaan kauhaan. Jokainen resepti kertoo tarinan, ja yhdessä ne muodostavat kattauksen, joka tuo isoäidin keittiön salaisuudet lähellesi.

Onko mikään yhtä palkitsevaa kuin tarjoilla läheisille ateria, joka on valmistettu perinteiden hengessä? Kun hitaan haudutuksen aikana kodin täyttää herkullinen tuoksu, tuntuu kuin aika pysähtyisi. Se on hetki, jossa mennyt ja nykyisyys kohtaavat.

Anna itsellesi tai läheisillesi lahja, joka on täynnä lämpöä, makuja ja muistoja. Isoäidin parhaat reseptit kutsuu sinut jakamaan perinteitä ja löytämään uusia suosikkeja, jotka voivat jonain päivänä olla osa tulevien sukupolvien ruokapöydän tarinoita.

Täältä hankit Isoäidin parhaat reseptit -kirjan

Isoäidin parhaat reseptit -kirjaa voi hankkia helposti useista paikoista:

Verkkokaupat:

• Suomalainen Kirjakauppa: Verkkokauppa-linkki
• Adlibris: Verkkokauppa-linkki
• Kärkkäinen: Verkkokauppa-linkki
• Kirja.fi: Verkkokauppa-linkki
• Prisma: Verkkokauppa-linkki
• Ilon polku: Verkkokauppa-linkki

Kivijalkaliikkeet:

• Suomalainen Kirjakauppa: Löytyy monista kaupungeista, tarkista lähin myymäläsi.
• Prisma: Myös kivijalkaliikkeet ympäri Suomea.

Kirjastot:

• Isoäidin parhaat reseptit -kirjaa voi myös lainata useista kirjastoista. Jos et löydä sitä omasta lähikirjastostasi, voit pyytää tilaamaan sen.

Kaiva taikinakulho esiin ja anna perinteiden elää. Jokainen hetki isoäidin ohjeiden äärellä on enemmän kuin pelkkä resepti – se on matka, jossa maut ja muistot kietoutuvat yhteen.

The post Perinteet ruokapöydässä – muistoja, makuja ja sukupolvien jatkumoa appeared first on Sweet Food O´Mine.

Joulun tunnelma syntyy paitsi koristeluista ja lahjoista myös herkullisista ruoista. Perinteiset jouluherkut tuovat juhlan tuntua ja luovat ikimuistoisia hetkiä perheen ja ystävien kanssa. Tässä postauksessa jaan parhaat perinteiset jouluherkut suolaisista makeisiin. Nämä reseptit eivät pelkästään maistu taivaallisilta, vaan niiden valmistus tuo joulun tuoksun kotiisi. Valitse suosikkisi tai kokeile kaikkia!

Olen järjestänyt reseptit niin, että löydät helposti sekä suolaiset että makeat joulun herkut. Mukana on klassikoita, joita ilman joulupöytä ei ole täydellinen, sekä pienempiä herkkuja, jotka ilahduttavat jälkiruokapöydässä tai kahvikupposen äärellä.

Joulun parhaat perinnereseptit – herkut joulupöytään

Suolaiset joulupöydän herkut

Joulukinkun valmistus

Klassikko, joka kruunaa joulupöydän
Joulukinkku on monen joulupöydän kiistaton kuningas. Mehevä kinkku valmistuu hitaasti uunissa. Seuraa tarkkaa ohjetta ja nauti takuuvarmasta lopputuloksesta.

Konjakkisinappi

Täydellinen lisuke kinkulle tai lahjaksi
Tee joulun upein sinappi itse! Täyteläinen konjakin sävyttämä sinappi tuo kinkulle juuri oikean lisäpotkun. Tämä helppo resepti sopii myös aloittelijoille – lahjaksi tai omaan joulupöytään.

Savustettu lohi

Savustettu herkku joulupöytään
Omenainen savuaromi ja kevyt chilin potku tekevät tästä savustetusta lohesta vastustamattoman. Tämä resepti nostaa joulupöydän kalavalikoiman uudelle tasolle.

Saaristolaisleipä

Täydellinen pohja joulupöydän makuelämyksille
Tämä mausteinen ja täyteläinen leipä sopii täydellisesti yhteen kinkun, juustojen tai vaikka skagenröran kanssa. Anna leivän tekeytyä muutaman päivän ajan ja tarjoile se ylpeydellä.

Juuresmuusi

Vaihtoehto perinteisille laatikoille
Tämä juuresmuusi yhdistää porkkanan, nauriin ja kyssäkaalin. Paahdettujen juuresten makeus ja voin täyteläisyys tekevät siitä oivan lisän joulupöytään.

Janssoninkiusaus

Ruotsalainen klassikko, joka maistuu kaikille
Kermaisen täyteläinen Janssoninkiusaus on täydellinen lisä (suomalaiseenkin) joulupöytään. Anjoviksen ja perunan liitto vie kielen mennessään.

Karamelliperunat

Makean ja suolaisen täydellinen yhdistelmä
Karamelliperunat ovat skandinaavinen erikoisuus, joka vie joulupöydän perunalisukkeet aivan uudelle tasolle. Kokeile tätä ihastuttavaa reseptiä!

Makeat joulun herkut

Mummun maustekakku

Mausteiden juhlaa kakussa
Tämä mehevä maustekakku yhdistää joulun klassiset maut siirapin, kanelin ja kardemumman. Täydellinen kahvipöytään tai jälkiruokapöydän kruunuksi.

Maire-mummun kermatortut

Täydellisen pehmeät joulutortut
Unohda valmis taikina ja valmista nämä suussa sulavat kermatortut alusta asti itse. Täytteeksi valikoituu perinteinen luumuhillo, ja lopputulos on vertaansa vailla.

Mantelitäytteiset sahramikierrepullat

Joulun tuoksua ja makua
Nämä sahramilla ja mantelimassalla täytetyt kierrepullat ovat ihastuttava lisä joulun kahvipöytään. Ne ovat pehmeitä, täyteläisiä ja juuri sopivan makeita.

Unelma-pikkuleivät

Mureita ja suussasulavia
Nämä klassiset pikkuleivät ovat nimensä veroisia. Voit maustaa ne joulun tunnelmaan esimerkiksi sahramilla tai kardemummalla. Täydellinen naposteltava joulun kahvipöytään.

Perinteinen luumukreemi

Vanhan ajan jälkiruoka, joka hurmaa aina
Perinteinen luumukreemi on täydellinen päätös jouluiselle aterialle. Se on täynnä makua ja rakenteessa on juuri sopivasti pehmeyttä ja sattumia.

Joulun ruoanlaitto ja leivonta tarjoavat täydellisen tilaisuuden ammentaa inspiraatiota perinnereseptikirjoistani, jotka juhlistavat suomalaista ruokaperinnettä.

Perinteiset joulureseptit on portti suomalaisen joulun herkulliseen maailmaan, jossa säätyläisten ja talonpoikien ruokaperinteet yhdistyvät. Kirjasta löydät klassiset reseptit, kuten joulukinkun, rosollin, laatikot, kalat, leivonnaiset ja jälkiruoat. Lisäksi se sisältää ideoita jouluruokien uusiokäyttöön, jotta juhlakausi jatkuisi maistuvasti. Tämä teos on täydellinen opas sekä uusille kokeilijoille että perinteiden vaalijoille. Tutustu Joulu-kirjaan tästä.

Isoäidin parhaat reseptit kokoaa yhteen nostalgisia makuja ja käytännöllisiä reseptejä arkeen ja juhlaan. Kirjan jouluklassikoiden avulla pääset palaamaan lapsuuden rakkaisiin makuihin. Tämä kuvitettu reseptikokoelma tuo isoäitien perinteet nykypäivään ja innostaa kokeilemaan herkkuja, jotka kestävät aikaa. Löydät kirjan täältä.

Kuivakakkukirja on täydellinen valinta kuivakakkujen ystäville. Se esittelee melkein sata reseptiä, aina nostalgisista klassikoista moderneihin ja rohkeisiin makuyhdistelmiin. Kirja tarjoaa myös hyödyllisiä vinkkejä ja ideoita esimerkiksi juhlaviin koristeluihin ja kuivakakkujen uusiokäyttöön. Tutustu kirjaan tarkemmin täällä.

Näiden kirjojen avulla voit loihtia pöytään perinteisiä makuja ja löytää uusia suosikkeja, jotka tuovat iloa ja lämpöä joulunviettoon.

Jouluruokien valmistus tuo tunnelman kotiin ja täyttää keittiön herkullisilla tuoksuilla. Näiden perinnereseptien avulla voit luoda unohtumattoman joulupöydän täynnä makuja, joita koko perhe rakastaa. Kokeile rohkeasti, yhdistä makuja ja luo omia perinteitä!

Hyvää ja herkullista joulua!

The post Joulun parhaat perinnereseptit appeared first on Sweet Food O´Mine.

Joulu ja perinteet: Rakkaat joululeivonnaiset sukupolvelta toiselle

Joulu on aikaa, jolloin perinteet ja muistot kietoutuvat yhteen herkullisten tuoksujen kanssa. Yksi rakkaimmista joulumuistoistani liittyy mummuni, Maire-mummun, leipomiin kermaisiin joulutorttuihin. Nämä joululeivonnaiset eivät ole vain leivonnaisia, vaan ne ovat osa sukupolvien ketjua, joka yhdistää meidät ja tuo lämpimiä muistoja mieleen.

Maire-mummun kermaiset joulutortut ovat ehdoton osa joulutraditiotani. Ohje on ollut käytössä joka joulu, ja niiden salaisuus piilee vähäisessä taikinan työstössä, mikä tekee niistä ihanan mureita ja rapeita. Löydät reseptin täältä.

Muistan myös kaikki joululeivonnaiset, kuten kuivakakut, joita leivottiin jouluksi: mamman taatelikakku, mummun rusina- ja maustekakut. Nämä joululeivonnaiset tuovat mieleen lämpimiä hetkiä joulupöydässä perheen kanssa. Taatelikakun resepti löytyy täältä, ja mummun rusinakakun ohje on myös saatavilla täältä.

Tänä päivänä valmistan edelleen edellä mainittuja leivonnaisia, mutta olen myös tuonut omia uusia herkkuja joulupöytään. Rakastan esimerkiksi muhennettua punakaalia ja ihania ruusukaaleja pekonin kera. Ne sopivat täydellisesti joulupöytään. Unohtamatta tietenkään jouluhalkoa, joka on oma suosikkini. Konjakin hienostunut maku yhdistettynä appelsiiniin ja suklaaseen tekee siitä erityisen.

Joulun tunnelma ja tuoksut

Meillä piparkakkujen leipominen alkaa usein jo lokakuussa, kun lasten kanssa valmistamme ensimmäiset piparit Halloween-teemalla. Joulun odotus on parasta aikaa, kun glögin,  joulutorttujen  ja luumumarmeladin tuttu tuoksu täyttävät kodin. Joululehtien ja -kirjojen selailu kuuluu myös olennaisesti tähän aikaan.

Taatelikakku ja muut kuivakakut tuovat rakkaita muistoja mieleen. Maire-mummun kermaiset joulutortut ja Sirkka-mummun leipomat vaaleat piparit,  kanelitähdet ja kuut, ovat erityisiä joululeivonnaisia perheessämme.

Perinteiden merkitys joulussa

Rakastan perinteitä ja perinnereseptejä.  Joululeivonnaisten valmistuksessa on kyse enemmän kuin vain ainesosista; se on hetkiä yhdessäolon ja muistojen jakamista. Ruokaakin tärkeämpää on hetkessä oleminen, sillä juuri ne hetket luovat ikimuistoisia muistoja. Tämä on aika, jolloin luomme uusia muistoja rakkaiden kanssa, ja jouluruoat ja leivonnaiset ovat vain yksi osa siitä kauniista kokonaisuudesta.

Joulu on meille suomalaisille erityinen juhla, jossa perinteet ja ruoat kietoutuvat toisiinsa kuin lämmin villahuopa. Kirjoittamani Perinteiset joulureseptit -kirjani vie lukijat suomalaisten jouluperinteiden sydämeen, tarjoten rakastettuja reseptejä joulukinkusta rosolliin, joulutortuista piparkakkuihin. Kirja sisältää myös vinkkejä ruoan uusiokäyttöön, jotta joulupöydän antimet eivät mene hukkaan.

Perinteiset joulureseptit -kirjasta löydät monet näistä resepteistä, joiden avulla voit luoda uusia muistoja rakkaiden kanssa.

Älä jää paitsi tästä mahdollisuudesta tuoda perinteinen suomalainen joulu omaan kotiisi! Osta Perinteiset joulureseptit -kirja seuraavista paikoista:

• Suomalainen Kirjakauppa
• Adlibris
• Readme.fi
• Prisma

Tämä kirja on täydellinen lahja itsellesi tai läheiselle, joka arvostaa perinteitä ja haluaa viettää joulun täynnä suomalaisten jouluherkkujen makuja. Anna joulun lämmön ja perinteiden täyttää pöytäsi tänä jouluna!

The post Joulu ja perinteet: Rakkaat joululeivonnaiset sukupolvelta toiselle appeared first on Sweet Food O´Mine.

Resepti uutispuuroon löytyy myös pian julkaistavasta Isoäidin parhaat reseptit -kirjasta, joka kokoaa yhteen aitoja ja ajattomia suomalaisia makuja. Sukella mukaan rikkaaseen makumaailmaan ja valmista uutispuuroa helposti kotikeittiössäsi!

Mikä on uutispuuro?

Uutispuuro on erityinen ruispuuro, jota valmistetaan perinteisesti heti sadonkorjuun jälkeen vastajauhetuista ruisjauhoista. Pehmeä ja täyteläinen ruispuuro onkin yksi syksyn odotetuimmista ruoista, ja se tarjoaa lämpöä sekä energiaa viileneviin päiviin.

Näin valmistat perinteisen uutispuuron

Tämän puuron valmistus vaatii hiukan aikaa ja kärsivällisyyttä, sillä sen salaisuus piilee pitkässä haudutuksessa. Tässä helppo resepti, jolla loihdit tämän perinteisen herkun omassa keittiössäsi:

Uutispuuro – perinneherkku

4 annosta

• 1 litra vettä
• 1 tl suolaa
• 3 dl luomuruisjauhoja

Valmistusohje

1. Kuumenna vesi kiehuvaksi kattilassa.
2. Lisää suola ja ruisjauhot vähitellen samalla sekoittaen.
3. Hauduta puuroa miedolla lämmöllä noin 1 tunti, välillä sekoittaen, jotta saat pehmeän ja sileän koostumuksen.

Uutispuuron maku on parhaimmillaan yksinkertaisena, mutta monet lisäävät sen päälle vielä voisilmän tuomaan lisämakua. Tämä klassinen tapa antaa puurolle ihanan täyteläisen vivahteen.

Miksi uutispuuro on niin suosittu syysruoka?

Uutispuuro ei ole pelkästään herkullista, vaan myös ravitsemuksellisesti täysipainoinen valinta. Ruis on kuitupitoinen vilja, joka edistää hyvää ruoansulatusta ja auttaa pitämään olon kylläisenä pitkään. Puuro on siis erinomainen aamiaisvaihtoehto, joka antaa energiaa koko päivälle.

Lisäksi uutispuuron valmistaminen liittyy syksyisiin perinteisiin ja sadonkorjuun juhlistamiseen. Tuore vilja ja ruisjauhot tuovat kauden maut esille parhaimmillaan, ja siksi uutispuuro on ollut osa suomalaista ruokapöytää vuosisatojen ajan.

Vinkki: Mausta oman maun mukaan

Vaikka uutispuuro on perinteisesti maustettu vain suolalla ja voisilmällä, voit tuoda siihen oman twistisi. Kokeile esimerkiksi marjoja, kuten puolukoita tai mustikoita, jotka tuovat kirpeyttä ja raikkautta puuron pehmeään makuun. Myös ripaus sokeria tai siirappia voi tuoda vaihtelua makumaailmaan.

Uutispuuro osana suomalaista ruokaperinnettä

Uutispuuro symboloi suomalaisen ruoanlaiton yksinkertaisuutta ja luonnonläheisyyttä. Sen valmistaminen vaatii vain muutaman ainesosan, mutta lopputulos on täynnä makua ja täyteläisyyttä. Tämä perinne on säilynyt vuosisatojen ajan, ja nykyään monet haluavatkin tuoda sen takaisin ruokapöytään.

Jos haluat lisätä aitoa suomalaisuutta ruokapöytääsi ja nauttia täyteläisestä ja terveellisestä ateriasta, uutispuuro on täydellinen valinta. Ja mikä parasta, resepti löytyy myös pian julkaistavasta Isoäidin parhaat reseptit -kirjasta, joka sisältää monia muita aitoja suomalaisia perinnereseptejä.

Tutustu kirjaan tästä: Isoäidin parhaat reseptit -kirja.

Nauti uutispuurosta myös omassa keittiössäsi ja tutustu perinteisiin resepteihin myös Isoäidin parhaat reseptit -kirjassa!

The post Uutispuuro – perinneherkku appeared first on Sweet Food O´Mine.

Mainos: Tämä julkaisu käsittelee omaa kirjaani

Hartaasti odotettu uusintapainos on täällä! Keittokirjani, Isoäidin parhaat reseptit – Kodin keittokirja, ilmestyi nyt kolmantena laajennettuna painoksena.

 

Isoäidin parhaat reseptit – Kodin keittokirja

Olen kasvanut isoäitini keittiössä, jossa opin hänen rinnallaan ruoanlaiton ja leivonnan taidot kuin huomaamatta. Isoäitini intohimo valmistaa ruokia ja herkullisia leivonnaisia tarttui myös minuun. Nyt olen koonnut nämä rakkaimmat reseptit tähän kirjaan, jotta ne voivat elää ja tuoda iloa myös teidän koteihinne.

 

Isoäidin reseptit – perinteitä ja muistoja täynnä

Isoäitini keittiössä tuoksui aina tuore leivonnainen tai joku ihana herkku, jota olimme yhdessä leiponeet. Näitä hetkiä muistellessa halusin varmistaa, etteivät nämä rakkaat reseptit jäisi vain muistojen varaan. Isoäidin reseptit ovat täynnä lämpöä ja perinteitä, ja ne ovat kulkeneet sukupolvelta toiselle.

 

Sesonkiruokaa parhaimmillaan

Isoäitini opetti minulle tärkeitä asioita ruoanlaitosta, joista yksi arvokkaimmista oli satokausiajattelu. Ennen vanhaan käytettiin vain sitä, mitä luonnollisesti oli saatavilla – sesongin raaka-aineet olivat kaiken perusta. Tämä ajatus näkyy vahvasti myös kirjassa: löydät sieltä reseptejä, jotka hyödyntävät satokauden antimia parhaalla mahdollisella tavalla. Ruoka, joka on valmistettu sesongin raaka-aineista, maistuu aina parhaimmalta.

Jokainen resepti on täynnä tunnetta

Kirjani Isoäidin parhaat reseptit on syntynyt pitkän ajan kuluessa, vuosien varrella keräämistäni ohjeista, joita olen saanut omilta isoäideiltäni. Jokainen resepti kantaa mukanaan muistoja rakkaista ihmisistä ja yhteisistä hetkistä keittiössä. Kirjan reseptit ovat nyt päivitetty nykyaikaan sopiviksi, huomioiden nykyaikaiset mitat ja paistoajat.

Kauniit kuvat inspiroivat kokeilemaan

Isoäitini vanha keittokirja oli kulunut ja haalistunut, eikä siinä ollut kuvia – vain reseptit, jotka oli käsin kirjoitettu vuosikymmeniä sitten. Halusin varmistaa, että jokainen resepti tässä kirjassa saa ansaitsemansa visuaalisen ilmeen. Kirjan kauniit kuvat innostavat kokeilemaan uusia reseptejä ja tarjoavat konkreettisen vision siitä, miltä lopputuloksen tulisi näyttää.

 

 

Tilaa oma kappaleesi jo tänään!

Isoäidin parhaat reseptit -kirjaa voi hankkia helposti useista paikoista:

Verkkokaupat:

• Suomalainen Kirjakauppa: Verkkokauppa-linkki
• Adlibris: Verkkokauppa-linkki
• Kärkkäinen: Verkkokauppa-linkki
• Kirja.fi: Verkkokauppa-linkki
• Prisma: Verkkokauppa-linkki
• Ilon polku: Verkkokauppa-linkki

Kivijalkaliikkeet:

• Suomalainen Kirjakauppa: Löytyy monista kaupungeista, tarkista lähin myymäläsi.
• Prisma: Myös kivijalkaliikkeet ympäri Suomea.

Kirjastot:

• Isoäidin parhaat reseptit -kirjaa voi myös lainata useista kirjastoista. Jos et löydä sitä omasta lähikirjastostasi, voit pyytää tilaamaan sen.

 

Kiitollisena ja innostuneena, haluan toivottaa teille makoisia hetkiä tämän kirjan parissa. Isoäitien keittiön salaisuudet elävät tässä kirjassa ja tuovat iloa sukupolvelta toiselle.

The post Isoäidin parhaat reseptit – Kodin keittokirja appeared first on Sweet Food O´Mine.

Mummun Rusinakakku

2 kkp sokeria

2 kkp vettä

2 kkp rusinoita

200 g margariinia

kardemummaa + inkivääriä

1 rkl appelsiinimarmeladia

4 kkp vehnäjauhoja

1 ½ tl soodaa liuotettuna maito tilkkaan

2 munaa

1. Sokeri, rusinat ja vesi laitetaan kattilaan ja keitetään n. 8 minuuttia.

2. Anna seoksen hieman jäähtyä ja lisää margariini, joka saa sulaa joukkoon.

3. Lisää mausteet ja appelsiinimarmeladi sekä soodamaito.

4. Sekoita joukkoon vehnäjauhot.

5. Lisää viimeisenä mukaan munat, kunnolla sekoittaen.

6. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka.

7. Paista kakkua  uunin keskiritilätasolla n. 50 minuuttia  175 asteessa.

Mummu leipoo meillä joka joulu tämän rusinakakun kahvipöytään. Ja me jatkamme perinnettä.

The post Mummun rusinakakku appeared first on Sweet Food O´Mine.