*Ennen minulla oli tapana hemmotella perhettäni sunnuntai aamuisin vastapaistetuilla lätyillä. Mikä olisikaan parempaa kuin tippuvan kahvin tuoksu ja sihinä lettupannulla kertomassa, että jotain hyvää on luvassa. (* aika joka oli ennen vähäisiä yöunia, oman yrityksen perustamista, talon rakennusta etc.) Viime aikoina en ole jaksanut pahemmin perhettäni (ainakaan aamuisin) hemmotella. Nyt kuitenkin kun olimme saaneet mittavan rikkaruoho savotan koko perheen voimin hoidettua, päätin ilahduttaa miehiäni näillä pannukakuilla. Kädet vielä rikkaruohoista vihertäen ryhdyin hommiin.

Omenapannukakut

4-6:lle

Tarvitset
4 dl vehnäjauhoja
1 ½ tl leivinjauhetta
1 ½ tl kanelia
1 tl vaniljasokeria
2 mm suolaa
½ dl sokeria
3 munaa
3 ½ dl maitoa
3 omenaa, raasteena
voita, paistamiseen

Tarjoiluun
Tomusokeria
Vaniljajäätelöä
vaahterasiirappia

Valmistus
1.Sekoita kuivat aineet yhteen. Toisessa kulhossa sekoita munat ja maito yhteen.
2.Sekoita kuivat aineet osissa muna-maito seokseen. Lisää omenaraaste taikinaan ja sekoita tasaiseksi.
3.Paista pannukakkuja ( voissa) lättypannulla miedolla lämmöllä.
4.Tarjoile lisukkeineen.

Resepti on Roy Fareksen United States of Cakes kirjasta.

The post Makoisia pannukakkuja appeared first on Sweet Food O´Mine.