Kuten tämän päiväisen reseptin nimi sen jo kertoneekin, ei näiden juustokakkujen valmistukseen tarvita uunia. Hieman vatkaamista ja keksien murskaamista ja se on siinä. Valmiina tekeytymään jääkaappiin ja odottamaan syöjäänsä.

Nämä pienet juustokakkuset voi koristella mielensä ja makunsa mukaan. Yksinkertaisesti pelkästään kermavaahtoa ja mansikoita, tai vaikkapa oreo-keksimurskaa tai ehkäpä sittenkin suolapähkinöitä taittamaan makeutta. Sinä valitset.

Nämä juustokakut valmistuvat näppärästi jo hyvissä ajoin jääkaappiin odottamaan tarjoilua. Ja näitä tekee samalla yhtä näppärästi vaikkapa suuremmallekin  joukolle. Ehkäpä vaikka nyt pääsiäiseksi? Nutellajälkkäri uppoaa varmasti, oli kyseessä sitten nuori taikka vanhempikin herkuttelija.

Nämä juustokakut valmistuvat käden käänteessä ja tarjoavat unohtumattoman herkkuhetken. Malta kuitenkin nostaa ne tekeytymään jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Jätä kulhon reunoille ”kokin maisteluannos”, niin jaksat odottaa sen ajan.

No Bake Nutella Cheesecake

4–6:lle

Keksipohja
154 g Oreo-keksejä
40 g voita

Nutella Cheesecake -täyte
200 g maustamatonta tuorejuustoa
2 dl huoneenlämpöistä Nutellaa
2 dl kuohukermaa

Koristeluun
1 dl kuohukermaa
50 g tummaa suklaata
1/2 dl suolapähkinöitä tai Oreo-keksimurskaa

Keksipohjan valmistus
1. Murskaa Oreo-keksit.
2. Sulata voi.
3. Yhdistä keksimurska ja sulatettu voi.
4. Jaa keksimurska neljän lasin pohjalle painellen. Nosta lasit jääkaappiin siksi aikaan kun valmistat täytteen.

Nutella Cheesecake -täytteen valmistus
1. Vatkaa tuorejuusto ja Nutella sähkövatkaimella tasaiseksi seokseksi.
2. Vatkaa kerma vaahdoksi.
3. Kääntele kerma varoen Nutella-tuorejuustoon.
4. Lusikoi täyte pursotuspussiin. Leikkaa pussiin reilu reikä ja pursota laseihin.
5. Nosta jääkaappiin tekeytymään muutamaksi tunniksi.

Koristelu
1. Vatkaa kerma vaahdoksi ja pursota laseihin Nutella Cheesecake -täytteen pinnalle.
2. Ota juustohöylällä suklaasta paloja ja ripottele laseihin.
3. Ripottele pinnalle suolapähkinöitä, mansikoita tai Oreo-keksimurskaa.
Resepti on aiemmin ilmestynyt Superherkut-syntisen hyvää-kirjassa.

The post No Bake Nutella Cheesecake appeared first on Sweet Food O´Mine.