Tomaattikeitto

Sweet Food O´Mine — Wed, 12 Aug 2015 12:14:46 +0000

Olin nuorimmaisen kanssa kahdestaan kotona ja puuhailimme kaikenlaista. Kävimme yhdessä kasvimaalla ihastelemassa perhosia ja kirkumassa ampparia ja juostiin sitä pakoon. Punaisena hehkuvat tomaatit houkuttelivat pikkuista sen verran, että päädyimme poimimaan niitä. Keräsimme samalla sellaisen määrän, että saimme niistä keiteltyä makoisan keiton, vain meille kahdelle. Yhdessä sitten katoimme pöydän ja kuvasimme teille tämän reseptin.

Tomaattikeitto

2:lle

5 dl kirsikkatomaatteja
1 kesäsipuli
1/2 rkl voita
1 1/2 dl kanalientä
Basilikanlehtiä
Mustapippuria myllystä
Loraus kuohukermaa (n.1/2 -1 dl)

Huuhdo tomaatit ja puolita halutessasi.
Silppua sipuli.
Kuumenna voi sopivassa kattilassa tai pannulla. Lisää tomaatit ja sipulit. Anna kuullottua muutama minuutti välillä sekoitellen. Lisää joukkoon kanaliemi. Anna kiehua noin 10 minuuttia. Aja sauvasekoittimella hienoksi ja mausta mustapippurilla ja tuoreilla basilikan lehdillä. Kaada takaisin kattilaan ja lisää loraus kermaa. Sekoita ja kuumenna vielä kertaalleen.

Tomaattikeitto on todella nopeasti valmistuva arkiruoka. Keventäjillekin sopiva, jätä silloin vain kerma pois. Silloin päälle voi lusikoida pienen lusikallisen turkkilaista jogurttia antamaan keitolle pehmeää kermamaisuutta.

Kehäkukat hehkuvat kilpaa tomaattikeiton kanssa

The post Tomaattikeitto appeared first on Sweet Food O´Mine.

Tomaattikeitto

Sweet Food O´Mine — Sun, 02 Mar 2014 21:02:03 +0000

Päivä oli taas mennyt kuin siivillä. Tuhat ja yksi rautaa tulessa. Töitä, töitä ja töitä. Talon suunnittelua siinä sivussa. Työmiehiä aamusta asti pihalla ja päätöksiä sinne tänne. Kun ilta saapui oli takki aika tyhjä. Rojahdimme sänkyyn ”ukon” kanssa, kun lapsetkin olivat yökylässä. Taisi siinä joku kuorsatakin. Huomasin siinä jossain vaiheessa, että eihän tässä ole ehditty syödä vielä mitään. Jollain voimilla raahauduin keittiöön ja kävin läpi tarvikkeet. Korkkasin viinipullon ( tapahtuu noin kerran kahdessa vuodessa) ja kaadoin lasillisen itselleni ja aloin kokkaus puuhiin. Ihana raikas valkoviini ja tomaattien tuoksu, se oli juuri se mitä tarvitsin. Keitto valmistui super nopeaa ja sain käydä herättämässä kullan syömään. Täydellistä.

Tomaattikeitto on lohturuokaa parhaimmillaan. Lämmittävää ja maistuvaa. Se on kuin kietoutuisi punaiseen pehmeään (tomaatti)peittoon. Lasi kylmää valkoviiniä seuraksi, oma kulta siinä vieressä ja ilta on täydellinen.

Pitkän päivän ilta ja Tomaattikeitto

1prk tomaattimurskaa yrtit

1sipuli

1 kana- tai kasvisliemikuutio

0.75 dl valkoviiniä

1 1/2 dl vettä

1 1/2 dl kermaa

1 rkl voita

Suolaa

1.Silppua sipuli.

2. Kuumenna voi kattilassa ja lisää sipuli, kuullota.

3.Lisää valkoviini ja anna kiehahtaa. Lisää tomaattimurska, vesi ja kanaliemikuutio.

4. Anna kiehua 5 minuuttia.

5. Soseuta keitto esim. Sauvasekoittimella.

6. Lisää kerma ja anna kiehahtaa vielä kerran. Mausta suolalla ja halutessasi mustapippurilla.

The post Tomaattikeitto appeared first on Sweet Food O´Mine.

nopea tomaattikeitto kaikki - Sweet Food O´Mine

Tomaattikeitto

Tomaattikeitto