Tämä omenapiirakka valmistuu nopeasti ja maku on mitä parhain.
Omenapiirakan voi jäähtyneenä viipaloida annospaloiksi ja pakastaa. Tai sitten ilahduttaa mummuja ja mammoja vastapaistetulla omenapiirakalla.

Alla olevan reseptin löysin mainiosta 52 Weeks of deliciousness blogista.
Alkuperäisen reseptin löydät siis sieltä. Muuntelin hiukan reseptiä ja siitä tuli aivan ihana.

Mehevä omenapiirakka

Uunipellillinen
4 kananmunaa
3 dl sokeria
4 1/2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
2 tl vaniljasokeria
1 dl ruokaöljyä
1,5 dl maitoa
n. 6-7 kotimaista omenaa

Päälle:

2-3 tl kanelia
2 rkl ruokokidesokeria

Omenapiirakan valmistus:
1. Vaahdota sokeri ja kananmunat kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Sekoita kuiva aineet kulhossa
3. Lisää kuivat aineet sokeri-kananmunavaahtoon.
4. Sekoita maito ja ruokaöljy yhteen. Lisää ne taikinaan
5. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
6. Viipaloi omenat kuorineen.
7. Kaada taikina leivinpaperilla päällystetylle uunipellille.
8. Lisää viipaloidut omenat taikinan päälle.
9. Ripottele päälle kaneli ja ruokidesokeri.
10. Paista uunin keskitasossa n. 15 minuuttia. Anna hieman jäähtyä ja paloittele palasiksi.

The post Mehevä omenapiirakka appeared first on Sweet Food O´Mine.