Herkulliset prinsessaleivokset

Nämä prinsessaleivokset syntyvät kääretorttupohjasta. Kääretorttu saa sisäänsä makean vadelmahillon, kerma-vaniljakreemitäytteen ja se päällystetään herkullisella marsipaanilla. Tämä yhdistelmä takaa täyteläisen ja makunsa puolesta unohtumattoman herkun.

Prinsessaleivosten valmistus alkaa kääretorttupohjasta. Kääretorttu on ilmava ja pehmeä pohja, joka valmistetaan kananmunista, sokerista ja vehnäjauhoista. Kun taikina on valmis, se levitetään uunipellille ja paistetaan.

Kun kääretorttupohja on jäähtynyt, levitetään sille vadelmahilloa. Vadelmahillo tuo leivoksille raikkautta ja makeutta. Voit käyttää valmista hilloa tai valmistaa oman vadelmahillon tuoreista vadelmista.

Seuraavaksi valmistetaan herkullinen kerma-vaniljakreemitäyte. Kuohukerma vatkataan vaahdoksi ja sen joukkoon lisätään vaniljakreemiä. Sokeria voidaan myös lisätä makeuden takaamiseksi, jos haluat. Kerma-vaniljakreemi levitetään varovasti vadelmahillon päälle, jotta jokainen leivoksen pala saa täyteläisen ja maukkaan kerroksen.

Viimeinen silaus prinsessaleivoksille on marsipaanikuorrutus. Marsipaani on makea mantelimassasta valmistettu kuorrute, joka antaa leivoksille kauniin ja sileän pinnan.

Herkulliset prinsessaleivokset tarjoavat perinteisen prinsessakakun maut uudessa muodossa. Nämä leivokset sopivat täydellisesti juhlapöytään, syntymäpäiville tai herkutteluhetkiin ystävien kanssa.

Print

Prinsessaleivokset

Ingredients

• 1 muna
• 3/4 dl sokeria
• 1/2 tl vaniljajauhetta
• 1 dl vehnäjauhoja
• 2 rkl maitoa

Täyte

• 2 dl kermaa
• 1 dl vaniljakreemiä
• 1 dl vadelmahilloa

Päälle

• marsipaania
• tomusokeria

Instructions

• Laita uuni kuumenemaan 250 asteeseen.
• Vatkaa muna, sokeri ja vaniljajauhe kuohkeaksi ja valkeaksi vaahdoksi.
• Lisää vehnäjauhot ja maito ja sekoita varovasti tasaiseksi taikinaksi.
• Levitä taikina tasaisesti noin 20 x 20 cm vuokaan joka on vuorattu leivinpaperilla.
• Paista pohjaa uunin keskitasolla noin 5-6 minuuttia.
• Aseta pohjan päälle leivinpaperin pala, aseta leivinpelti sen päälle ja käännä se ylösalaisin. Sivele paperia hieman vedellä ja poista se varovasti. Anna pohjan jäähtyä pellin alla.
• Vatkaa kermavaahto ja sekoita se vaniljakreemin kanssa.
• Levitä vadelmahillo jäähtyneen pohjan päälle. Levitä kermaseos hillon päälle ja kääri se pitkältä sivulta alkaen rullalle. Kääri kakku leivinpaperiin ja jätä se jääkaappiin 1 tunniksi saumapuoli alaspäin.
• Kauli marsipaani kääretortun muotoiseksi levyksi joka peittää kääretortun kunnolla. Aseta kaulittu marsipaani kääretortun päälle. Tasoita reunat. Aseta sauma alaspäin. Pölytä rulla tomusokerilla ja leikkaa se 3-4 cm leveiksi paloiksi.

Notes

Voit myös lisätä ohuen kerroksen kermaseosta kääretortun päälle ennen kuin kiedot sen marsipaaniin.

Prinsessaleivosten tuunaus

Voit koristella prinsessaleivokset kauniisti esimerkiksi sokerikukilla tai pienillä marsipaanikoristeilla. Voit myös käyttää erilaisia värikkäitä marsipaaneja tai elintarvikevärejä marsipaanin värjäämiseen, jolloin leivokset saavat näyttävän ja houkuttelevan ulkonäön.

Prinsessaleivosten valmistuksessa voit myös käyttää luovuuttasi ja kokeilla erilaisia vaihtoehtoja täytteiden suhteen. Esimerkiksi voit lisätä kerma-vaniljakreemitäytteen joukkoon raikasta sitruunan tai appelsiinin kuorta, jolloin saat leivoksiin pirteän makuvivahteen. Voit myös vaihtaa vadelmahillon muuhun hilloon.

Muista rohkeasti kokeilla ja soveltaa reseptiä omien mieltymystesi mukaan. Voit lisätä tai vaihtaa täytteitä, koristeita tai kokeilla erilaisia kuorrutevaihtoehtoja.

The post Prinsessaleivokset appeared first on Sweet Food O´Mine.

Seuraava resepti on vapaasti suomennettu alkuperäisestä reseptistä Dansukker-sivustolta .

Odenselängd on houkutteleva vehnäleipä, ja yhdessä marsipaanin ja karviaisen täytteen kanssa siitä tulee kahvihetken kohokohta. Koristele Odensen pitkot mantelilastuilla ja raesokerilla.

Odenselängd karviaisilla ja marsipaanilla

25-30 annosta

Taikina

• 50 g hiivaa
• 200 g voita, huoneenlämpöistä
• 5 dl vehnäjauhoa
• 2 rkl vaaleaa siirappia
• 2 munaa

Täyte

• 150 g marsipaania
• 1 dl fariinisokeria
• 100 g voita, huoneenlämpöistä
• 200 g karviaisia

Päälle

• kananmuna
• mantelilastuja
• raesokeria

1. Murenna hiiva ja paloittele voi pieniksi kuutioiksi. Sekoita muiden taikinan ainesten kanssa monitoimikoneessa. Aja tasaiseksi taikinaksi ja anna levätä 15 minuuttia.
2. Valmista täyte. Raasta marsipaani ja vatkaa fariinisokerin ja voin kanssa tasaiseksi taikinaksi.
3. Vaivaa taikina jauhotetulla leivinpöydällä ja jaa kolmeen osaan. Kauli jokainen osa suorakulmioksi, noin 20×35 cm kooltaan.
4. Levitä täyte suorakulmion keskelle ja ripottele päälle karviaisia. Taita reunat täytteen päälle ja aseta pitkot leivinpaperiarkin päälle. Peitä leivinliinalla ja anna kohota noin 40 minuuttia.
5. Laita uuni kuumenemaan 200 ° C: een.
6. Voitele pitkot vatkatulla munalla ja ripottele päälle mantelilastuja ja raesokeria. Paista uunin keskitasolla noin 20 minuuttia. Anna pitkojen jäähtyä ritilällä ja leikkaa ne sitten paloiksi.

The post Odenselängd karviaisilla appeared first on Sweet Food O´Mine.