mansikkakiisseli kaikki - Sweet Food O´Mine https://www.sweetfoodomine.com/avainsanat/mansikkakiisseli/ Reseptit ruoanlaitosta leivontaan Tue, 10 Jun 2025 08:51:29 +0000 fi hourly 1 Vanhan ajan mansikkakiisseli https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/vanhan-ajan-mansikkakiisseli/ https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/vanhan-ajan-mansikkakiisseli/#comments Fri, 05 May 2017 06:30:39 +0000 http://www.sweetfoodomine.com/?p=11642 Järjestelin pakastimen sisältöä ja huomasin, että minulla oli kuin olikin enemmän mansikoita jemmassa, mitä olin ajatellut, vaikka niitä on talven mittaa käytetty ahkerasti. Mansikoita on uponnut niin smoothieihin, pirtelöihin ja pannukakkujenkin päälle niitä on ladottu ilman huolen häivää ja vieläkin niitä on jäljellä. Aloin siis miettiä mihin miten pääsen eroon käytän pakastimen aarteet ennen uutta satoa. Tosin onhan ...

The post Vanhan ajan mansikkakiisseli appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> Järjestelin pakastimen sisältöä ja huomasin, että minulla oli kuin olikin enemmän mansikoita jemmassa, mitä olin ajatellut, vaikka niitä on talven mittaa käytetty ahkerasti. Mansikoita on uponnut niin smoothieihin, pirtelöihin ja pannukakkujenkin päälle niitä on ladottu ilman huolen häivää ja vieläkin niitä on jäljellä. Aloin siis miettiä mihin miten pääsen eroon käytän pakastimen aarteet ennen uutta satoa. Tosin onhan tämä nyt aika optimistista näin toukokuun alussa miettiä mansikkasatoa. Meillä kun on ollut kiusana myyrät jotka järsivät kaiken eteensä tulevan. Joka kevät saan tarkastella kauhun sekaisin tuntein lumen alta paljastuvaa kasvimaata. Tosin ei tämä vähäluminen talvikaan ole niille varmasti hyvää tehnyt.

Mutta myyristä ja muista viis, ajattelin kuitenkin käyttää pakastimen mansikat johonkin hyvään. Siitäpä päädyin siis päivän reseptiin.

Kuka muistaa mansikkakiisselin? Tuon lapsuuden kesäherkun.

Mansikkakiisseli maistuu kesältä ja se onkin todellinen kesäherkku ja maistuu jopa näin toukokuun puolella. Ja nyt ennen kuin se kesä sieltä saapuu ja tuo uudet mansikat, voi vanhat käyttää pakkasesta kuljeksimasta.

Mansikkakiisseli

Print

Vanhan ajan mansikkakiisseli

Tarjoa mansikkakiisselin kanssa sokerilla maustettua kermavaahtoa. Myös riisipuuro maistuu taivaalliselta mansikkakiisselin kera.
Servings 4

Ingredients

  • 1 l tuoreita tai pakastemansikoita
  • 4 dl vettä
  • 1 dl sokeria
  • 1 1/2 rkl perunajauhoja

Instructions

  • Laita vesi, mansikat ja sokeri kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia.
  • Sekoita perunajauhot pieneen vesimäärään.
  • Ota kattila liedeltä ja kaada perunajauhosuurus ohuena nauhan nesteeseen, samalla sekoittaen.
  • Kuumenna seos kiehuvaksi, kunnes kiisseli pulpahtaa kerran. Nosta kattila heti liedeltä.
  • Kaada kiisseli sopivaan tarjoilukulhoon ja sirota pinnalle ohut kerros sokeria, ettei siihen muodostu kalvoa ja anna kiisselin jäähtyä.

Notes

Jos haluat kiisselistä hienompaa, voit pidentää kiehumisaikaa jopa 20 minuuttiin, jotta mansikat kiehuvat rikki.

 

Perinteinen-mansikkakiisseli

 

Mansikkakiisseli-vanhan-ajan

The post Vanhan ajan mansikkakiisseli appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> https://www.sweetfoodomine.com/reseptit/vanhan-ajan-mansikkakiisseli/feed/ 3