mämmi kaikki - Sweet Food O´Mine https://www.sweetfoodomine.com/avainsanat/mammi/ Reseptit ruoanlaitosta leivontaan Tue, 22 Apr 2025 10:40:19 +0000 fi hourly 1 Suklaa-olutkakku https://www.sweetfoodomine.com/leivonta/suklaa-olutkakku/ https://www.sweetfoodomine.com/leivonta/suklaa-olutkakku/#comments Wed, 15 Mar 2023 07:30:19 +0000 https://www.sweetfoodomine.com/?p=18685 Tässä taivaallisen mehevässä ja maukkaassa kakussa yhdistyvät tumma suklaa ja täyteläinen musta stout-olut. Käytin ohjeessa, Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan Mämmi Cream Stout 5,5 % olutta, mutta muukin stout-olut kelpaa mainiosti. Tämä suklaan ystävän kahvikakku maistuu vuoden ympäri, mutta eritoten pääsiäisen alla, jos käytät siihen mämmi cream stoutia.

The post Suklaa-olutkakku appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> Tässä taivaallisen mehevässä ja maukkaassa kakussa yhdistyvät tumma suklaa ja täyteläinen musta stout-olut. Käytin ohjeessa, Laitilan Wirvoitusjuomatehtaan Mämmi Cream Stout 5,5 % olutta, mutta muukin stout-olut kelpaa mainiosti.

Tämä suklaan ystävän kahvikakku maistuu vuoden ympäri, mutta eritoten pääsiäisen alla, jos käytät siihen mämmi cream stoutia.

Print

Suklaa-olutkakku

Servings 16 annosta

Ingredients

  • 2 1/2 dl mämmi-stout-olutta
  • 200 g voita
  • 2 dl kaakaojauhetta
  • 5 1/2 dl vehnäjauhoja
  • 2 1/2 dl sokeria
  • 2 1/2 dl fariinisokeria
  • 1 1/2 tl soodaa
  • 1/2 tl suolaa
  • 150 g creme fraichea
  • 2 kpl munaa

Suklaakuorrute

  • 50 g tummaa suklaata
  • 3/4 dl fariinisokeria
  • 1 dl vispikermaa
  • 1 rkl voita
  • hyppysellinen suolaa

Instructions

  • Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
  • Kuumenna voi ja olut kattilassa kunnes voi on sulanut. Lisää kaakaojauhe. Anna jäähtyä.
  • Sekoita jauhot, sokerit, suola ja sooda yhdessä kulhossa.
  • Sekoita toisessa kulhossa creme fraiche ja munat sähkövatkaimella.
  • Kaada jäähtynyt olut-voi-kaakaoseos munaseokseen ja sekoita.
  • Lisää jauhoseos.
  • Painele taikina voideltuun ja korppujauhotettuun noin 2 litran vuokaan. Paista uunin keskitasossa noin 45-50 minuuttia tai kunnes tikulla kokeiltaessa, tikkuun ei enää tartu taikinaa. Anna jäähtyä hetki vuoassa ja kumoa sen jälkeen ritilälle jäähtymään.

Suklaakuorrutteen valmistus

  • Paloittele suklaa.
  • Lisää kaikki ainekset paksupohjaiseen kattilaan. Keitä muutama minuutti, kunnes kastike on hiukan paksuuntunut.
  • Kaada suklaakuorrutus kakun pinnalle.

The post Suklaa-olutkakku appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> https://www.sweetfoodomine.com/leivonta/suklaa-olutkakku/feed/ 2