Sitruunainen kylmäsavulohipasta

2:lle

Tagliatelle pastaa 2:lle ( n. 200 g)

1 pieni sipuli

1 rkl öljyä

150 g kylmäsavulohta

1 prk creme fraichea

1 tl sitruunanraastettu kuori

1/2 sitruunanmehu

Sitruunaista sormisuolaa, maun mukaan

Tarjoile:

Parmesaanijuustoraasteen kera

Päälle:

Tilliä

1. Keitä tagliatelle pakkauksen ohjeiden mukaan.

2. Silppua sipuli ja viipaloi lohi pienemmiksi paloiksi. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipulia muutama minuutti. Lisää pannulle creme fraiche, sitruunanmehu ja kuoriraaste. Lisää myös viipaloidut lohisiivut ja kuumenna pari minuuttia. Ota pois lämmöltä. Mausta suolalla.

3. Valuta pasta ja aseta lautasille. Kaada päälle kastike.

Tarjoile parmesaanin ja tillisilpun kera.

Tässä toinen mainio Savulohipastan resepti.

The post Kylmäsavulohipasta appeared first on Sweet Food O´Mine.

Lisäys:

Savulohipasta on meillä tätä nykyä jo vakioherkku. Helppo valmistettava, mutta tosiaan sitäkin maukkaampi.

Savulohipasta

4:lle

300 g pastaa, esim.tagliatellea

300 g kylmäsavustettua kirjolohta

1 pieni purjo

1 pieni sipuli

2 rkl voita

2 dl ruokakermaa

½ rkl vehnä-tai maissijauhoja

1 ½ dl ranskankermaa

½ tl sitruunapippuria

¼ tl mustapippuria

½ tl paprikajauhetta

3 rkl juustoraastetta (parmesaania tai emmentaalia)

1.Keitä pasta, valuta vesi pois ja laita pasta takaisin kattilaan.

2.Leikkaa lohi ja purjo suikaleiksi, kuori ja hienonna sipuli.

3.Kiehauta lohi, purjo ja sipuli kuumassa rasvassa paistinpannussa ja lisää kerma ,johon on sekoitettu vehnä- tai maissijauhot sekä ranskankerma. Mausta kastike ja keitä sitä n. 5-10 min.

4.Tarjoa keitetyn tagliatellen lisänä tai siihen sekoitettuna.

The post Savulohipasta appeared first on Sweet Food O´Mine.