Tämä on leivontakirja, johon voi tarttua arjessa ja juhlassa. Kirja tarjoaa varmoja perusreseptejä, mutta myös inspiraatiota sesonkien mukaan vaihtuvaan leivontaan.

Kotileipurin parhaat -kirja – helppoa ja herkullista leivontaa arkeen ja juhlaan

Kenelle Kotileipurin parhaat -kirja on tarkoitettu?

Kotileipurin parhaat kirja sopii erityisesti sinulle, joka:

• haluat luotettavia ja helppoja reseptejä

• arvostat selkeitä ohjeita

• leivot tavallisista marketin aineksista

• etsit yhtä kirjaa, josta löytyy vaihtoehto moneen tilanteeseen

• haluat leipoa sekä arkeen että juhlaan

Kirja sopii sekä aloittelevalle kotileipurille että kokeneemmalle leipojalle, joka etsii uusia varmoja suosikkeja omaan reseptikokoelmaansa.

Mitä Kotileipurin parhaat -kirja sisältää?

Kirja sisältää laajan ja monipuolisen kokoelman sekä makeita että suolaisia leivonnaisia:

Kirjasta löydät muun muassa:

• leivät ja sämpylät

• suolaiset piirakat ja välipalat

• pullat ja pikkuleivät

• kakut ja täytekakut

• tortut ja piirakat

• muffinit, browniet ja munkit

Reseptit on koottu niin, että kirjasta löytyy aina sopiva vaihtoehto niin arkiseen kahvihetkeen kuin juhlapöytäänkin.

Leivontaa vuodenaikojen mukaan

Kotileipurin parhaat etenee vuoden rytmin mukana ja ohjaa leipomaan sesonkien parhaista raaka-aineista.

Leivontakalenteri kuljettaa läpi vuoden:

Keväällä raikkaat rahkaherkut ja sitruksiset leivonnaiset
Kesällä marjapiirakat ja kevyet kakut
Syksyllä mausteiset kahvikakut ja omenaherkut
Talvella ja jouluna klassikot ja juhlapöydän herkut

Tämä rakenne tekee kirjasta käytännöllisen ympäri vuoden ja helpottaa leivonnan suunnittelua eri sesonkeihin.

Helppoa kotileivontaa, joka onnistuu

Kotileipurin parhaat kirjan reseptit on suunniteltu niin, että ne ovat:

• helposti seurattavia

• toimivia kotikeittiössä

• realistisia arkeen

• toistettavia yhä uudelleen

Kirja on tarkoitettu käyttöön, ei vain selailuun. Se on sellainen keittokirja, joka jää esille keittiöön ja johon syntyy ajan mittaan omia muistiinpanoja ja suosikkisivuja.

Reseptien lisäksi tarinoita ja tunnelmaa

Kotileipurin parhaat ei ole pelkkä reseptikokoelma. Kirjaan on kirjoitettu myös tarinaosuuksia, jotka kulkevat reseptien lomassa ja tuovat leivontaan oman henkilökohtaisen näkökulman.

Tarinoissa käsitellään leivontaa osana arkea, juhlaa ja elämää – niitä hetkiä, jolloin keittiöstä tulee paikka rauhoittumiselle, lohdulle ja ilolle.

Kirja jättää lukijalle tilaa oivaltaa, että leivonta ei ole vain tekemistä, vaan osa elämää.

Mistä Kotileipurin parhaat -kirjan voi ostaa?

Kirja on nyt saatavilla useista kirjakaupoista ja verkkokaupoista:

• Suomalainen Kirjakauppa

• Adlibris

• Kirja.fi

• Prisma

• Ilonpolku

• Kansallinen

• Booky

• Akateeminen

Kirja on saatavilla myös kirjastoista.

The post Kotileipurin parhaat -kirja appeared first on Sweet Food O´Mine.

Tämä kirja on sinulle, joka haluat onnistua helposti, ilman erikoisia aineksia, ilman turhaa kikkailua ja mikä parasta, ilman stressiä.

Kotileipurin parhaat – helppoa ja herkullista leivontaa vuoden kaikkiin hetkiin

Kirjan kaikki ohjeet ovat selkeitä, toimivia ja testattuja  ja kirjan sivuilla kulkee mukana myös iso pala lämpöä ja tarinallisuutta, sillä leivonta ei ole pelkkää tekniikkaa. Se on muistoja, hetkiä ja tunnekerroksia, jotka tekevät resepteistä enemmän kuin pelkkiä ohjeita.

Helppoa leivontaa tavallisista marketin aineksista

Yksi kirjan tärkeimmistä lähtökohdista on yksinkertaisuus.
Kaikki reseptit on tehty tavallisista, helposti saatavilla olevista aineksista, jotka löytyvät suomalaisista marketeista ympäri vuoden.

Ohjeet ovat selkeitä, loogisia ja realistisia: sellaisia, jotka onnistuvat myös silloin, kun leivot väsyneenä arki-iltana tai kiireessä ennen juhlia. Tämä ei ole kirja, jossa vaaditaan erikoistekniikoita tai täydellistä keittiötä.

Tämä on kotileipurin kirja.

Makeaa ja suolaista jokaiseen hetkeen

Kirjan reseptit kattavat laajasti sekä makean että suolaisen leivonnan. Mukana on:

• leivät ja sämpylät

• suolaiset piirakat ja välipalat

• pullat ja pikkuleivät

• kahvikakut, tortut ja piirakat

• muffinit, browniet ja munkit

• näyttävät kakut juhlapöytään

Olipa kyseessä arkinen kahvihetki, viikonlopun leivontahetki tai leivonnainen juhlapöydän kruunuksi, tästä kirjasta löytyy sopiva vaihtoehto.

Leivontakalenteri kuljettaa vuoden mukana

Kotileipurin parhaat on rakennettu kulkemaan vuoden rytmissä.
Leivontakalenteri ohjaa leipomaan oikeanlaisia herkkuja oikeaan aikaan:

• keväällä raikkaita rahka- ja sitrusleivonnaisia

• kesällä marjapiirakoita ja kevyempiä kakkuja

• syksyllä mausteisia kahvikakkuja ja omenaherkkuja

• jouluna tuttuja klassikoita ja juhlapöydän varmoja suosikkeja

Kirja elää vuodenaikojen mukana – aivan kuten kotileivonta parhaimmillaan.

Reseptien välissä kulkee tarina

Tämä ei ole pelkkä reseptikirja.

Kirjan sivuilla kulkee mukana myös tarinoita leivonnasta, arjesta ja elämästä, niistä hetkistä, joissa keittiö on ollut enemmän kuin vain paikka leipoa.

Leivonta ei ole aina ollut iloa ja juhlaa. Välillä se on ollut selviytymistä, rytmiä, tapa pitää kiinni jostakin.

Kotileipurin parhaat – ennakkotilaa nyt

Kirja on ennakkotilattavissa seuraavista verkkokaupoista:

• Suomalainen Kirjakauppa

• Kirja.fi

• Adlibris
  

The post Kotileipurin parhaat – helppoa ja herkullista leivontaa appeared first on Sweet Food O´Mine.

Polarleipä on pehmeä ja pyöreä leipä, joka sopii niin aamiaispöytään kuin iltapalallekin. Sen täyteläinen maku ja ilmava koostumus tekevät siitä täydellisen valinnan leivän ystäville. Polarleipä tunnetaan kaupasta saatavana herkkuna, mutta kotitekoinen versio vie leipäkokemuksen uudelle tasolle. Tämä resepti tarjoaa mahdollisuuden nauttia vastaleivotun polarleivän mausta kotona.

Polarleipä – pehmeä kotileipä, joka vie kielen mennessään

Kotona leivotut polarleivät pysyvät herkullisen pehmeinä, kun ne pakastaa heti leipomispäivänä, jollet sitten nauti niitä heti. Kun leivät pakastetaan tuoreeltaan, ne säilyttävät ilmavan rakenteensa ja maistuvat kuin vastaleivotuilta, kun ne otetaan sulamaan. Tämä on erityisen kätevää, sillä vaaleat leivät kuivuvat helposti huoneenlämmössä. Pakastamalla leivät heti tuoreena saat aina pöytään pehmeitä ja maukkaita polarleipiä juuri silloin, kun niitä tekee mieli.

 

Kenelle polarleipä sopii?

Polarleipä on täydellinen valinta jokaiselle, joka haluaa tehdä leipänsä itse, mutta arvostaa vaivattomia ja herkullisia reseptejä. Tämä ohje on erityisen helppo, joten se sopii myös aloitteleville leipojille. Pehmeän koostumuksensa ansiosta nämä leivät sopivat kaikenikäisille: lapset rakastavat sen miedon makuista pehmeyttä, ja aikuiset arvostavat sen monikäyttöisyyttä niin arjessa kuin juhlissa.

Miksi valita kotitekoinen polarleipä?

Vaikka kaupan polarleipä on suosittu, kotona leivottu versio tuo siihen vielä lisää makua ja tuoreuden tuntua. Itse leivottu polarleipä on täynnä makua, ja sen aromit täyttävät kodin heti paiston jälkeen. Kotitekoinen leipä on myös edullinen.

Print

Polarleipä

Servings 14 annosta

Ingredients

• 50 g hiivaa
• 5 dl maitoa kädenlämpöistä
• 100 g voita huoneenlämpöistä
• 1/2 dl vaaleaa siirappia
• 2 tl suolaa maun mukaan
• 6 dl ruisjauhoja
• 6 dl vehnäjauhoja

Instructions

• Lämmitä maito 37 asteeseen.
• Murenna hiiva kulhoon ja sekoita maidon joukkoon.
• Lisää siirappi, ruisjauhot, vehnäjauhot, suola ja huoneenlämpöinen voi, ja vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia koneella tai noin 20 minuuttia käsin. Taikinan tulisi olla sen verran kimmoisaa, että sitä voi koskea ilman, että se tarttuu sormiin.
• Peitä kulho liinalla ja anna taikinan kohota 30 minuuttia. Kuumenna uuni sillä välin 250 asteeseen.
• Kaada taikina kevyesti jauhotetulle leivonta-alustalle ja vaivaa hetki.
• Kauli taikina noin 1 cm paksuiseksi levyksi ja leikkaa siitä noin 15 cm halkaisijaltaan olevia pyörylöitä. Voit käyttää apuna sopivan kokoista juomalasia.
• Jos haluat, voit painaa pintaan ruutukuvion ruutukaulimella, mutta se ei ole välttämätöntä, sillä taikinaan tehdään reikiä juuri ennen uuniin laittoa.
• Aseta leivät leivinpaperilla vuoratuille pelleille ja ripottele niiden päälle hieman ruisjauhoja. Peitä leivät liinalla ja anna kohota 30 minuuttia.
• Pistele leivät perusteellisesti haarukalla ja paista uunin keskitasolla noin 6 minuuttia, kunnes ne saavat kauniin värin sekä päältä että pohjasta.
• Anna leipien jäähtyä ritilällä liinan alla.

 

 

The post Polarleipä appeared first on Sweet Food O´Mine.

Miksi valita nokkonen leivontaan?

Nokkonen on todellinen superruoka, joka sisältää runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja antioksidantteja. Se on erityisen hyvä raudan, kalsiumin, C-vitamiinin ja K-vitamiinin lähde. Nokkonen voi auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää, parantamaan ihon kuntoa ja lisäämään energisyyttä. Lisäksi nokkonen on helposti saatavilla oleva ja ilmainen raaka-aine, kunhan tiedät mistä ja miten sitä kerätä.

Nokkossämpylöiden hyödyt

Nokkossämpylöissä yhdistyvät nokkosen terveyshyödyt ja sämpylöiden herkullinen maku. Nämä sämpylät ovat paitsi ravitsevia, myös uskomattoman maukkaita. Tässä muutamia syitä, miksi nokkossämpylät ovat loistava lisä ruokapöytääsi:

• Ravintorikkaus: Nokkoset lisäävät sämpylöihin arvokkaita ravintoaineita, tehden niistä terveellisemmän vaihtoehdon perinteisille sämpylöille.
• Makuelämys: Nokkosen maku tuo sämpylöihin ainutlaatuisen vivahteen.
• Monipuolisuus: Nokkossämpylät sopivat niin aamiaiselle, lounaalle kuin illallisellekin. Niitä voi nauttia sellaisenaan, leivän päällisten kanssa tai osana ruokaisampaa ateriaa.
• Ympäristöystävällisyys: Keräämällä villinokkosta hyödynnät luonnon antimia ja vähennät ostettujen raaka-aineiden tarvetta, mikä on hyväksi sekä lompakolle että ympäristölle.

Nokkosten kerääminen ja valmistelu

Ennen kuin voit leipoa nokkossämpylöitä, sinun on kerättävä ja käsiteltävä nokkoset oikein. Tässä muutama vinkki onnistuneeseen nokkosten keräämiseen ja valmisteluun:

• Valitse oikea paikka ja aika: Kerää nokkoset puhtaalta alueelta, kaukana liikenteestä ja saasteista. Parhaat ajat kerätä nokkosia ovat keväällä ja alkukesästä, kun lehdet ovat nuoria ja mureita.
• Suojakäsineet: Nokkosen poltinkarvat voivat aiheuttaa ihon ärsytystä, joten käytä suojakäsineitä kerätessäsi ja käsitellessäsi nokkosia.
• Kiehauttaminen: Ennen käyttöä nokkoset on hyvä kiehauttaa nopeasti runsaassa vedessä. Tämä poistaa poltinkarvojen aiheuttaman ärsytyksen.
  

  Nyt nokkosia keräämään – Valmista herkulliset nokkossämpylät kotona!

Nokkossämpylät ovat loistava tapa tuoda luonnon tarjoamat edut omaan ruokapöytääsi. Nämä sämpylät eivät ainoastaan maistu hyvältä, vaan myös tarjoavat monia terveyshyötyjä. Seuraavalla kerralla, kun kaipaat jotain erilaista ja terveellistä leivottavaa, muista tämä nokkossämpyläohje ja lähde rohkeasti keräämään nokkosia!

Print

Nokkossämpylät

Servings 25 kpl

Ingredients

• 5 dl tuoreita nokkosia
• 5 dl vettä
• 50 g hiivaa
• 1 tl suolaa
• 1/2 dl siirappia
• 1/2 dl öljyä
• 4 dl ruisjauhoja
• n. 10 dl vehnäjauhoja

Voiteluun

• muna

Instructions

• Kiehauta nokkoset runsaassa vedessä ja hienonna ne veitsellä.
• Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen.
• Lisää joukkoon hienonnetut nokkoset, suola, siirappi, öljy ja ruisjauhot.
• Lisää vehnäjauhoja vähitellen, kunnes taikina on pehmeää ja kimmoisaa. Anna taikinan kohota kaksinkertaiseksi liinan alla peitettynä.
• Kauli taikina suorakaiteen muotoiseksi levyksi (1-2 sentin paksuiseksi) ja ota siitä muotilla tai esimerkiksi juomalasilla sämpyläpohjia. Nostele sämpylät leivinpaperoidulle pellille ja kohota kaksinkertaisiksi.
• Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
• Voitele kohonneet sämpylät munalla.Paista sämpylöitä uunin keskitasossa noin 10-15 minuuttia.

The post Valmista herkulliset nokkossämpylät kotona! appeared first on Sweet Food O´Mine.

Kotona leivotut patongit ovat herkullisia. Täytä patongit ja lähde vaikkapa kesäiselle piknikille!

Print

Patonki

Servings 4 kpl

Ingredients

Esitaikina

• 1 dl heraa, huoneenlämpöistä
• 1/2 tl hiivaa
• 1/2 tl merisuolaa
• 1 1/2 dl vehnäjauhoja

Taikina

• 10 g hiivaa
• 5 1/2 dl kädenlämpöistä vettä
• 12-15 dl vehnäjauhoja
• 2 tl merisuolaa

Lisäksi

• vehnäjauhoja

Instructions

• Liuota hiiva heraan. Sekoita joukkoon suola ja jauhot. Peitä taikina muovikelmulla ja laita jääkaappiin yön yli.
• Sekoita taikinaan kaikki ainekset, suolaa lukuun ottamatta. Vaivaa taikinaa kunnolla muutama minuutti. Lisää suola ja jatka vaivaamista vielä hetki. Anna taikinan kohota liinan alla peitettynä puoli tuntia.
• Jaa taikina neljään osaan. Pyörittele paloista patonkeja.
• Jauhota kaksi tarpeeksi suurta leivinliinaa vehnäjauhoilla. Asettele kaksi patonkia per liina kohoamaan. Anna patonkien kohota noin 1 1/2 tuntia.
• Aseta uuni sillä välin kuumenemaan 250 asteeseen. Nosta leivinpelti alimmalle tasolle.
• Tee patonkeihin viillot ha

The post Patonki appeared first on Sweet Food O´Mine.

Kahvikehrät maistuvat ehdottomasti parhaiten lämpiminä ja vastapaistettuina. Kahvikehrät voi hyvin myös pakastaa. Lämmitä ne mikrossa ennen tarjoilua.

Mureat ja suussa sulavat kahvikehrät ihastuttavat vielä tänäkin päivänä kahvipöydissä.

Kahvikehrät

30 kpl

• 150 g voita
• 6 dl vehnäjauhoja 1 dl maitoa
• 50 g hiivaa
• 2 kananmunaa
• 4 rkl sokeria

Täyte

• 100 g tomusokeria
• 100 g pehmeää voita
• 3 tl vaniljasokeria

Voiteluun

• kananmuna

Päälle

• raesokeria

1. Nypi voi ja vehnäjauho yhteen.
2. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota joukkoon hiiva. Kaada maitoseos voi- vehnäjauhoseokseen.
3. Lisää vielä keskenään kevyesti vispatut kananmunat ja sokeri.
4. Tee täyte sekoittamalla voihin tomusokerin ja vaniljasokerin.
5. Kauli taikina levyksi ja levitä päälle täytettä.
6. Rullaa pitkoksi. Leikkaa rullasta noin 3 cm paksuja viipaleita. Anna kohota vuoissa kaksinkertaisiksi.
7. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
8. Voitele kohonneet kehrät munalla ja ripottele pinnalle raesokeria.
9. Paista kehriä uunin keskitasossa noin 10 minuuttia.

Resepti on aiemmin ilmestynyt Isoäidin parhaat leivonnaiset ja leivät kirjassa.

The post Kahvikehrät appeared first on Sweet Food O´Mine.

Suklaarouhe, pistaasipähkinät ja karpalot tuovat näille biscoteille ihanaa yllätyksellisyyttä ja jokaiselle suupalalle maukkaan yllätyksen.

Suklaa-pistaasibiscotit

n. 40 kpl

• 75 g pehmeää voita
• 2 1/2 dl sokeria
• 3 kananmunaa
• 2 tl vaniljajauhetta
• 6 dl vehnäjauhoja
• 1/2 dl kaakaojauhetta
• 2 tl leivinjauhetta
• 1/2 tl kanelijauhetta
• 1 dl tumaa suklaata rouheena
• 1 dl pistaasipähkinöitä
• 1 dl kuivattuja karpaloita

1. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen.
2. Vatkaa voi ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi.
3. Lisää munat yksitellen voi-sokeriseokseen samalla vatkaten.
4. Yhdistä vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja kanelijauhe. Lisää jauhoseos sekoittaen taikinaan.
5. Lisää joukkoon myös suklaarouhe, pistaasit ja karpalot.
6. Jaa taikina neljään osaan.  Taputtele osat pellin pituisiksi noin 2 cm leveiksi ja 1 cm korkuisiksi paloiksi, leivinpaperoidulle pellille.
7. Paista uunin keskitasossa noin 20-25 minuuttia. Nosta jäähtymään ritilälle noin 5 minuutiksi.
8. Leikkaa jokainen viipale noin 10 osaan (viipaleiksi). Nosta takaisin leivinpaperoidulle pellille. Paista vielä noin 5-8 minuuttia.
9. Nosta jäähtymään ritilälle.

Säilytä ilmatiiviissä purkissa.

Ota tästä talteen perinteisempien biscottien ohje:

BISCOTTI-KORPUT

The post Suklaa-pistaasibiscotit appeared first on Sweet Food O´Mine.

Meillä varsinkin lapset toivovat monesti sarvia. Ne voi täyttää myös paiston jälkeen. Leikkaa silloin sarvet auki ja täytä juusto- tai kinkkuviipalein, kurkuin ja tomaatein. Tällä tavoin ne menevätkin jopa ruokaisammasta välipalasta.

Print

Sarvet

Uunituoreet sarvet katoavat pelliltä hetkessä. Ne maistuvat parhaalta heti uunista tultuaan.

Servings 32

Ingredients

• 50 g hiivaa
• 6 dl kädenlämpöistä maitoa
• 1 1/2 tl suolaa
• 1 muna
• 2 rkl hunajaa
• 2 rkl rypsiöljyä
• n. 15 dl vehnäjauhoja

Pensselöintiin

• muna

Päälle

• seesaminsiemeniä

Instructions

• Liuota hiiva maitoon. Lisää joukkoon suola, muna, hunaja ja rypsiöljy.
• Lisää jauhot vähän kerrallaan ja vaivaa kiinteäksi taikinaksi. Lisää tarvittaessa jauhoja, jos taikina tuntuu tarttuvan kiinni kulhon reunoihin.
• Anna taikinan kohote liinalla peitettynä 1 h.
• Jaa taikina neljään osaan. Kauli osat jauhoja apuna käyttäen noin 40 cm kokoisiksi pyöreiksi levyiksi. Leikkaa taikinapyörällä levy 8 kolmion mutoiseen osaan.
• Rullaa kolmiot sarviksi aloittaen leveästä päästä. Käännä päätyjä hiukan sisäänpäin, että saat sarven muodon. Nosta sarvet leivinpaperoidulle pellille. Peitä liinalla ja anna kohota vielä noin 30 minuuttia.
• Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
• Voitele kohonneet sarvet munalla. Ripottele päälle seesaminsiemeniä. Paista sarvia uunin keskitasossa noin 12-14 minuuttia, kunnes sarvet ovat kauniin kullanruskeita.
• Anna sarvien jäähtyä kalterilla.

Notes

Sarvet ovat parhaimmillaan leivontapäivänä. Ne voi myös pakastaa.

Sarvien resepti on aiemmin ilmestynyt Soppakirjassa

Voit tilata kirjan vaikkapa Adlibriksesta.

Soppakirjan kuvaus

Keitot eli sopat ovat monipuolisia ruokia ja soveltuvat niin alku-, pää-, että jälkiruoaksi. Niistä voi val-mistaa niin täyttäviä kuin virkistäviä vaihtoehtoja. Keittoja ja niiden variaatioita on monia. Meille tavalliset nakki- ja jauhelikeitot ovat vain alkusoittoa keittojen herkullisessa maailmassa.

Yhdessä kattilassa valmistuva ruoka ihastuttaa. Keitot tekevät tämän kirjan avulla paluun keittiöihimme, inspiroivien ja maukkaiden keittoreseptien myötä. Keitot ovat monipuolisia lusikoitavia. Soppakirja on kattava katsaus erilaisiin keittoihin ja sen variaatioihin. Kirjan ohjeet ovat helposti toteutettavia ja ennen kaikkea herkullisia reseptejä, joita voit tarjota joko alku- tai pääruokana vuoden ympäri.

The post Sarvet appeared first on Sweet Food O´Mine.

Banaani-suklaakeikauskakku

Vuokaan:

50g voita

1 dl fariinisokeria

2-3  banaania

1.Vuoraa vuoka (käytin pyöreää irtopohjavuokaa jonka halkaisija oli n.22 cm ) leivinpaperilla. Sulata voi ja lisää fariinisokeri, kaada vuoan pohjalle. Viipaloi banaanit viistottain ja aseta vuokaan.

Pohja:

150g voita

2dl sokeria

2 kananmunaa

½ dl maitoa

1 ¾ dl vehnäjauhoja

½ dl kaakaojauhetta

1tl leivinjauhetta

1.Vaahdota voi ja sokeri vaahdoksi.

2.Lisää kananmunat yksitellen, koko ajan vatkaten.

3.Sekoita vehnäjauho, kaakaojauhe  ja leivinjauhe keskenään ja siivilöi taikinan joukkoon vuorotellen maidon kanssa. Kaada vuokaan banaanien päälle.

4.Paista 175 asteessa, noin 40-50 minuuttia. (Anna levätä vuoassa vähintään viisi minuuttia ennen kumoamista.) Paistoin itse kakkua juuri 40, min. Vain sen verran että tikulla kokeiltaessa ei taikina enää tarttunut siihen.

The post Banaani-suklaakeikauskakku appeared first on Sweet Food O´Mine.

Tämä kakku on alun perin kulkenut tuorejuusto kahvikakku nimellä, mutta jos joskus haluamme erityistilanteessa aamiaiselle jotain makeaa on tämä resepti saanut siitä uuden nimen meillä eli aamiaskakku. Maistuu kyllä yhtä hyvälle pitkin päivää.

Aamiaskakku eli Tuorejuusto Kahvikakku

1,2 dl  pehmennettyä voita

1 paketti philadelphia tuorejuustoa

3,6 dl sokeria

2 munaa

5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

½ tl soodaa

½ tl suolaa

1 tl vaniljasokeria

1,2 dl maitoa

1.Vatkaa pehmeä voi ja tuorejuusto yhteen. Lisää sokeri  samalla sekoittaen.

Vatkaa munat yksi kerrallaan joukkoon.

2.Yhdistä kuivat aineet yhteen ja lisää vuorotellen maidon kanssa muna- sokeri seokseen.

Älä sekoita enää tässä vaiheessa kauaa, vaan ainostaan että aineet sekoittuvat.

3.Kaada taikina n.20x30cm leivinpaperilliseen uunivuokaan. Ripottele muruseos pinnalle ja paista 175 asteisessa uunissa n.40 min.

Muruseos päälle:

1,2 dl vehnäjauhoja

1,2 dl fariinisokeria

1 dl sulatettua voita

Sekoita kaikki aineet yhteen

The post Aamiaiskakku appeared first on Sweet Food O´Mine.