Lehtikaalisipsien pikantti maku yhdistettynä kvinoaan, makeisiin mansikoihin ja paistettuun halloumijuustoon saa veden kielelle jo tätä salaattia ajatellessa.

Kvinoa-lehtikaalisalaatti

1-2:lle

Tarvitset:

1 1/2 punaista kvinoaa, keitettyä
n. 2 dl lehtikaali sipsejä
2 siivua halloumijuustoa
1 dl Mansikoita, halkaistu
1/2 sitruunanmehu

Kastike:
1/2 rkl oliiviöljyä
1 tl balsamicoa
ripaus sormisuolaa

1.Lorauta sitruunanmehua kvinoaan ja sekoita.
2.Paista halloumi kauniin ruskeaksi.
3.Kokoa salaatin ainekset lautaselle haluamallasi tavalla.
4.Sekoita kastikkeen ainekset yhteen ja kaada salaatin päälle.
5.Tarjoa heti.

The post Kvinoa-lehtikaalisalaatti appeared first on Sweet Food O´Mine.