Syötävän suloiset vadelmakolatarteletit hurmaavat varmasti jokaisen.

Vadelmakolatarteletit

10 – 12 kpl

Voitaikina:

• 100 g voita
• 1 dl tomusokeria
• 1 kananmunan keltuainen
• 3 dl vehnäjauhoja

Vadelmakola:

• 2 dl vispikermaa
• 1 dl paseerattuja vadelmia
• 50 g voita
• 3 dl sokeria
• 1 rkl glukoosia tai vaaleaa siirappia

Vadelmia, pieniä mansikoita tai tomusokeria koristeluun

Vadelmakolatartelettien valmistus:

1. Sekoita voitaikinan aineet keskenään tasaiseksi taikinaksi ja laita muovikelmuun tai minigrip pussiin.Laita jääkaappiin 1 -2 tunniksi jähmettymään.
2. Aseta uuni lämpenemään 200 asteeseen
3. Kaaviloi taikina jauhotetulla pöydällä n.3mm paksuksi levyksi.Ota muotit esille ja painele sopivat palat taikinaa muotteihin. (kaaviloi levyksi ja nosta muottien päälle ja vie kaavila muottien yli,painele taikina muotteihin ja voit halutessasi painella reunat haarukalla.)
4. Paista tarteletteja uunin keskitasolla 7 minuuttia,kunnes saavat hieman väriä.
5. Anna hetken jähmettyä ja poista muoteista.
6. Keitä kaikki vadelmakolan ainekset paksupohjaisessa kattilassa,n.15 min. (120 asteiseksi).Kaada kola kuppeihin ja anna jäähtyä.Koristele vadelmilla,pienillä masnikoilla tai tomusokerilla.

The post Vadelmakolatarteletit appeared first on Sweet Food O´Mine.