Tallenna näppärät drinkkikuvat itsellesi tai lataa sivun lopusta löytyvä PDF, jolla saat kaikki klassikkodrinkit ladattua näppärästi laitteellesi.

Mojito

Mojito on kuubalainen klassikkodrinkki.

Mojiton suosio sai alkunsa Ernest Hemingwaysta hänen ollessaan Kuubassa.  Mojiton historiaa on vähän vaikeampi jäljittää. Sen synnystä on olemassa muutamia erilaisia ​​​​tarinoita. Sanotaan, että alkuperäinen Mojito oli lääkejuoma sairauksien hillitsemiseen Kuuban saarella. Moon shine -rommityyppistä alkoholia sekoitettiin mintun, limen ja sokeriruokosiirapin kanssa sairauksien torjumiseksi.

Kun merirosvot hyökkäsivät Kuubaan, juoma esiteltiin merirosvo (Pirate) Drakelle, jossa hän käytti viipymättä rommia kuubalaisen moon shinen tilalla. Juoma sai nimen El Draque, kunnes siitä tuli Mojito. Mojo on afrikkalainen sana taikuudelle. Riippumatta siitä, mikä tämän cocktailin todellinen historia on, tämä juoma tekee nykypäivän historiaa kaikkialla maailmassa. Se oli suosituin maailmanlaajuinen cocktail vuonna 2013, ja sen suosio jatkaa vain nousuaan.

Vinkki! Mojitossa olevan mintun tulisi olla ehdottomasti tuoretta. Mintusta saa parhaat aromit esille, kun lehtiä puristaa kevyesti käsien välissä juuri ennen käyttöä. Lehtiä ei kannata murskata, koska se korostaa niiden kitkeryyttä.

Mojito

1 annos

• 5 cl kuubalaista vaaleaa rommia
• 2 tl vaaleaa ruokokidesokeria
• 2,5 cl tuorepuristettua limemehua
• 10-15 lehteä tuoretta minttua
• soodavettä
• jäitä
• koristeeksi mintun oksia

1. Mittaa tarjoilulasiin 2 tl ruokokidesokeria, 2,5 cl limemehua ja tilkka soodavettä. Sekoita, kunnes sokeri sulaa.
2. Purista mintunlehtiä kevyesti käsiesi välissä ja lisää ne lasiin.
3. Lisää 5 cl rommia ja täytä lasi jäillä. Pyöräytä juomaa pitkävartisella lusikalla muutaman kerran, jotta jäät jäähdyttävät raaka-aineet.
4. Täytä lasi soodavedellä ja nostele juoma lusikalla kevyesti sekaisin – älä vatkaa, jotta soodaveden kuplat eivät karkaa! Tarkista maku ja lisää tarvittaessa sokeria tai limemehua.
5. Koristele drinkki mintun oksilla.

Gin & Tonic

Gin tonic -juomasekoitus syntyi hyttysten levittämän malarian hoitoon vuosisatoja käytetyn kiniinin kautta. Kiinapuun kuoresta saatu kiniini tappoi tehokkaasti loisia. 1800-luvulla Britannian siirtomaaisännät ottivat kiniiniä Intiassa päivittäin malaria-horkkaa estääkseen. Kiniini on katkeran makuista, joten siihen sekoitettiin vettä, sokeria ja sitruunaa. Näin syntyi tonic-vesi.

Gin & Tonic

1 annos

• 5 cl giniä
• 10-15 cl tonic-vettä
• jäitä
• koristeeksi makusi ja valitsemasi ginin mukaan esimerkiksi sitrushedelmän lohko, yrtti, marja tai mauste

1. Mittaa tarjoilulasiin 5 cl giniä.
2. Täytä lasi jäillä.
3. Pyöräytä giniä ja jäitä lasissa pitkävartisella lusikalla muutaman kerran, jotta juoma ja lasi jäähtyvät.
4. Kaada joukkoon 10-15 cl tonic-vettä. Laita alkuun mieluummin liian vähän kuin liian paljon, tonicia voi aina lisätä myöhemmin.
5. Nostele juoma sekaisin lusikalla.
6. Koristele juoma makusi mukaan.

Whisky Sour

Whiskey Sour juontuu virallisesti 1860-luvulta. Mutta brittiläiset merimiehet olivat juoneet sen kaltaista juomaa jo kauan ennen tätä. Pitkillä merimatkoilla, kun  vesi ei aina ollut luotettavan juomakelpoista, sen torjumiseksi käytettiin usein väkeviä alkoholijuomia. Myös keripukki oli toinen vaara näillä matkoilla, joten sitruunoita ja limettejä syötiin taudin ehkäisyyn. Lopuksi lisättiin sokeria ja vettä maun mukaan. Tässä vaiheessa juoma alkaa luultavasti kuulostaa tutulta. (Grog, rommipohjainen merirosvojen suosikki seitsemällä merellä, on valmistettu samoista ainesosista.)

Whisky Sour

1 annos

• 4 cl viskiä
• 2 cl tuorepuristettua sitruunamehua
• 1,5 cl sokerisiirappia
• 1 munanvalkuainen
• Jäitä
• Koristeeksi appelsiinin kuorta

1. Mittaa shakeriin 4 cl viskiä, 2 cl sitruunamehua ja 1,5 cl sokerisiirappia sekä munanvalkuainen.
2. Sulje kansi ja ravista.
3. Avaa kansi, lisää jäät ja ravista, kunnes shaker tuntuu kylmältä.
4. Tuplasiivilöi on the rocks lasiin.
5. Täytä lasi jäillä ja koristele appelsiinin kuorella.

Sex On The Beach

Toki tämänkin drinkin alkuperästä liikkuu muita huhuja.

Sex On The Beach

1 annos

• 2 cl Vodkaa
• 2 cl Persikkalikööriä
• 4 cl Karpalomehua
• 8 cl Appelsiinimehua

1. Kaada ainesosat jääpaloilla täytettyyn shakeriin.
2. Ravista.
3. Kaada juoma ja jäät highball-lasiin.
4. Koristele appelsiininsiivulla.

Negroni

Maailman suosituin drinkki!

Sen historia juontaa juurensa yli sadan vuoden taakse. Vuonna 1919 italialainen kreivi Camillo Negroni tilasi Firenzessä suositun Americanon, mutta toivoi siihen normaalia enemmän terästystä. Makea vermutti ja punainen katkero saivat baarimestarin käsissä seuraa soodaveden sijaan ginistä, ja drinkistä tuli kreivin vakiotilaus. Hänen tuttunsa alkoivat tilaamaan juomaa, eli “kreivi Negronin drinkkiä”, mikä myöhemmin lyheni Negroniksi.

Negroni

1 annos

• 3 cl giniä
• 3 cl makeaa vermuttia
• 3 cl punaista katkeroa (esimerkiksi Carillo)

Koristeeksi:

• appelsiinisiivu tai appelsiininkuorisuikale

1. Mittaa on the rocks -lasiin 3 cl giniä, 3 cl makeaa vermuttia ja 3 cl katkeroa.
2. Täytä lasi jäillä ja hämmennä 15-30 sekuntia, kunnes juoman maku tasoittuu ja siihen on sulanut jäistä runsaasti vettä.
3. Koristele appelsiinisiivulla tai appelsiininkuorisuikaleella.

Margarita

Margarita

1 annos

• 5 cl tequilaa
• 2,5 cl triple sec -likööriä
• 2,5 cl tuorepuristettua limemehua
• (tarvittaessa maun mukaan sokerisiirappia)
• jäitä

Suolareunus:

• n. 1 dl suolaa
• limelohko

1. Tee lasiin suolareunus.
2. Mittaa shakeriin 5 cl tequilaa, 2,5 cl triple sec -likööriä sekä 2,5 cl tuorepuristettua limemehua.
3. Sekoita lusikalla ja maista – lisää tässä vaiheessa pieni määrä sokerisiirappia, jos pidät makeammasta.
4. Täytä shaker jäillä, sulje ja ravista 10-15 sekuntia, kunnes shakerin pinta alkaa tuntua kylmältä. Siivilöi drinkki lasiin.

Jos käytät on the rocks -lasia, täytä se vielä jäillä.

Koristele halutessasi limelohkolla.

Manhattan

Manhattan koostuu viskistä, makeasta punaisesta vermutista sekä mausteisesta agnosturasta. Se on syntynyt 1880-luvulla Manhattan Clubilla New Yorkissa.

Manhattanista on lukuisia muunnoksia jotka ovat oma drinkkinsä:

• Rob Roy tehdään skottiviskistä.
• Kuiva Manhattan (Dry Manhattan) sisältää kuivaa vermuttia makean sijasta.
• Täydellinen Manhattan (Perfect Manhattan) sisältää yhtä paljon kuivaa ja makeaa vermuttia.
• Brandy-Manhattan tehdään viskin sijaan brandystä.
• Kuubalainen Manhattan on täydellinen Manhattan, jossa on viskin sijaan tummaa rommia.
• Latinalainen Manhattan sisältää makeaa ja kuivaa vermuttia sekä vaaleaa rommia yhtä paljon, ja maraschino-kirsikan mehua.

Manhattan

1 annos

• 4 cl viskiä
• 2 cl makea punainen vermutti
• 2 tippaa Angostuura
• 1 tippa Appelsiinibitter

Lisäksi

• Cocktail-kirsikka
• Jäämurskaa

1. Lisää viski, vermutti ja bitterit jäämurskalla täytettyyn sekoituslasiin.
2. Sekoita.
3. Siivilöi juoma kylmään cocktail-lasiin.
4. Koristele cocktail-kirsikalla.

Aperol Spritz

Aperol spritzin alkuperän sanotaan juontavan juurensa juurensa 1800-luvulle, jolloin Itävalta-Unkarin valtakunta hallitsi osaa Pohjois-Italian aluetta. Kun itävaltalais-unkarilaiset sotilaat maistoivat italialaisia ​​viinejä ensimmäisen kerran, he pitivät niitä liian vahvoina, jolloin joukkoon lisättiin vettä maun laimentamiseksi. 

Aperol Spritz

1 annos

• 2 osaa prosecco-kuohuviiniä
• 2 osaa Aperolia
• soodaa
• appelsiininviipaleita
• jäitä

1. Kaada lasiin ensin Proseccoa ja sen jälkeen vastaava määrä Aperolia.
2. Lisää lasiin runsaasti jäitä ja vähän soodavettä.
3. Lisää lasiin appelsiininsiivu.
4. Lisää tarvittaessa vielä jäitä.

Cosmopolitan

Alunperin Cosmopolitan valmistettiin maustamattomasta vodkasta, triple sec -likööristä, limecordialista ja karpalomehusta

Baarimikkolegenda ja kirjailija, Gary Reganin mukaan alkuperäisen Cosmopolitanin loi vuonna 1985 Miamilainen baarimikko Cheryl Cook, työskennellessään South Beachiläisessä -baarissa nimeltä Strand. 

Cosmopolitan

1 annos

• 3 cl sitruunalla maustettua vodkaa
• 1 cl triple sec -likööriä
• 3 cl karpalomehua
• 1 cl tuorepuristettua limemehua
• jäitä

Koristeeksi:

• limelohko tai appelsiininkuorisuikale

1. Mittaa 3 cl sitruunavodkaa, 1 cl triple sec -likööriä, 3 cl karpalomehua ja 1 cl tuorepuristettua limemehua shakeriin.
2. Täytä shaker jäillä, sulje kansi ja ravista 15-20 sekuntia, kunnes shakerin pinta tuntuu kylmältä.
3. Avaa shaker ja siivilöi juoma jäähdytettyyn lasiin.
4. Koristele limelohkolla tai appelsiininkuorisuikaleella.

Espresso Martini

Alun perin Vodka Espresson nimellä kulkenut Espresso Martinin kehitti Dick Bradsell vuonna 1983 Lontoossa. Tarinan mukaan naisasiakas halusi drinkin, joka “herättäisi ja juovuttaisi hänet”. Bradsellin baaritiskin vieressä sattui olemaan espresso-kone, ja niinpä hän yhdisti trendikästä vodkaa, espressoa ja kahvilikööriä ja tadaa, trendikäs kahvidrinkki oli syntynyt.

Espresso Martini

1 annos

• 3 cl vodkaa
• 3 cl Kahlúa -kahvilikööriä
• 3 cl tuoretta, kuumaa espressoa
• (maun mukaan sokerisiirappia)

Koristeeksi:

• kolme kahvipapua

1. Mittaa cocktailshakeriin 3 cl vodkaa, 3 cl kahvilikööriä ja 3 cl espressoa.
2. Sekoita ja maista – lisää tarvittaessa hieman sokerisiirappia, jos pidät makeammasta.
3. Täytä shaker jäillä, sulje kansi ja ravista juomaa voimakkaasti 15-30 sekuntia, kunnes shakerin pinta tuntuu kylmältä.
4. Siivilöi juoma tarjoilulasiin ja koristele kolmella kahvipavulla.

Lataa reseptit tästä PDF muodossa:

10 Klassikko-cocktailia

The post 10 klassikkodrinkkiä appeared first on Sweet Food O´Mine.