Sain eilen kotiin laatikollisen kirjojani. Olin työn touhussa tyhjentämässä vanhaa keittiötä remontin tieltä. Hymyilin mielessäni, kun ajattelin kuinka kirjaprojekti vuosi sitten alkoi. Samoissa puuhissa olin silloinkin, kun aloin kirjoittaa kirjaa remontin keskellä. Kirja syntyi siis rakennuspölyn keskellä, sirkkelin laulaessa vieressä. Rakennusurakka alkaa olla viittä vailla valmis ja kirjat ovat nyt turvallisesti ulkona.

Oli suuri hetki saada kirja käsiini ja nähdä edessään työ konkreettisena asiana.

Olen saanut kuulla monelta taholta ihmettelyä siitä kuinka olen ehtinyt vuodessa kirjoittaa kaksi omaa ja yhden kirjan yhteistyössä. Kolmen lapsen äitinä, joista nuorimmainen oli projektin alkaessa vain puolivuotias on tämä toki ollutkin hirveän haastavaa aikaa. Myös vuoden jatkunut rakennusprojekti, jonka keskellä olemme eläneet on ollut raskasta. Päivät ovat olleet ympäri pyöreitä ja nukkuminen on jäänyt minimiin. Kuitenkin virtaa on riittänyt, kun itselle mieluisat asiat ovat vieneet eteenpäin ja samalla antanut myös sitä energiaa.

Olen myös hiljattain perustanut oman yrityksen, jotta tekeminen ei missään nimessä loppuisi kesken. Ruoan parissa jatkan työskentelyä, mutta siitä voin kertoa lisää myöhemmin.

Kirjan kirjoittaminen, saati sitten kolmen on ollut unelmani jo nuoresta lähtien. Haaveenani olikin, kun aloitin Sweet Food O `Mine blogin, että jonain päivänä se veisi minut sille tielle, että kirjoitan kirjan. Voin nyt vetää ruksin siihen kohtaan, missä ennen oli tyhjä ruutu. Se on nyt tehty.

Enää toivon, että kirja löytäisi mahdollisimman moneen kotiin ja käyttöön. Ja että kirjan reseptit toisivat laittajilleen monta maukasta hetkeä.

T. Sari

TIEDOTE_MEREN MAKU

The post Meren maku nyt kaupoissa appeared first on Sweet Food O´Mine.

Tämän vuoden aikana on tullutkin räpsittyä kuvia enemmän kuin koko elämäni aikana.

Ennen kirjaprojektia kuvasin kaiken kameran automaattiasetuksilla. Kun ryhdyin urakkaan, oli minun opeteltava hieman enemmän kameran käyttöä. Automaattiasetukset saivat jäädä sen sileän tien. Kuvaan astuivat uudet termit kuten Raw kuvat, bokeh jne. Alku ei todellakaan ollut helppo ja ilman enoni opastusta en olisi varmaan päässyt alkuun. Kysymyksiä ja päänvaivaa tuotti mm. Mitä tarkoittivat ja kuinka toimivat aukko, suljin ja ISO jne. Nyt kun kirjan kuvat ovat kuvattuina, niin tiedän että olen kuitenkin tehnyt parhaani. Ainakin sen puitteissa mitä olen osanut ja oppinut matkan varrella.

Seuraavan siis on vuorossa kuvien käsittely. Tarkoittaa minun tapauksessani varmaankin pelkästään valotuksen säätöä, sillä muuta en ole vielä ehtinyt opettelemaan.

Kuukausi tässä olisi aikaa saattaa tämä mammuttiprojekti päätökseensä kuvien osalta.

Nyt viikonloppuna tuli siis istuttua koneen ääressä, kun saimme pikkuiselle hoitajiksi fammon ja faffan. Kiitokseksi  kokkailin sitten heille. Mm. salaatiksi valmistin tämän seuraavan.

Fetasalaatti

Tarvitset:

Puolikas jäävuorisalaatti

1/2 kurkku

1 punasipuli

70 g fetajuustoa

Kastike:

1/2 rkl sitruunanmehua

1 rkl oliiviöljyä

1 rkl Tilliä silputtuna

Ripaus suolaa

Pari rouhaisua mustapippuria

Koristeeksi:

Syötäviä kukkia

Fetasalaatin valmistus:

1. Poista salaatin uloimmat lehdet. Viipaloi salaatti ohuiksi siivuiksi.

2. Pese ja halkaise kurkku. ( poista halutessasi sisus) paloittele paloiksi.

3. Kuori punasipuli ja siivuta ohuiksi renkaiksi.

4. Sekoita kastikkeen ainekset yhteen.

5.Sekoita salaatin ainekset yhteen ja lisää joukkoon salaatin kastike. Murustele pinnalle fetajuustoa. Koristele syötävillä kukkasilla.

Versoja ja syötäviä kukkia löydät mm. www.mimis.fi

Sieltä löydät tuotteita jolla voi loihtia palan kesää talven keskelle!

The post Fetasalaatti appeared first on Sweet Food O´Mine.