Ihanan raikas appelsiinikiisseli oli monesti jälkiruokana tai ihan vain koulusta palaavan välipalana. Parhaimmalta kiisseli maistuu kermavaahdon kaverina.

Voit viipaloida joukkoon myös banaania tai muita hedelmiä.

Appelsiinikiisseli

n. 4-6:lle

• 1 l appelsiinitäysmehua
• 3/4 dl sokeria
• 3/4 dl perunajauhoja
• 1 dl vettä
• 3-4 appelsiinia kuutioina

1. Laita appelsiinitäysmehu ja sokeri kattilaan.
2. Kun neste höyryää, lisää keskenään sekoitetut perunajauhot ja vesi ohuena nauhana liemeen koko ajan sekoittaen.
3. Kiehauta, kunnes keitos sakenee. Älä keitä.
4. Lisää joukkoon kuutioidut appelsiinipalat.
5. Ripottele kiisselin pinnalle sokeria.

Hyvän appelsiinin valinnassa kannattaa huomioida se, että pienet ja keskisuuret hedelmät ovat maukkaimpia. Valitse kokoonsa nähden painavia ja kiinteitä hedelmiä.

Lisää appelsiinireseptejä:

KANAA APPELSIINICOUSCOUSILLA

TALVISALAATTI

The post Appelsiinikiisseli appeared first on Sweet Food O´Mine.

Mutta myyristä ja muista viis, ajattelin kuitenkin käyttää pakastimen mansikat johonkin hyvään. Siitäpä päädyin siis päivän reseptiin.

Kuka muistaa mansikkakiisselin? Tuon lapsuuden kesäherkun.

Mansikkakiisseli maistuu kesältä ja se onkin todellinen kesäherkku ja maistuu jopa näin toukokuun puolella. Ja nyt ennen kuin se kesä sieltä saapuu ja tuo uudet mansikat, voi vanhat käyttää pakkasesta kuljeksimasta.

Print

Vanhan ajan mansikkakiisseli

Tarjoa mansikkakiisselin kanssa sokerilla maustettua kermavaahtoa. Myös riisipuuro maistuu taivaalliselta mansikkakiisselin kera.

Servings 4

Ingredients

• 1 l tuoreita tai pakastemansikoita
• 4 dl vettä
• 1 dl sokeria
• 1 1/2 rkl perunajauhoja

Instructions

• Laita vesi, mansikat ja sokeri kattilaan ja kuumenna kiehuvaksi. Anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia.
• Sekoita perunajauhot pieneen vesimäärään.
• Ota kattila liedeltä ja kaada perunajauhosuurus ohuena nauhan nesteeseen, samalla sekoittaen.
• Kuumenna seos kiehuvaksi, kunnes kiisseli pulpahtaa kerran. Nosta kattila heti liedeltä.
• Kaada kiisseli sopivaan tarjoilukulhoon ja sirota pinnalle ohut kerros sokeria, ettei siihen muodostu kalvoa ja anna kiisselin jäähtyä.

Notes

Jos haluat kiisselistä hienompaa, voit pidentää kiehumisaikaa jopa 20 minuuttiin, jotta mansikat kiehuvat rikki.

The post Vanhan ajan mansikkakiisseli appeared first on Sweet Food O´Mine.