Kesäreseptit ovat parhaimmillaan silloin, kun ne yhdistävät raikkaat maut, kauniin ulkonäön ja helppouden samaan pakettiin. Tässä blogipostauksessa jaan sinulle seitsemän suussasulavaa reseptiä, jotka tekevät kesäpäivistäsi entistä ihanampia – olitpa sitten brunssilla, puutarhajuhlissa tai iltakahvilla auringonlaskussa.

Kesäreseptit, jotka hurmaavat – kokeile kesän 7 herkullisinta ideaa

Kesäleivonnaiset, jotka saavat veden kielelle

Pistaasiviipaleet – elegantti kesäherkku

Pistaasiviipaleet yhdistävät appelsiinin raikkauden ja pistaasin täyteläisyyden. Tämä kaunis ja ylellinen leivonnainen sopii niin juhlaan kuin arkeen ja tuo hetkessä kesäfiiliksen kahvipöytään.

Sokeriton sitruunakakku – raikkaan kevyt vaihtoehto

Tämä sitruunakakku on täydellinen valinta silloin, kun haluat jotain kevyttä, mutta mausta tinkimättä. Sokeriton, mutta silti mehevä ja täynnä sitruunan raikkautta.

Sokeriton mustikkajuustokakku

Tämä mustikkajuustokakku valmistuu ilman lisättyä sokeria ja tarjoaa ihanan pehmeän rakenteen ja marjaisan maun – täydellinen kesäpäivän jälkiruoka.

H3: Punaherukkajuustokakku lasissa – näyttävä ja helppo

Juustokakku lasissa tuo punaherukoiden kirpeyden ja kermatäytteen täyteläisyyden kauniiksi kerrokseksi. Täydellinen tarjottava kesäjuhliin tai piknikille.

Helppoa ja herkullista – suolaiset kesäherkut

Cajun-lohi – mausteinen kesäklassikko

Cajun-lohi on nopea, näyttävä ja maistuu koko perheelle. Mausteisuus tuo ruokaan eloa ja toimii täydellisesti tuoreen salaatin tai perunoiden kera.

Kermainen polenta – täydellinen pari kantarelleille

Kermainen polenta saa uuden elämän, kun tarjoat sen sesongin kantarellien kanssa. Tämä yhdistelmä sopii niin arkilounaalle kuin juhlapöytään.

Makeat suupalat kesän hetkiin

Riisisuklaakupit – helppoa ja ihanaa

Riisisuklaakupit ovat täydellinen pikkuleivonnainen, joka syntyy nopeasti ja maistuu niin lapsille kuin aikuisille. Voit tehdä näitä myös valmiiksi pakastimeen kuumia päiviä varten!

Miksi nämä reseptit toimivat juuri kesällä?

Kesällä kaivataan reseptejä, jotka ovat:

• Nopeita ja helppoja valmistaa

• Visuaalisesti näyttäviä

• Raikkaita, mutta täyttäviä

• Sesongin raaka-aineita hyödyntäviä

Nämä reseptit ovat juuri sitä – ne syntyvät ilman turhaa stressiä, sopivat kaikkiin kesätilanteisiin ja tuovat mukanaan iloa ja makua. Oli kyseessä sitten brunssi, puutarhajuhlat, arjen kahvihetki tai vierasvara, tästä kokoelmasta löydät aina jotain sopivaa.

Tallenna, kokeile ja jaa oma suosikkisi!

Mikä näistä resepteistä pääsee kokeiluun ensimmäisenä?
👉 Kommentoi alle tai jaa Instagramissa @sweetfoodomine – olisi kiva nähdä, mitä loihdit!

The post Kesäreseptit, jotka hurmaavat appeared first on Sweet Food O´Mine.

Kesän klassikot lasissa

Kaikki hyvä ei mene muodista. Ja sama pätee myös kesän juomiin. On nimittäin olemassa tiettyjä klassikkodrinkkejä, jotka toimivat aina – satoi tai paistoi, olit sitten mökillä, kaupungissa tai omalla parvekkeella.

Tässä postauksessa kokosin yhteen ne juomat, jotka jaksavat ihastuttaa vuodesta toiseen. Näitä ei ole tarvinnut keksiä uusiksi, koska nämä drinkit yksinkertaisesti toimivat – maussa, tunnelmassa ja helppoudessa. Ne on helppo tehdä, ne maistuvat suurimmalle osalle porukasta ja mikä tärkeintä: ne tuovat kesäfiiliksen lasiin heti.

Klassikkodrinkki = varma valinta

Kesällä ei jaksa välttämättä säätää monimutkaisten reseptien kanssa. Silloin kaipaa helppoa, raikasta ja sellaista, mikä sopii lämpimään säähän ja rentoon meininkiin. Klassikkodrinkki on juuri sitä: tuttu maku, joka toimii niin brunssilla, grilli-illassa kuin hetken hemmotteluna arki-iltana.

Usein nämä drinkit on niitä, joita on tilattu jo vuosia sitten lomareissulla, tai joita joku kaveri aina tekee, koska ”tää vaan on niin hyvää”. Ne ei pyri olemaan trendien aallonharjalla – ne on jo osa kesäperinnettä.

Tämä lista on tehty sinulle, joka:

• Haluat luottaa toimiviin resepteihin

• Etsit hyviä juomaideoita ilman ylimääräistä kikkailua

• Rakastat kesää, hyviä hetkiä ja lasillista, joka kruunaa ne

Kaikki listan drinkit löytyvät myös blogistani omilla resepteillään – mukana on niin minttuisia mojitoja, spritzin pirskahdusta, trooppista tunnelmaa ja vähän juhlavampaakin fiilistä. Osa on ihanan raikkaita, osa makeampia, mutta kaikissa on yksi yhteinen juttu: ne ovat pysyneet suosiossa vuodesta toiseen syystä.

Tallenna tämä postaus itsellesi – tänne on helppo palata taas ensi kesänä tai seuraavissa juhlissa, kun kaipaat nopeaa ideaa, joka ei petä.

15 klassikkodrinkkiä kesään – nämä toimii vuodesta toiseen

Valmiina fiilistelemään? 🍹 Tässä tulee 15 kesän luottodrinkkiä, jotka on helppo tehdä – ja vaikea olla tykkäämättä.

1. Mojito – Mintun ja limen yhdistelmä

Katso resepti
Raikas, virkistävä ja helppo valmistaa. Mojito on kesän varma hitti, joka tuo mieleen kuumat päivät ja kuubalaiset rytmit.

 2. Pink Mojito – Romanttinen ja pirteä

Katso resepti
Pink Portviinin ja soodaveden yhdistelmä minttuun tekee tästä klassikosta modernin version – visuaalisesti kaunis ja kevyen kupliva.

3. Aperol Spritz – Italialainen kesäterassin kunkku

Katso resepti
Bitteriä, proseccoa ja kivennäisvettä – Aperol Spritz on kepeä, katkera ja tyylikäs. Ehdoton kesäklassikko jo vuosikymmenen ajan.

4. Margarita – Happaman raikas ikisuosikki

Katso Mango Passion -versio
Tequila, lime ja suola – Margarita toimii aina, ja mangolla saat siihen hedelmäisen twistin.

5. Piña Colada – Trooppinen nautinto

Katso resepti
Kookoskermaa, ananasmehua ja rommia – Piña Colada kuljettaa sinut hetkessä palmujen alle.

6. Frozen Gin & Tonic – Klassikko jäähileversiona

Katso resepti
Raikas ja jääkylmä – gin & tonic saa uuden elämän tehosekoittimen kautta. Erinomainen hellepäivän drinkki.

7. Negroni – Katkeran kaunis aperitiivi

Katso resepti
Gin, vermutti ja Campari – Negroni on rohkea, aromikas ja elegantti klassikko aperitiiviksi tai iltadrinkiksi.

8. Whiskey Sour – Happaman pehmeä viskiklassikko

Katso resepti
Sitruunaa, sokeria ja viskiä – vaahdotettuna valkuaisen kanssa saat täydellisen, silkkisen rakenteen.

9. Mai Tai – Tiki-tyylinen klassikko

Katso resepti
Usean rommin, limen ja manteliliköörin yhdistelmä tekee Mai Taista trooppisen drinkkitaiteen mestarin.

10. Cuba Libre – Klassinen rommi-cola limellä

Katso resepti
Yksinkertainen mutta toimiva – rommi, cola ja limen mehu. Tämä drinkki ei tarvitse esittelyä, vain hyvälaatuista rommia.

11. Bahama Mama – Loman maku lasissa

Katso resepti
Rommia, ananasta ja appelsiinia – täydellinen nautinto riippumatossa tai brunssilla.

12. Paloma – Greippinen piristys Meksikosta

Katso resepti
Tequila ja greippi tekevät Palomasta kevyemmän vaihtoehdon Margaritalle – kupliva ja virkistävä.

13. Hugo – Kesäjuomien kruunaamaton kuningas

Katso resepti
Elderflower-likööriä, kuohuviiniä, soodaa ja minttua – Hugo on kesäiltojen elegantti ja raikas juoma.

14. Persikka Bourbon Smash – Hedelmää ja potkua

Katso resepti
Makean persikan ja vahvan bourbonin liitto on täydellinen yhdistelmä hedelmäistä ja täyteläistä makua.

15. Rosé-vadelmasorbetti Mimosa – Juhliin, joissa halutaan säväyttää

Katso resepti
Samppanjalasiin vadelmasorbettia ja rosee-kuohuviiniä – yksinkertainen, kaunis ja täydellinen esimerkiksi kesähäihin tai brunssille.

Valitsetko sinä klassikkodrinkkiä kesään?

Löytyikö tästä listasta jo vanha tuttu, vai löysitkö uusia suosikkeja testiin? Onko sinulla joku oma luottoresepti, joka kuuluu ehdottomasti joka kesään – ehkä juuri se, jonka ystäväsi aina toivoo sinun tekevän?

Kerro kommenteissa, mikä drinkki toimii vuodesta toiseen – tai jaa omat vinkit ja variaatiot klassikoista!

Ja hei, tallenna tämä postaus. Tämä lista on sellainen, johon voi palata ensi kesänä, sitä seuraavana tai vaikka viiden vuoden päästä – koska hyvät maut ei vanhene.

Nostetaan lasit kesälle ja klassikoille.

The post 15 klassikkodrinkkiä kesään appeared first on Sweet Food O´Mine.

Kesän kohokohdat

Alkukeväästä ilmestyi uutukaisemme, eli jättimäinen Grillauskirja. Korona oli silloin juuri myös rantautunut kunnolla Suomeen ja ajattelin, että minkälaisenhan vastaanoton kirja saa. Mietin, että kiinnostaako kirjat ylipäätään siinä hetkessä lukijoita tai grillaus.

Nyt voin jälkeenpäin sanoa, että huoli oli turha. Kirjaa on kustantajan mukaan vielä jäljellä enää pieni erä, joten grillaus kiinnosti, tänäkin kesänä. Jos sinulta ei muuten kirjaa löydy, niin voit tilata sen suoraan myös minulta: sari@sweetfoodomine.com hintaan 25€+ pk. 

Kohotimme mieheni kanssa, joka on kanssani tämän kirjan valmistanut, maljoja ja olimme iloisia, että saimme tehdä yhdessä tämänkin projektin.

Rakas, ihana Peggy!

Teistä moni varmasti tuntee Peggyn, Pienestä punaisesta keittiöstä.  Meistä on Peggyn kanssa tullut hyviä ystäviä tässä vuosien varrella. Voisipa sanoa, että olemme jo aika erottamaton kaksikko. Me sovimme, että tapaisimme perheidemme kanssa tänä kesänä, ja niinhän siinä kävi, että heinäkuussa pihaamme suunnisti Thomasin perheen Sunlight.

Voi sitä iloa, kun lapsemme saivat yhdessä leikkiä ja hekin tulivat yhtä vaivattomasti toimeen keskenään kuin me aikuiset. Sitä kesäpäivään en vaihtaisi pois. Se piti hymyn huulillani vielä pitkään sen jälkeen, kun Sunlightin takavalot olivat jo muisto vain.

Kesä sydämessä

Onneksi ehdimme viettää vielä oman sukuni kanssa pitkän kaavan kesäjuhlat, ennen kuin tämä koronatilanne taas lähti pikku hiljaa vyörymään uudelleen päälle. Emme olleetkaan kunnolla nähneet sitten kevään.

Voi sanoa, että tämä kesä jätti taas jäljen sydämeen. Ihanaa, että sain nähdä kaikki rakkaani kesän aikana. Niitä yhteisiä hetkiä muistellessa on hyvä jatkaa syksyyn.

The post Kesän kohokohdat appeared first on Sweet Food O´Mine.

Aurinkoenergiaa

Tuntuu etten voi saada tarpeekseni tästä kesästä. Auringosta ja lämmöstä.

Samaan tahtiin, kun olen säilönyt kesän satoa pakkaseen, olen yrittänyt myös säilöä kesän mieleeni.
Jotenkin minusta tuntuu, että tänä syksynä ja talvena tulemme kaikki kaipaamaan valoa.

Saa nähdä kuinka koronatilanne tästä kehittyy eteenpäin, mutta eipä tilanne kovin ruusuiselta näytä. Mietin jo mielessäni vieläkin eristäytyneenpää elämää mitä yleensä vietämme. Siihen päälle sitten syksyn ja talven pimeys.

Lue tästä lisää mietteitäni:

https://www.instagram.com/p/CEPo5SOBDUm/?igshid=yecqp2777r1o

Minulla on tapana hakea hyvää oloa luonnosta. Niin nytkin.

Olen yrittänyt viettää perheeni kanssa kaiken mahdollisen vapaa-ajan pihalla/metsässä/kasvimaalla puuhaillen. Nauttien tästä ihanan energisoivasta vuodenajasta.

Tämä vuodenaika alkaa olemaan luopumisen aikaa. Kukat alkavat pikkuhiljaa kuihtua pois ja pian väripilkkuina loistaneet kaunokaiset ovat poissa.
Mielessä on kuitenkin toivo taas uudesta hienosta kesästä ja kasvukaudesta. Sitä ennen otetaan kuitenkin syksy avosylin vastaan.

Ei vaivuta synkkyyteen vaan putsataan padat ja pannut. Nyt siirrytään yhdessä sisälle ja aletaan taas leivontahommiin. Samalla haudutellaan syksyn maukkaimpia pataruokia ja nautitaan niistä sielumme kyllyydestä.

The post Aurinkoenergiaa appeared first on Sweet Food O´Mine.

Tyylikäs kesäkeittiö terassilla on sisätilan jatke.
Pidä itse ulkokeittiön värimaailma hillittynä, jolloin sinulle jää mahdollisuus leikitellä rohkeammilla väreillä, esimerkiksi valitsemalla värikkäät tyynyt tai maton.
Hauskat lyhdyt, kauniit ruukut ja monikäyttöinen huopa ovat sisustushankintoja, joille löytyy taatusti käyttöä kotona myös kesän jälkeen.

Kesäkalusteet ovat tähän aikaan vuodesta jopa puolet halvempia kuin ensi keväänä. Valitse mahdollisimman ajattomat ja silmää miellyttävät kalusteet, jotka on helppo huoltaa.

Kätevä muovimatto kestää kastumista ja kesäsadetta.

Plastik Rug INDISKA

Kuva:Indiska

Pyyhittävä Scarlett-pöytäliina Ellokselta on ehdoton ainakin lapsiperheissä. Pöytäliina ei pahastu vaikka siihen kaatuisi mehut.

Pyyhittävä Scarlett-pöytäliina ELLOS

Kuva:Ellos

Pöytäliinapainoilla pidät pöytäliinan paikoillaan kesätuulessa.

Dragon fly-set 4 INDISKA

Kuva:Indiska

Kauniit istuintyynyt houkuttelevat istahtamaan hetkeksi.

Tamil-istuintyyny INDISKA

Kuva:Indiska

Istuintyyny H&M 

Kuva:H&M

Suuremman kokoiset istuintyynyt ovat ihania myös terassilla löhöillessä.

HALLABRO-istuintyyny JOTEX

Kuva: Jotex

Kauniisiin kukkaruukkuihin istutetaan kesäkeittiön yrtit ja kesäkukat.

Kukkaruukut INDISKA

Kuva: Indiska

LAGAN-ruukku JOTEX

Kuva: Jotex

Maljakkoon kerätään kauneimmat kesäkukkakimput.

Mia Vase INDISKA

Kuva:Indiska

Viimeistele yksityiskohdin.

Flagrope Ocean INDISKA

Kuva:Indiska

TallennaTallenna

The post Budjetti-terassi appeared first on Sweet Food O´Mine.

Viime viikolla istutin suuren osan siemenistä pihalle. Sinne menivät pavut ja herneet sekä erilaisia yrttejä ja kehäkukkia. Kaikki on tosin visusti peiteltynä vielä tovin.

Kierros puutarhassa paljasti että viime vuonna istuttamamme mustikka- ja saskatoonpensaat säästyivät talvelta ja jäniksiltä. Joten marjoja on luvassa tänäkin vuonna.

Viime vuonna istutin laventelit kohopenkkiin ja jätin ne sinne talveksi. En odottanut liikoja tänäkään vuonna niiltä, mutta niinpä sieltä näköjään kurkistaa uusia laventelin alkuja. Mahtavaa.

Sisällä tilaa vievät hyvän näköiset taimen alut. Mitähän hyvää saamme aikaiseksi tämän vuoden kesäkurpitsa sadosta?

Lipstikka viihtyy vuodesta toiseen ja sitä on tullut jaettua moneen otteeseen. Siitä pitäisi ehdottomasti keksiä lisää reseptejä tänä vuonna. Nyt kun varret ovat vielä hentoja ja lehdet pieniä, napsin ne parempiin suihin sellaisenaan.

Puutarhan laidalla kasvaa komeita nokkosia. Sieltä olenkin jo kerännyt nuoria nokkosen alkuja niin omiin keitoksiin että taimille kasvun vauhdittajaksi. Joka vuosi teen ”nokkosliemen” joka vetää kärpäset puoleensa ja pitää kaikki muut loitolla. Sillä sitten lannoitan, vedellä laimennettuna pensaat ja muut.

Kasvimaan joka vuotuiset vieraat ovat yrteistä; pari eri tilli ja persilja lajia, piparminttu, ruohosipuli, salvia, timjami ja rosmariini. Yrttejä tulee kuivattua ja pakastettua talven varalle suuri määrä, sillä niitä tulee myös käytettyä paljon. Samoin säilömme vihanneksia eri tavoin. Ja tokihan oman maan yrtit ja kasvit peittoavat kaupan omat mennen tullen.

Viimeiset vuodet on suosikiksi muodostuneet erilaiset kesäkurpitsat, varsinkin Genovese, Black forest, Papaya Pear ja Diamant lajikkeet. Ne ovat varmasatoisia, helppohoitoisia ja niistä voi kokkailla loputtomiin erilaisia herkkuja niin suolaisia että makeita. Uusia tulokkaita penkkiin tänä vuonna kesäkurpitsoista on Atena Polka ja Scallopini. Olemme saaneet kurpitsoista uskomattoman sadon joka vuosi ja syötävää on riittänyt yllin kyllin jopa jaettavaksi asti. Kasvimaan nurkkaa koristavat myös syksyn kaiverrusta odottaen mm. jättikurpitsa (Atlantic Giant). Toki se on myös maukas ruokakurpitsa, josta valmistuu useampikin erilainen annos, aina piirakoista herkullisiin pastakastikkeisiin. Siemenet paahdetaan ja maustetaan naposteltaviksi.

Tänä vuonna aion kokeilla uusina tulokkaina mm.
sitruunakurkkua, pillisipulia, kyssäkaalia, pesusienikurkkua sekä vesimelonia.
Meillä on myös ollut tapana se että lapset ovat saaneet joka vuosi valita omat
kasvatettavansa ja heilläkin on siis oma kasvimaansa johon on huolella yleensä
valittu porkkanoita, herneitä, sipulia ja kehäkukkia.

Viljelystä on tullutkin koko perheelle mieluinen
ajanviete ja hyvä niin. Mikään ei ole hauskempaa kuin tepastella omalle
kasvimaalle ja hakea tuoreet kasvit ja yrtit ruoanvalmistukseen ja samalla
poimia värikäs kehäkukkakimppu pöytään ja muutama kukinto salaattiin. Kun
lajikkeita on monta ja sato on suuri, on väkisinkin tullut kokeiltua ja
keksittyä reseptejä yksi jos toinen.

Tässä alla on osa viime vuoden sadosta, klikkaa kuvaa ja pääset reseptiin!

Kaikki siemenet: EXOTIC GARDEN

The post Puutarhassa tapahtuu appeared first on Sweet Food O´Mine.