Siemenet voi kuivattaa käytetyissä kirjekuorissa tai paperipusseissa. Kun siemenet ovat tarpeeksi kuivuneet, sulje kuori tai pussi ja kirjoita nimi päälle.

Vinkki!

-Kuiva sää on paras hetki siemenien keruulle.
-Oikea aika keräämiselle on koittanut, kun kasvien siemenkodat ja -palot ovat tummuneet ja alkavat halkeilla. Kypsät siemenet ovat tummanpuhuvan mustia tai ruskeita, joten vihreitä siemeniä ei vielä kannata ottaa talteen.
-Anna siementen kuivua huoneenlämmössä ilmavasti, sillä kosteus pilaa ne.

Ota myös kukkia talteen. Niitä voit käyttää niin leivonnaisissa että leivissä.  Katso kehäkukkakeksien resepti alta.

Kehäkukkien kuivaus

Kukat kuivataan korkeintaan +40 C, pimeässä paikassa. Kuivuminen vie noin 2 – 3 vrk. Murskaamalla mykeröt kuivatuksen jälkeen terälehdet voidaan irrottaa mykeröistään.Kuivat kukat varastoidaan pimeässä.

Kehäkukan viljely

Tavallinen kostea ja ravinteikas puutarhamaa käy hyvin kehäkukan viljelyyn.

Lisäys
Siemenkylvö tehdään suoraan kasvupaikalle touko-kesäkuussa.

Meillä kehäkukat on jokavuotisia kasvimaan koristeita. Kehäkukat on mielestäni kauneimpia kukkia ja niitä on kiva istuttaa kesän aikana pariinkiin otteeseen. Näin kehäkukkia pääsee poimimaan alkukesästä myöhäiseen syksyyn. Kasvimaan suunnittelu aloitetaan aina hyvissä ajoin.

Kehäkukat on kauniita maljakossa, mutta myös salaateissa, kakuissa kuin ruoan koristeena. Lisäksi kuivattuja kehäkukankukintoja voi käyttää tuomaan väriä eri leivonnaisissa.

Kehäkukkakeksit

150 g voita

1 ½ dl sokeria

4 rkl kuivattuja kehäkukan terälehtiä

1 muna

5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Koristeluun:

Raesokeria

1.Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen.

2.Sekoita voi ja sokeri yhteen. Lisää muna ja sekoita.

3.Lisää kehäkukan terälehdet ja jauhot joihin olet sekoittanut leivinjauheen. Vatkaa tasaiseksi taikinaksi.

4.Pyörittele taikinasta kaksi tankoa leivinpaperoidulle pellille. Painele tankoja hieman litteämmiksi ja ripottele päälle reilusti raesokeria. Voit painella sitä hieman kiinni taikinaan.

5.Paista uuni keskitasolla n. 15 minuuttia tai kunnes pinta saa kauniin värin.

6.Vedä leivinpaperi pois pelliltä ja viipaloi heti tangoista hieman vinoja keksejä.

TallennaTallenna

The post Kehäkukka, siementen keräys appeared first on Sweet Food O´Mine.

Kasvimaa ja siellä puuhastelu on ihanaa hommaa. On antoisaa poimia omin käsin istutetut ja hoidetut kasvit ja yrtit.

Jos en muuta istuttaisi, niin kehäkukat ovat aina istutettavien listalla. Viime vuonna keräsin aikamoisen määrän siemeniä. Osan kehäkukista annan tiputtaa siemenet, mutta osan kerään. Kehäkukka on muuten oivallinen salaattien koriste. Sen kuivattuja terälehtiä voi käyttää leivissä ja sämpylöissä, mutta myös esimerkiksi pikkuleivissä. (kehäkukka pikkuleipiin löydät reseptin tästä : http://www.sweetfoodomine.com/paksut-lehmat-tekevat-taysmaitoa/ ) Syötävät kukat ovat myös kauniita kakun koristeita.

Piha on kasvanut rakentamisen myötä, joten myös kasvimaa voi tänä vuonna laajeta. Aion istuttaa myös saunan ympärille kauniita kehäkukkia. Ovathan ne lempikukkiani, joten niitä on kiva poimia sisälle maljakkoon, mutta myös vaan katsella niiden kaunista väriloistoa.
Viime syksy oli niin kiireinen, etten ehtinyt edes kunnolla valmistella kasvimaata kevättä varten, joten kunhan lumet tuosta sulavat niin saa nähdä missä kunnossa kaikki on.

 
Kesäkurpitsat, en vaan voi olla mainitsematta niitä. Mitäpä voisin muuta sanoa, kuin että rakastan niitä. Söisin niitä mielelläni vaikka vuoden ympäri. Ne nyt vaan ovat niin monikäyttöisiä. Joten yllätys ei liene suuri, kun sanon, että niitä tuli tilattua taas montaa eri lajiketta.

Salaatit, sipulit, herneet, porkkanat, retiisit ja muut tutut ovat taas tänäkin vuonna istutettavien listalla.
Aion myös istuttaa muutaman viinimarjapensaan sekä omenapuun lisää. Syksyllä jouduin pakon edestä siirtämään myös osan pensaista rakentamisen tieltä, joten toivon että ne ovat selvinneet siirrosta.

The post Kasvimaa appeared first on Sweet Food O´Mine.