Ihanan yksinkertaisen kaurakakun resepti löytyi Jamie Oliverin 5 aineksen ateriat-kirjasta. Kirja on täynnä nopeita ja helppoja reseptejä ja niiden juju on siinä, että reseptien peruspilarina toimii vain 5 ainesosaa. Kirjoitin kirjasta lisää >tässä<

Yksinkertaista, vaivatonta ja herkullista – levittäkää sanaa!

Buddyn Flapjack-kaurapalat

16 kpl

100 g suolatonta voita (huoneenlämpöistä)
100 g kuivattujen hedelmien & pähkinöiden sekoitusta
runsas 2 1/2 dl kaurahiutaleita
1 1/2 dl nostatusainetta sisältävää vehnäjauhoa*
100 g vaaleaa siirappia

*Voit korvata nostatusainetta sisältävät vehnäjauhot seuraavalla seossuhteella:
kukkurainen 1 tl leivinjauhetta per 1 1/2 dl vehnäjauhoja

Valmistus

1.Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Vuoraa syvä halkaisijaltaan 20 cm neliönmuotoinen kakkuvuoka leivinpaperilla ja hiero sen pintaan oliiviöljyä.
2.Sykäytä voita, kuivattuja hedelmiä sekä pähkinöitä, kaurahiutaleita ja jauhoja monitoimikoneessa, kunnes seos muotoutuu ja irtoaa reunoilta. Sykäytä siirappia joukkoon, kunnes seoksesta tulee taikinaa.
3.Siirrä taikina vuorattuun vuokaan ja tasoita reunat. Paista kaurakakkua uunissa 15-20 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea.
4.Ota kaurakakku uunista ja viillä sen pintaan 16 neliötä viipalointia varten. Anna kaurakakun jäähtyä vuoassa viisi minuuttia. Nosta se vuoasta ritilälle leivinpaperin avulla ja anna jäähtyä kauttaaltaan.

Huomio!
Käytin itse 50/50 hedlmä&pähkinäsekoituksena 50 g rusinoita ja 50 g pekaanipähkinöitä

Kirja saatu arvostelukappaleena

The post Buddyn Flapjack-kaurapalat appeared first on Sweet Food O´Mine.