Kasvispaistos

2-4:lle

Tarvitset:

4 tomaattia
1 keskikokoinen kesäkurpitsa
1 punasipuli
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl balsamicoa
sormisuolaa, maun mukaan
mustapippuria muutama kierros myllystä
tuoreita basilikan lehtiä

1.Kuutioi tomaatit ja kesäkurpitsat.
2.Kuori ja lohko punasipuli.
3.Kuullota sipulia ja kesäkurpitsoita öljyssä, kunnes ne alkavat pehmetä. Lisää sitten joukkoon tomaattikuutiot. Jatka kuullottamista vielä hetki.
4.Lisää joukkoon balsamico ja mausteet. Sekoita.
5.Ripottele pinnalle basilikan lehtiä.

The post Kasvispaistos appeared first on Sweet Food O´Mine.

Kesäkurpitsapaistos timjamilla ja parmesaanilla

1 kesäkurpitsa

2rkl oliiviöljyä

2 valkosipulinkynttä siivuina tai 2 tl valkosipulijauhetta

1 prk  creme fraichea

1/2 dl tuoretta timjamia

1 dl parmesaanijuustoraastetta (muukin käy, jos haluat käyttää jotain miedompaa juustoa)

Kesäkurpitsapaistoksen valmistus:

1.Freesaa kesäkurpitsat oliiviöljyssä jossa valkosipuli.

2.Lisää creme fraiche ja timjami ja anna muhia muutama minuutti

3.Lisää juustoraaste ja mausta suolalla ja pippurilla.

Sopii hyvin lihan taikka pastan lisukkeena

The post Kesäkurpitsapaistos timjamilla ja parmesaanilla appeared first on Sweet Food O´Mine.