Marry me halloumi – ruoka joka sytyttää rakkauden liekin

Marry me chicken eli naimakana valloitti kansan sydämet jo joitain vuosia sitten. Myös marry me halloumi -resepti saa veden kielelle ja sydämen sykkimään.  Tämä hurmaava ruoka on suunniteltu herättämään romanttisia tunteita ja sen sanotaan jopa varmistavan kosinnan sen tarjoilun jälkeen.

Marry Me Halloumi yhdistää kullanruskeaksi paistetun halloumin herkullisuuden ja sen kanssa tarjoiltavan kastikkeen upeaksi makujen sinfoniaksi.

Rakkausruokaa

Marry Me Halloumi -ruoka ei ole pelkkää ulkonäköä, vaan myös makua, joka saa sydämen sykkimään. Voit lisätä ruokaan mausteita ja yrttejä joista itse pidät. Kokeile esimerkiksi myös tuoretta basilikaa, joka tuo ruokaan raikkautta. Voit myös lisätä ripauksen hunajaa tai balsamicoa, joka antaa kastikkeelle makeaa ja hienostunutta luonnetta.

Kun Marry Me Halloumi on valmistettu ja maustettu täydellisesti, on aika tuoda romantiikka pöytään tarjoilun kautta. Koristele annokset vielä tuoreella yrttisilpulla tai syötävillä kukilla, jotka lisäävät romanttista tunnelmaa. Tarjoile marry me halloumin kanssa esimerkiksi rapeaa leipää. Nautinnollisia ruokahetkiä!

Print

Marry me halloumi

Servings 2 annosta

Ingredients

• 225 g halloumijuustoa viipaleina
• mustapippuria maun mukaan
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 sipuli kuutioituna
• 1 valkosipulinkynsi hienonnettu
• 150 g kirsikkatomaatteja puolitettuina
• 240 g kasvislientä
• 120 ml kermaa
• 1/2 tl kuivattua oreganoa
• 1/2 tl kuivattua timjamia
• 1/2 tl savupaprikajauhetta
• 2 rkl parmesaania raasteena
• kourallinen tuoretta pinaattia

Instructions

• Mausta halloumiviipaleet mustapippurilla.
• Paista halloumiviipaleet, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin. Poista halloumi pannulta ja laita sivuun.
• Kuullota sipulikuutioita öljyssä kunnes ne alkavat pehmetä. Lisää pannulle valkosipuli ja jatka kuullottamista vielä puolisen minuuttia.
• Lisää kirsikkatomaatit ja kypsennä muutama minuutti.
• Kaada joukkoon kasvisliemi ja anna kiehua muutama minuutti.
• Sekoita joukkoon kerma ja mausteet. Anna seoksen kiehua vielä muutaman minuutin ajan, kunnes kastike hieman sakenee.
• Lisää parmesaani ja sekoita joukkoon.
• Lisää pinaatti.
• Lisää vielä paistetut halloumiviipaleet kastikkeeseen. Peitä kannella ja anna kiehua vielä 2 minuuttia, jotta halloumi voi imeä itseensä makuja.

Notes

Voit käyttää kasvisliemen sijaan myös kanalientä. Jos tahdot kevyemmän version, niin käytä kevytkermaa. 

 

Alkuperäinen resepti on One Pan Wonder -blogista. Olen sen vapaasti suomentanut ja muuttanut alkuperäistä ohjetta hieman omaan makuun sopivammaksi.

The post Marry me halloumi – ruoka joka sytyttää rakkauden liekin appeared first on Sweet Food O´Mine.

Maapähkinävoilla on myös suuri merkitys, kun haluat hyvää maapähkinäkastiketta. Minulta löytyy aina kaapista maapähkinävoita ja eritoten crunchyä, sillä se on meillä ylivoimainen suosikki. Oletko koskaan miettinyt, miten monikäyttöinen maapähkinävoi oikein on?

Tässä esimerkkejä käyttöön: 

• ASTETTA TUHDIMPI PORKKANAKEITTO
• TÄYDELLISET SUKLAAKEKSIT
• PEANUT BUTTER PUURO
• MAAPÄHKINÄVOI-SUKLAAHIPPUKEKSIT
• BANAANI-MAAPÄHKINÄVOIKEKSIT
• JAUHOTTOMAT MAAPÄHKINÄVOI-BANAANIKEKSIT
• MAAPÄHKINÄVOIKEKSIT
• BANAANI-MAAPÄHKINÄPALAT

Tarjoa herkullista maapähkinäkastiketta kesärullien kanssa.

Maapähkinäkastike kesärullille

• 4 rkl maapähkinävoi crunchy
• 4 rkl kuumaa vettä
• 1 tl inkivääritahnaa
• 1/2 limetin mehu
• 2 tl soijaa
• 2 tl sriracha-chilikastiketta

1. Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa.
2. Jatka tarvittaessa kuumalla vedellä.

KESÄRULLIEN RESEPTIN LÖYDÄT TÄSTÄ:

• KESÄRULLAT

The post Maapähkinäkastike kesärullille appeared first on Sweet Food O´Mine.

Print

Ricotta gnocchit ja helppo tomaattikastike

Gnocchit sopivat lisukkeeksi pastan tapaan. Kokeile tarjota gnocchien seuraksi myös muita kastikkeita.

Servings 4

Ingredients

• 500 g ricotta-juustoa
• 2 keltuaista
• ripaus suolaa
• 2 1/2 dl parmesaanijuustoraastetta
• vehnäjauhoja

Instructions

• Valuta nesteet juustosta.
• Yhdistä keltuaiset, ricotta ja suola kulhossa lusikalla sekoittaen. Lisää raastettu parmesaani ja sekoita huolellisesti.
• Lisää seokseen niin paljon vehnäjauhoja, että pystyt käsittelemään taikinaa. Taikinan on oltava kevyttä ja pehmeää. Liika jauho tekee gnoccheist akovia. Laita taikina jääkaappiin siksi aikaa, kun valmistat tomaattikstikkeen gnoccheille.
• Jaa taikina osiin ja pyörittele osat tangoiksi. Tangot saavat olla paksuudeltaan noin pikkusormen kokoisia. Jaa tangot parin sentin mittaisiin osiin. Ripottel päälle jauhoja. Voit halutessasi tehdä tässä vaiheessa haarukalla gnocceihin raidat.
• Kuumenna kattilassa reilusti vettä kiehuvaksi. Mausta vesi kevyesti suolalla.
• Tiputa gnocchit veteen, kun vesi kiehuu. Sekoita kevyesti alussa, etteivät gnocchit tartu kiinni toisiinsa. Kun gnocchit nousevat pintaan, anna niiden kiehua vielä noin puoli minuuttia.

Notes

Nosta gnocchit sen jälkeen reikäkauhalla ylös. Keitä gnocchit osissa. Pidä gnocchit lämpimänä kunnes olet valmis tarjoilemaan.

Helppo tomaattikastike

6 tomaattia
2 valkosipulinkynttä
basilikanlehtiä
oliiviöljyä

1.Aseta uuni kuumenemaan 200 asteeseen.
2.Halkaise tomaatit ja aseta sopivaan uunivuokaan halkaistu pinta ylöspäin.
3.Kuori valkosipulinkynnet ja sivele kevyesti tomaattien pinnat niillä. Lisää sen jälkeen vuokaan. Ripottele päälle basilikan lehtiä ja reilusti oliiviöljyä.
4.Paista uunin keskitasossa, kunnes tomaatit ovat pehmenneet. Poista valkosipulit halutessasi ja muusaa tomaatit haarukalla gnochheille kastikkeeksi.

The post Ricotta gnocchit ja helppo tomaattikastike appeared first on Sweet Food O´Mine.

Lohdullisen nostalgista arkiruokaa, nopeasti ja vaivattomasti. Voisiko sen enempää pyytääkään.

Munakastike sopii tarjottavaksi esimerkiksi keitettyjen perunoiden ja kalan seuraksi. 

Munakastike

n. 4:lle

• 4 munaa
• 40 g voita
• 3 rkl vehnäjauhoja
• 7 dl maitoa
• 3/4 tl suolaa tai maun mukaan
• valkopippuria maun mukaan

1. Keitä munat koviksi.
2. Sulata voi kattilassa ja sekoita joukkoon jauhot. Anna seoksen kiehahtaa ja lisää maito erissä joukkoon koko ajan sekoittaen. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia. 
3. Kuori munat ja kuutioi pieniksi kuutioiksi. Lisää munat kastikkeeseen ja mausta suolalla ja valkopippurilla. 
4. Voit lisätä kastikkeeseen tuoretta silputtua tilliä.

Resepti on aiemmin ilmestynyt Isoäidin parhaat reseptit -kirjassa. 

Kirjan esittely

Kirjan toinen laajennettu painos sisältää nyt mm. Isoäidin parhaat keittiöniksit!

Isoäidin parhaat reseptit on mahtava reseptikokoelma, josta löytyy tarjoiluideoita niin arki- kuin juhlapöytään.

Yli 200 reseptin joukossa on maistuvia liha-, kala- ja kasvisruokia, ihania jälkiruokia sekä suolaisia ja makeita leivonnaisia. Kirjassa on mukana myös rakastetuimmat jouluklassikkoreseptit, joiden avulla vietät taas ihania lapsuuden jouluja.Isoäidin parhaat reseptit ovat nostalgisia, hyvän mielen reseptejä.

Kirja kokoaa yhteen rakastetuimmat, ja jo ehkä reseptivihkon sivuilta haalistuneet ruoka- ja leivonnaisreseptit. Isoäitien reseptit on käännetty nykykielelle ja ovat siten helppoja toteuttaa ja raaka-aineetkin tuikitavallisia.

Tilaa kirja vaikkapa >>Adlibriksestä. <<

The post Munakastike appeared first on Sweet Food O´Mine.

Kokeile tätä upeaa reseptiä, kun tahdot nopeasti hyvää.

Kanaa kermaisessa rakuunakastikkeessa

Tämän herkullisen kanakastikkeen seuraksi sopii niin riisi, pasta, lohkoperunat kuin perunagratiini. Helppotekoinen arkiruoaksikin sopiva herkkukastike saa ranskalaisen tatsin rakuunasta. Täydellinen tarjottavaksi koska vain.

Print

Kanaa kermaisessa rakuunakastikkeessa

Servings 4

Ingredients

• 400 g kanafileitä
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl mustapippuria
• 2 valkosipulin kynttä murskattuna
• 1 sipuli kuutioituna
• 2 dl valkoviiniä
• 2 dl crème fraichea
• 2 dl kuohukermaa
• 2 rkl kuivattua rakuunaa
• 2 rkl kanafondia
• 2 rkl dijon sinappia
• Paistoon
• voita

Instructions

• Paloittele kanafileet kuutioiksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
• Paista kanapalat pannulla voissa kauniin kullanruskeiksi.
• Lisää sipulit pannulle ja jatka paistamista vielä noin 5 minuuttia.
• Lisää pannulle viini, crème fraiche, kerma, rakuuna, fondi ja dijon sinappi. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kuumentua kiehuvaksi.

Notes

Tarjoa kastike esimerkiksi basmatiriisin kera.

Resepti on vapaasti muunneltu ja käännetty kirjasta Supergott och supersnabbt, kyckling i krämig dragonsås.

The post Kanaa kermaisessa rakuunakastikkeessa appeared first on Sweet Food O´Mine.

Suussa sulava läskisoosi: Nostalgiaruokaa parhaimmillaan

Läskisoosi on yksi niistä ruoista, jotka vievät meidät aikamatkalle lapsuuteen. Monelle meistä se on tuttu herkku joko äidin tai isoäidin keittiöstä, ja sen maku saa veden herahtamaan kielelle. Tämä helppo ja edullinen ruoka on nostalgiaruokaa parhaimmillaan.

Mikä tekee läskisoosista niin erityisen?

Läskisoosi on herkullinen yhdistelmä rapeiksi paistettuja lihasuikaleita ja maukasta ruskeakastiketta. Sianrasvassa paistetut lihasuikaleet saavat kaverikseen täyteläisen kastikkeen, joka hurmaa. Tämä ruoka on täydellinen keitettyjen perunoiden tai muusin kanssa.

Herkulliset lisukkeet

Läskisoosin oheen sopii erinomaisesti erilaiset lisukkeet, jotka tuovat lisää makua ja väriä ruokapöytään. Perinteisesti seuraksi tarjotaan:

• Maustekurkut: Raikkaat maustekurkut tuovat mukavaa vastapainoa läskisoosin rinnalle.
• Etikkapunajuuret: Makeat ja happamat punajuuret täydentävät makukokemusta ja tekevät annoksesta myös visuaalisesti houkuttelevamman.
• Puolukkasurvos: Suomalaisen ruokakulttuurin klassikko, joka tuo annokseen makeutta ja hapokkuutta.

Mikä parasta, läskisoosin valmistaminen ei vaadi keittiömestarin taitoja. Sen valmistaminen on nopeaa ja vaivatonta, mikä tekee siitä täydellisen arki-illalliselle.

LUE LISÄÄ KIRJASTA:

ISOÄIDIN PARHAAT RESEPTIT

Vanhan ajan läskisoosi

Print

Vanhan ajan läskisoosi

Servings 6

Ingredients

• 800 g rasvaista siankylkeä
• 6 rkl vehnäjauhoja
• n. 8 dl kiehuvaa vettä
• suolaa maun mukaan

Instructions

• Leikkaa siankylki viipaleiksi ja viipaleet 5 × 5 cm:n kokoisiksi kuutioiksi.
  

  
  
  
  
  
  
  
  
  
• Kuumenna valurautapannu kuumaksi ja paista kylkipalat kuumalla pannulla vaalean ruskeiksi ja hiukan rapeiksi.
  Huom! Paista pienissä erissä, jos pannu on pieni. Näin saat paistettua palat tasaisesti. Siirrä paistetut kylkipalat sivuun odottamaan. Voit maustaa paistetut palat jo tässä vaiheessa kevyesti suolalla.
  

  
  
  
  
  
  
  
  
  
• Jätä pannulle paistossa sulanutta rasvaa ja ripottele päälle vehnäjauhot. Kuumenna
  jauhoja miedolla lämmöllä, kunnes ne alkavat ruskistua. Sekoittele koko ajan. Älä päästä jauhoja palamaan. Tarkoitus on, että jauhot saavat kauniin paahteisen värin.
  

  
  
  
  
  
  
  
• Kaada ruskistettujen jauhojen päälle kiehuvaa vettä vähitellen koko ajan samalla
  sekoitellen. Lisää paistetut kylkipalat ja suolaa maun mukaan. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä kannen alla noin 1 tunti. Tarkista maku ja mausta tarvittaessa.
  

  
  
  
  
  
  
  

Vinkki!

Possupalat paistetaan pienissä erissä pinnaltaan rapeiksi ja kauniin ruskeiksi, ja pitkä haudutusaika pitää huolen siitä, että liha pehmenee mureaksi. Liha saa parhaan paistopinnan valurautapannussa.

Jos teet isomman erän läskisoosia, niin voit paistaa lihat erissä ja nostaa ne valurataiseen pataan. Tee kastike ohjeen mukaan ja kaada se pataan lihojen päälle. Valmista muuten kuten reseptissä on mainittu.

 

Isoäidin parhaat resepti – Kodin keittokirjasta on tulossa uusinta painos, joka ilmestyy 2024/10

Tilaa oma kappaleesi jo tänään!

Isoäidin parhaat reseptit – Kodin keittokirja on nyt ennakkotilattavissa Suomalaisesta Kirjakaupasta. Tämä kirja on täydellinen lahja itsellesi tai rakkaalle, joka arvostaa perinteisiä makuja ja lämpöä, joka syntyy yhdessä valmistetusta ruoasta. Varmista oma kappaleesi jo tänään ja tuo isoäitien rakastetut reseptit omaan keittiöösi!

 

Isoäidin parhaat resepti kirjasta lisää

Ilta-Sanomissa:

MUMMON MUUSIN SALAINEN AINESOSA

Saaran lautasella-blogissa:

Isoäidin parhaat reseptit

MTV Uutiset:

Söitkö sinäkin tätä lapsena

Kakkumonsterin kakut-blogi:

Wilhemiinat ja kahvikiisseli

The post Vanhan ajan läskisoosi appeared first on Sweet Food O´Mine.

Vesi alkoi tiivistyä ja synnytti ensimmäiset pisarat. Pian sarja sadepisaroita alkoikin rummuttaa tasaisen pehmeästi kattoa. Sieltä ne jatkoivat seikkailuaan keittiön ikkunaa pitkin, raidoittaen sen matkallaan kohti maata.
Seisoin keittiössä katselemassa tätä luonnon pikku näytelmää, kun ajatukseni lähtivät harhailemaan harmaasta ja ankeasta maisemasta kohti Italian lämpöä.

Ajatuksissani olin saapunut pieneen Italialaiskylään. Tarkemmin sanottuna pieneen San Viton kylään. Makumuistoni oli kuljettanut minut ystävämme Caritan ja Joen keittiöön.

Aurinko porotti pilvettömältä taivaalta ja kuivatti Joen pientä, mutta niin satoisaa kasvimaata. Perinteiseen italialaiseen tapaan rakennetun talon vieressä alkoivat maissipellot, jotka jatkuivat silmän kantamattomiin. Pelto suhisi hiljaa, kun tuuli tarttui lehtiin.
Kylän kirkonkello kumahteli tasapäivää ja sen kellon saattoi nähdä pihalla seistessä.
Pihalla solisi raikas vesi, kun se juoksi alas vuorilta, pihassa olevaan vesialtaaseen. Joe istui altaan reunalla ja huuhteli salaatin lehtiä ja auringon niin ihanasti kypsyttämiä tomaatteja.
Lounaaksi olisi tarjolla kevyt salaatti sekä Caritan leipomosta hakemaa patonkia. Lisäksi Prosciuttoa ja cantaloupea, joka sekin oli vastikään haettu kasvimaalta. Se veti makeudessaan vertaa mille tahansa.
Vastapestyt tomaatit kannettiin sisälle, missä Carita kolisteli patojensa keskellä. Tomaatit päätyivät pataan ja niitä keitettiin tunteja, jotta saisimme illalla nauttia niistä valmistettua maukasta kastiketta.

Iltapäivä saapui kuumempana kuin edellisenä päivänä. Hiki pisaroi ylähuulella ja kesämekon kostea kangas oli tarttunut selkään kiinni.
Pihalla kumahteli kivilaatoista syntyvä ääni, kun pallo pompahteli sen pinnalla. Lapset juoksivat nauraen pallon perässä eivätkä näyttäneet merkkiäkään siitä, että aurinko lämmitti tuskallisen kuumana.
Joe istuskeli viileän kiviseinän kupeessa ja siemaili kuplivaa punaviiniä.
Viini kupli lasin pintaan kauniina kuplina. Lasin ulkopinta oli kostea vesipisaroista, kun nostin lasillisen myös omille huulilleni.
Istuin varjoon ja katselin näkymää joka aukeni silmieni edessä.
Hiekan väristä vanhaa taloa ja sen pihapiiriä palmuineen ja keittiöpuutarhoineen. Nousin ja kävelin kasvimaalle.
Poimin suuhuni ylikypsän tomaatin, jonka maku purskahteli suussani. Taitoin pienen rosmariinin oksan ja nuuhkin sen autenttista tuoksua.
Kävellesäni keittiön ikkunan alta, saatoin tuntea sieltä tulvivan tuoksun.Paistuvat lihapullat ja kauan muhineen tomaattikastikkeen.

Minuutit matelivat hiljaa ja muuttuivat tunneiksi. Sitten yllättäen, aivan kuin joku olisi katkaissut valot, saapui hämärä.

Astiat kilisivät kun lapset kattoivat pöytää. Joku kaatoi lisää viiniä laseihin. Carita oli kantanut ruoan pöytään ja odotti meitä istuutumaan.
Pöydässä paloi yksi kynttilä, valaisten pöytäseurueen kasvot.
Liekkien lepattaessa ja iloisen puheen sorinan täyttäessä pimenevän illan, ajattelin mielessäni, että en koskaan unohda tätä taianomaista hetkeä. Täällä Italian vuorten kupeessa missä perheeni ja ystävämme istuimme yhdessä nauttimassa tästä hetkestä.

Lihapullat italialaisittan punaviinikastikkeessa

4-6;lle

600 luomu naudanjauhelihaa
1 muna
1 dl korppujauhoja
1/2 tl suolaa
2 tl oreganoa
1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
1/2 tl jauhettua mustapippuria
3/4 dl parmesaanijuustoa, raastettuna

öljyä paistamiseen

Kastike

1 dl punaviiniä
2 pkt (á 400 g ) tomaattimurskaa, yrttimaustettu
1 fond du chef lihaliemikuutio
1 dl vettä

Lisäksi:
haluamaasi pastaa

Lihapullien valmistus:

Sekoita kaikki ainekset yhteen tasaiseksi massaksi. Pyörittele taikinasta kostutetuin käsin noin golfpallon kokoisia lihapullia.
Paista pannulla lihapullille kauttaaltaan kaunis ruskea pinta.

Kastikkeen valmistus:

Kaada pannulle punaviini ja anna kiehahtaa.
Lisää pannulle perään tomaattimurska, vesi ja liemikuutio. Anna kiehua miedolla lämmöllä noin 10-15 minuuttia. Voit sillä välin keittää haluamasi pastan lisukkeeksi.
Annosten pinaille voit halutessasi raastaa vielä parmesaanijuustoa. Seuraksi sopii lasillinen punaviiniä. Me nautimme tämän italialaistyylisen aterian kanssa punaviiniä, emme yllätys yllätys italialasta, vaan espanjasta. Kevyttä Marques de Aracena Tinto Joven Roble punaviiniä.

The post Lihapullat italialaisittain punaviinikastikkeessa appeared first on Sweet Food O´Mine.

Kastikkeen pohjaa, eli tätä Dovganin paistettua munakoisoa voisi käyttää esimerkiksi liharuokien lisukkeeksi tai vaikkapa leivän päällä. Parhaiten se maistuu minulle näin kastikkeissa ja pizzapohjan päällä.

Munakoisopasta

6:lle

N. 500 g valitsemaasi pastaa
1 prk a 530 g Dovgan paistettu munakoiso, mausteisessa paprikakastikkeessa
1 prk a 150 g creme fraichea

Päälle
Parmesaaniraastetta

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeiden mukaisesti. Valuta.
2. Kaada munakoiso seos pannulle ja kuumenna kiehuvaksi, samalla sekoitellen. Lisää creme fraiche ja sekoita, kunnes saat tasaisen kastikkeen.
3. Yhdistä pasta ja kastike ja tarjoa. Ripottele pinnalle halutessasi parmesaaniraastetta.

The post Munakoisopasta appeared first on Sweet Food O´Mine.

Nyt sinun ei tarvitse keitellä kastiketta, vaan surautat sen hetkessä sauvasekoittimella kasaan.

Pikahollandaise

Tarvitset:

115 g voita
2 kananmunankeltuaista
1 rkl vettä
1 rkl sitruunan mehua
1/2-1 tl suolaa
Valmistusohje
1.Sulata voi ja anna sen kiehahtaa.

2.Laita keltuaiset, vesi ja sitruunan mehu kapeaan korkeaan astiaan, johon sauvasekoitin mahtuu tiiviisti.

3.Käynnistä sauvasekoitin ja kaada kuuma voi ohuena nauhana keltuaisten sekaan. Maista ja lisää suolaa ja sitruunan mehua maun mukaan.

The post Pikahollandaise appeared first on Sweet Food O´Mine.

Possu saa valmistua matalalla lämmöllä, säkissä paistopussissa. Sillä välin on aikaa hyvin muulle ja perunatkin voi kuoria hyvissä ajoin odottamaan keittämistä muusiksi.

Paistopussin liemi otetaan talteen ja siitä keitetään herkullinen kastike.

Sikaa Säkissä

Eli

Pehmeää possua appelsiinikastikkeella

4-6:lle

Tarvitset

Viljaporsaan uuniliha n. 1 kg

Marinadi

3 rkl soijaa

2 rkl Dijon sinappia

1 rkl oliiviöljyä

1/4 tl valkopippuria

Suolaa, maun mukaan

Appelsiinikastike

2-3 dl Paistolientä

1 dl appelsiinimehua

2 rkl Vehnäjauhoja

Lisäksi perunamuusia 4-6 :lle

1. Ota liha ajoissa huoneenlämpöön. ( n. 1 h ennen). Laita uuni kuumenemaan 150 asteeseen.

2. Sekoita marinadin ainekset keskenään.

3. Mausta liha ensin suolalla ja hiero sen jälkeen pintaan marinadi. Nosta sopivaan paistopussiin ja sulje. Leikkaa pussiin pieni höyryaukko. Nosta liha pusseineen sopivaan uunivuokaan. Paista uunin keskitasossa n. 3 h -3 1/2h .

4. Keitä perunamuusi.

5. Ota liha uunista. Anna levätä muutama minuutti. Tee pussin reunaan viilto ja ota talteen paistoneste. Sitä tulee n. 2 dl.

6. Sekoita paistoneste, appelsiinimehu ja vehnäjauhot ja keitä kastikkeeksi.

7. Riivi possu haarukoille paloiksi. Tarjoile!

Tämä ruoka on oivallista arkiruokaa, mutta makunsa vuoksi kelpo tarjottavaa myös viikonlopun herkkupöytään. Riivitty possu eli nyhtöpossu maistuu koko perheelle.

The post Sikaa säkissä appeared first on Sweet Food O´Mine.