Murotaikinakakku karviaisilla ja omenalla

Murotaikina:

500 g vehnäjauhoja

200 g voita, pehmeää

1 ½ dl sokeria

3 keltuaista

2 rkl vettä

1 tl vaniljasokeria

Täyte:

2 ½ dl karviasmarjoja

2 ½ dl omenahilloa

2 hapokasta omenaa

Marenki:

3 valkuaista

2 ½  dl sokeria

1.Sekoita kaikki murotaikinan ainekset keskenään. Nypi sormin taikinaksi. Laita taikina muovifolion sisään ja laita kylmään n. puoleksi tunniksi.

2.Puhdista karviaiset ja kuori ja viipaloi omenat ohuiksi siivuiksi.

3.Ota murotaikina kylmästä ja jaa kahteen osaan. Ota hieman isompi osa ja kauli se pohjaksi (uunipannuun joka n.25 cm x35 cm. Laita päälle omenat, hillo ja karviaiset.

4.Vispaa valkuaiset (puhtaassa ja kuivassa kulhossa) kovaksi vaahdoksi, vaahdotuksen loppupuolella lisää sokeri ja levitä marjojen ja omenoiden päälle. Raasta tai murustele loppu murotaikinasta marengin päälle.

Paista uunin keskitasolla 160 asteessa n.45 minuuttia.

The post Murotaikinakakku karviaisilla ja omenalla appeared first on Sweet Food O´Mine.