Kaneli+sokeri+voi on tietenkin se perinteinen ja toimiva yhdistelmä. Tavallisen sokerin voi vaihtaa välillä fariini-tai intiaanisokeriin, sekin tekee jo paljon. Joskus noiden ainesten lisäksi voi mukaan lisätä kaakaojauhetta, jotta saat suklaisia pullia. Myös voi+vaniljasokeri+kookos on aika mukava täyte, silloin tällöin pullille.

Tällä kertaa ajattelin jakaa tällaisen reseptin, josta löytyy vähän kaikkea perinteistä, mutta ehkäpä hiukan yllättävin maustein.

Eli tälle määrälle täytettä: tee oman pullataikina reseptin mukaan, puolen litran taikina ja kohota ohjeen mukaan.

Kanelikierteet

Tarvitset: puoli litraa pullataikinaa

Kanelitäyte:

200 g huoneenlämpöistä voita

100 g hienoa sokeria

75 g fariinisokeria

25 g kanelia

15 g sitruunanmehua

1 muna voiteluun

raesokeria koristeluun

1.Vispaa sähkövatkaimella kaikki täytteen aineet yhteen.

2.Kauli taikina kahdessa osassa 3-4 mm paksuiseksi  suorakaiteen muotoiseksi levyksi.

3.Levitä täyte pohjalle.

4.Käännä taikina päällekkäin pituussuunnassa.

5.Viipaloi taikina n. 1 cm leveiksi nauhoiksi.

6.Kierrä nauha kahden etusormen ympäri kaksi kertaa ja tee työnnä pää piiloon solmun sisään.

7.Laita pullat mielellään paperisiin vuokiin ja anna kohota n. 1 tunti.

8.Pensselöi munalla ja ripottele pinnalle raesokeria.

9.Paista 225 asteessa uunin keskitasolla 10-12 min

The post Kanelikierteet appeared first on Sweet Food O´Mine.