Tämä kanacurry valmistuu nopeasti eikä tarvitse pitkää haudutusaikaa. Täydellinen arjen pikaruoka, joka maistuu koko perheelle. Makujakaan tästä currysta ei puutu, siitä pitävät huolen kookoskerma, punainen currytahna ja inkivääri. Limetti tuo ruoalle kivaa hapokkuutta.

Thai-tyylinen kanacurry

4:lle

• 400 g kanan jauhelihaa
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 prk à 400 ml kookoskermaa
• 2 tl punaista currytahnaa
• 1 tl inkivääritahnaa
• 1/2 tl suolaa
• 1/4 tl mustapippurijauhetta
• 1 limetin mehu

Lisäksi

riisiä 4:lle esim. Urtekram basmatiriisiä

1. Paista kanan jauheliha öljyssä kuumalla pannulla kypsäksi.
2. Lisää joukkoon muut ainekset limetin mehua lukuun ottamatta ja sekoita.
3. Kuumenna kiehuvaksi ja alenna sen jälkeen lämpötilaa ja anna poreilla miedolla lämmöllä vielä noin 10 minuuttia. Mausta limetin mehulla ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa suolaa.
4. Tarjoile riisin kera.

Lisää Curryruokia löydät tästä

-LINSSICURRY

-THAI-TYYLINEN JAUHELIHACURRY

-MUNACURRY

-KATKARAPUCURRY

-KASVISCURRY

-KARDEMUMMAINEN BROILERICURRY

The post Thai-tyylinen kanacurry appeared first on Sweet Food O´Mine.