jauhoton kaikki - Sweet Food O´Mine https://www.sweetfoodomine.com/avainsanat/jauhoton/ Reseptit ruoanlaitosta leivontaan Sun, 17 Aug 2025 10:50:17 +0000 fi hourly 1 Sokeriton ja jauhoton raparperipaistos https://www.sweetfoodomine.com/leivonta/sokeriton-ja-jauhoton-raparperipaistos/ https://www.sweetfoodomine.com/leivonta/sokeriton-ja-jauhoton-raparperipaistos/#comments Fri, 02 Jun 2023 11:03:26 +0000 https://www.sweetfoodomine.com/?p=19126 Olen vasta viime aikoina tutustunut sokerittomien leivonnaisten saloihin, hieman paremmin. Kokemusta löytyy kyllä joidenkin vuosien takaa, kun olin 3 vuotta täysin ilman sokeria. Nyt on markkinoille tullut kuitenkin taas uusia makeuttajia ja tässä tämän päiväisessä reseptissä olen käyttänyt erytritolia. ERYTRITOLI Sain pariin otteeseen korjailla tekstiä, kun meinasi sanat mennä solmuun erytritolin kanssa. No mitä tämä ...

The post Sokeriton ja jauhoton raparperipaistos appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> Olen vasta viime aikoina tutustunut sokerittomien leivonnaisten saloihin, hieman paremmin. Kokemusta löytyy kyllä joidenkin vuosien takaa, kun olin 3 vuotta täysin ilman sokeria.

Nyt on markkinoille tullut kuitenkin taas uusia makeuttajia ja tässä tämän päiväisessä reseptissä olen käyttänyt erytritolia.

ERYTRITOLI

Sain pariin otteeseen korjailla tekstiä, kun meinasi sanat mennä solmuun erytritolin kanssa. No mitä tämä erytritoli sitten on. Erytritoli sanotaan olevan terveellistä ja se on 100 % luonnollinen makeutusaine, joka sopii erinomaisesti esimerkiksi keto- tai vähähiilihydraattista ruokavaliota noudattaville, laihduttajille sekä diabeetikoille. Karppisokeriksikin sitä kutsutaan.

Koostumukseltaan se on paljon hienompaa mitä tavallinen hieno sokeri. Makeutta siitä löytyy luonnollisella tavalla, eikä ole mielestäni ainakaan sellainen äkkimakea. Tätä pitäisi pystyä käyttämään samassa suhteessa kuin tavallistakin sokeria.

Eritrytolin glykeeminen indeksi on nolla, joten se ei nosta verensokeria puuttuvien imeytyvien hiilihydraattien vuoksi. Se on täysin kaloriton, eikä siihen ole lisätty mitään muita aineita.

 

Sokeriton ja jauhoton raparperipaistos

Tässä raparperipaistoksessa makeuttajan osan saa ylläoleva erytritoli. Perinteinen murupäällinen taasen korvataan mantelijauhoista ja kookoksesta valmistetulla seoksella. Tämä vaikuttaa myös makuun joka on mielestäni varsin mainio paritus raparperille.

Raparperipaistoksen voi tarjoilla perinteisesti niin vaniljakastikkeen kuin vaniljajäätelönkin kera, mutta ehdottaisin kokeilemaani yhdistelmää: Sekoita 3 dl turkkilaista jogurttia, 1 rkl (tai maun mukaan) erytritolia ja 1/2 tl Urtekram vaniljajauhetta yhteen ja tarjoile paistoksen kera.

 

 

Print

Sokeriton ja jauhoton raparperipaistos

Servings 8 annosta

Ingredients

Raparperipohja

  • 200 g raparperejä
  • kanelijauhetta
  • erytritolia

Muruseos

  • 2 dl mantelijauhoja
  • 1 dl kookoshiutaleita
  • 50 g voita (tai margariinia) kuutioituna
  • 4 rkl erytritolia

Instructions

  • Huuhtele raparperit ja pilko ne pieniksi paloiksi.
  • Lisää raparperin palat piirakkavuoan pohjalle. Ripottele päälle kanelijauhetta ja eritrytolia maun mukaan.
  • Yhdistä muruseoksen kuivat aineet ja lisää voikuutiot. Nypi sormin murumaiseksi.
  • Lisää muruseos raparperien pinnalle.
  • Paista uunin keskitasossa 175 asteessa noin 25 minuuttia.

Notes

Tarjoile esimerkiksi Kreikkalaisen jogurtin kera. Voit maustaa jogurtin eritrytolilla ja Urtekramin vaniljajauheella. 

The post Sokeriton ja jauhoton raparperipaistos appeared first on Sweet Food O´Mine.

]]> https://www.sweetfoodomine.com/leivonta/sokeriton-ja-jauhoton-raparperipaistos/feed/ 2