Kuivakakkutaikinoita on niin monenlaisia. Ihannekakku esimerkiksi  on maustettu hienovaraisesti sitruunankuorella, kun taas Arabialaisessa kahvikakusta löytyy maustebasaarien kirjo. Banaanikakkuun voi piilottaa ylikypsät baanit.  Kun lähestymme joulua, alkaa maut syvenemään ja esimerkiksi maustekakku ja kahvikakku on itseoikeutettuja joulunalus kakkuja, unohtamatta tietenkään perinteistä taatelikakkua. Joka on mehevyydessään vailla vertaa. Piimäkakun voi leipoa ympäri vuoden, mutta itselleni se maistuu parhaiten syksyisin, juuri kun koulut alkavat. Se tuo muistoja mieleen, kun oma mammani leipoi sitä meille. Koulussakin saimme piimäkakkua joskus välipalaksi. Ne olivat hyviä päiviä ne.

 Ihannekakku on sananmukaisesti ihannekakku, murea ja niin suussa sulava.

Mausteinen piimäkakku valmistuu kirjaimellisesti käden käänteessä. Pyöräytä taikinan ainekset yhteen ja se on siinä. Herkullinen taikina valmiina uuniin.

Mummun mausteinen maustekakku ihastuttaa vuodesta toiseen. Palanen tätä kuivakakkua kahvikupillisen,teen tai jouluglögin seuraksi kruunaa hetken.

Ihana rusinakakku kuuluu jouluun yhtä suurissa määrin kuin esimerkiksi joulukinkku. Ihanat ja makeat sattumat tässä kuivakakussa ovat parasta.

Kahvi- tai teekupillinen ja pala kakkua. Ei kai sitä muuta voi toivoakaan. Sitruuna ja suklaa sopivat hyvin yhteen. Reilun kaupan 55% tumma suklaa on juuri sopivan suklainen ja tarpeeksi makea tähän sitruunakakun suklaakuorrutukseen.
Tällä suklaakuorrutteella voit hyvin kuorruttaa myös muita kuivakakkuja.

Kuivakakuissa on sitä jotakin. Menneiden aikojen tunnelmaa, odotusta, juhlahetkeä, vieraita, naurua, yhdessä oloa.

The post Ihanat kuivakakut appeared first on Sweet Food O´Mine.

Päivitin tähän suosittuun reseptiin nyt kuvat, sillä näyttää siltä, että tämä kakku on valloittanut monen teidänkin sydämen. Ihannekakku on villinnyt Pinterestin ihmeellisessä maailmassa ja se taitaa olla yksi suosituimpia reseptejä, joita sivuillemme saavuutaan Pinterestistä katsomaan.

Ihannekakku maistuu muiden kuivakakkujen tapaan kahvipöydässä, niin juhlissa että arkisemmassakin kahvittelussa. Se on varmaa, että tavallinenkin päivä tuntuu juhlalta, kun saa palasen mureaa kakkua.

Tämä kakku on mahtava tarjottava niin kastajaisissa, häissä, syntymäpäivillä ja monessa muussa juhlatilaisuudessa. Sillä kyllähän se nyt vain niin on, että kunnon kuivakakku kuuluu juhlapöytään.

Print

Ihannekakku

Kaikki kunnia hieman unohdetuille kuivakakuille!

Servings 12

Ingredients

• 1 1/2 dl  vettä
• 200 g  voita
• 4   munaa
• 5 1/2 dl  sokeria
• 6 dl  vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 1  sitruunan kuoriraaste

Instructions

• Kiehauta vesi ja lisää voi. Anna voin sulaa.
• 2.Sekoita jauhot ja leivinjauhe yhteen.
Raasta hyvin pesty sitruunan
kuori.
• Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna-sokerivaahtoon vesi-voiseos, sitruunan kuoriraaste ja jauhoseos.
• Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun, noin 2.5 litran rengasvuokaan ja paista 175 asteisen uunin keskitasossa noin tunti. Tarkista tikulla kokeilemalla, että kakku on valmis.

Vaihtelemalla vuokaa, saa kivaa vaihtelua kakkuihin.

The post Ihannekakku appeared first on Sweet Food O´Mine.