Nämä makoisat lihapullat valmistuvat uunissa. Ne saavat peitokseen tomaattikastikkeen ja kuorrutteena kaiken päälle mozzarellaa. Tarjoa lihapullat valitsemasi pastan kera, tai tarjoa esimerkiksi halkaistun ja lämmitetyn patongin välissä. Ripottele pinnalle halutessasi vielä vaikka hieman oreganoa.

Lihapullat uunivuoassa

4-6:lle

400 g jauhelihaa

3/4 dl korppujauhoja

1 muna

1 sipuli, silputtuna ( voit halutessasi kuullottaa sipulin)

2 tl kuivattua basilikaa

2 tl kuivattua oreganoa

Suolaa maun mukaan

Voita paistamiseen

Kastike:

2 prk mutti tomaattimurskaa, mielellään yrteillä maustettua

Päälle:

n. 100 g mozzarella viipaleita

1. Sekoita aineksista tasainen massa.

2. Pyörittele massasta kostutetuin käsin reilun kokoisia lihapullia. (n.16 kpl) Kuumenna voi pannulla ja paista lihapullille kaunis pinta. Nosta uunivuokaan. Paista uunin keskitasossa 180 asteessa n. 10-15 minuuttia. Ota lihapullat pois uunista. Nosta uunin lämpötilaa 200 asteeseen.

3. Kaada puolet tomaattimurskasta sopivankokoisen uunivuoan pohjalle. Nosta vuokaan lihapullat. Kaada päälle loput tomaattimurskasta. Levitä pinnalle mozzarella siivut.

4. Nosta takaisin uuniin n. 10 minuutiksi, kunnes juusto alkaa sulaa.

5.Keitä sillä välin valitsemasi pasta kypsäksi.

Nosta tarjolle.

Vinkki!

Jos lihapullia ja kastiketta jostain syystä jäisi yli, voit leipoa pizzataikinan ja käyttää kastiketta ja lihapullia täytteenä. Lisää vain hieman ylimääräistä mozzarellaraastetta tai siivuja päälle.

The post Lihapullat uunivuoassa appeared first on Sweet Food O´Mine.

Mietimme millä reseptillä aloitamme tämän vuoden kun joka paikka pursuaa vähäkalorisia reseptejä ja detox juomia. Syntinen kuuden kerroksen suklaakakku olisi tuntunut tässä kohtaa liialle kaiken joulusyömisen jälkeen, joten tässä jotain siltä väliltä. Uuniperunat valmistuvat nopeasti ja ovat myös kaikille keventäjille sopivaa syötävä, varsinkin jos teet tonnikalatäytteen perunoille. (Jätä silloin majoneesi pois).

Uuniperunat

Uuniperunoiden tonnikala täyte

6:lle

3 keitettyä munaa,pilkottuna ja hienonnettuna

150 g tonnikalaa vedessä

2 dl kermaviiliä

4 rkl majoneesia

1 tl dijon sinappia

2 rkl tilliä tai ruohosipulia

hyppysellinen valkopippuria

suolaa oman maun mukaan

Sekoita kaikki aineet keskenään ja aseta kylmään siksi aikaa kunnes tarjoilet uuniperunat.

Lisäkkeeksi sopii raikas porkkanasalaatti.

Pekonitäyte

1 pkt pekonia (viipaloituna)ruskistettuna

ruohosipulia (maun mukaan)

creme fraichea tai kermaviiliä (maun mukaan)

6 kpl. Keskikokoista perunaa.

1.Huuhtele ja kuivaa peruna ja pistele muutama reikä haarukalla.

2.Kääri peruna folioon ja paista uunin keskitasolla 225˚C n.1 tunti.

Kokkailemisiin!!

The post Uuniperunat appeared first on Sweet Food O´Mine.