Loppukesä on oiva aika järjestää juhlat ystäville ja perheelle ja monelle ravut voivat tuottaa päänvaivaa. Niiden valmistus voi jännittää ja hyvät juhlat jäävät siinä tapauksessa ihan turhaa järjestämättä.

Nautitaan kuitenkin loppukesän lämpimistä illoista, kauniista kesäöistä, ystävistä, hyvästä ruoasta ja viinistä.
Järjestetään helpot rapujuhlat.

Helppojen rapujuhlien menu

Alkuun

Raputäytteiset tortillat ( resepti alla )
Västerbottenost-piirakka mätikastikkeella

Pääruoka

Lohi-maissimuhennos

tai

Grillattu ulkofilee
ja
Paahdetut porkkanat

Jälkiruoka

Viinimarjakakku

tai

Pienet mustikkamurupiirakat

Juomasuositus

Alkuruoan kanssa tarjotaan Footmarkin Chardonnay Viogneria.
Chardonnay on tunnetusti hyvä äyriäisviini ja saa seurakseen alkuruokapöydän ravunpyrstötäytteiset tortillat.

Footmark Chardonnay Viognier kuvaus:

Viini on kirkas, vaalean oljenkeltainen. Sen tuoksussa voit löytää raikasta trooppista hedelmäisyyttä, kukkaisuutta ja ripauksen hunajaa. Viini on kuiva, raikas ja tasapainoinen. Mausta löytyy herkullista hedelmäisyyttä ja raikasta sitruksisuutta.
Footmark Chardonnay Viognier on mainio yleisviini. Se toimii raikkaana aperitiivina. Sen seurassa viihtyvät raikkaat salaatit ja kesäiset kasvis- ja kalaruoat. Se on paikallaan myös halutessasi lasillisen tai kaksi raikasta ja hedelmäistä valkoviiniä.

Raputäytteiset tortillat

n. 4:lle

Tarvitset

150 g Creme Fraichea
1 tl valkosipulijauhetta
1 tl Sambal oelekia
1/2 tl Dijon sinappia
2 avokadoa, kuutioituna
175 g ravunpyrstöjä
1/2 sitruunamehu
1/2 dl tilliä, hienonnettua

Lisäksi tarvitset:
Mini tortilloja

Raputäytteisten tortillojen valmistus:

1.Sekoita täytteen kaikki aineket yhteen ja täytä tortillat.
2.Tarjoa heti.

Alkoholia koskeva kommentointi on kielletty Valviran alkoholimainontaa koskevan ohjeistuksen mukaisesti.
Alkoholia koskevat kommentit poistetaan.

Yhteistyössä
Viikonviini

The post Helpot Rapujuhlat appeared first on Sweet Food O´Mine.