Ajattelin nostaa näin hittipastojen kunniaksi esille tämän vanhan panopasta-postauksen. Panopastahan oli/on Natalia Tolmatsovan ja Alisa Wilskan Halparuokakirjan ehkä tunnetuin resepti. Ajattelin palata nyt uudelleen tähän reseptiin, sillä joku homma tässä pastassa on.

Onko salaisuus kenties timjamissa tai tarkemmin sanottuna sen määrässä. Timjamia suhahtaa pannulle nimittäin kokonainen reuhka. Se voi kuulostaa aika hurjalta määrältä, mutta sanonpa vain sen, että toimii. Vai saako hormonit hyrräämään kenties täydellisen mehevät lihapullat? Tiedä häntä, mutta vaikka pasta kulkee hieman exrated nimellä, uppoaa se ”muihinkin tarkoituksiin” ja on siis ihan kelpo arkiruoka.

Vaikka Halparuokaa kirjassa houkutteli useampikin resepti, niin ajattelin tarttua härkää sarvista. Päädyin tekemään kirjan ohjeella panopastaa punastuu, taas!

Joko teillä on testattu panopastaa?

Panopasta

2:lle

Tarvitset

250 g spagettia

1 tlk tomaattimurskaa

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

400 g sika-nautajauhelihaa

1 ruukku tuoretta timjamia

2 tl suolaa

mustapippuria

1⁄2 dl raastettua parmesaania

voita lihapullien paistamiseen

Valmistus

1. Silppua timjami hienoksi. Mausta jauheliha timjamilla, suolalla ja mustapippurilla. Vaivaa sekaisin ja pyörittele pieniksi pulliksi. Vinkki! Vaivaamiseen kannattaa käyttää jauhelihan muovirasiaa, niin säästyy tiskiltä. Silppua sipuli ja valkosipulinkynnet.

2. Paista lihapullat voissa pannulla mediumiksi. Lisää pannulle sipuli ja valkosipuli ja kuullota.

3. Kaada tomaattimurska pannulle ja anna muhia miedolla lämmöllä kannen alla noin vartin ajan, kunnes lihapullat ovat sisältä kypsiä.

4. Keitä spagetti paketin ohjeen mukaan al denteksi runsaasti suolatussa vedessä. Lisää spagetti kastikkeen joukkoon, pyöräytä kunnolla sekaisin. Lisää parmesaani ja tarjoile heti.

Lue tästä aikaisemmin postaamani juttu kirjasta.

The post Panopasta appeared first on Sweet Food O´Mine.

Seksi myy, se on varmaa. Mutta niin myy myös hyvin suunniteltu markkinointikin.
Tästäpä pääsemmekin päivän aiheeseemme eli Halparuokakirjaan.

Jo ennen kuin kirja pompsahti kirjakaupan hyllyille oli #panopasta kaikkien huulilla.

Okei, myönnän, että herättihän se meikäläisenkin kiinnostuksen, että mikä tämä panopasta oikein on. Mutta toisaalta se sai ajattelemaan  jos rehellisiä ollaan, että onkohan kirja semmoinen one hit wonder – yhden reseptin hitti?

Tiesin kuitenkin sen, että kirja on No Tofu Publishing kustantama ja tiedän, että siellä jos missä osataan markkinointi! Joten odotin innolla, että saisin kirjan käteeni ja pääsisin tutustumaan siihen.

Vastarannan kiiski

Voin suoraan myöntää, että olen vastarannan kiiski kaikissa asioissa joita hypetetään hirveästi. Kun muut on jees-miehiä tai naisia ja sulaa vahaa jonkun trendin edessä, niin meikäläinen pistää jostain syystä jarrut päälle. Ja vielä hätävalot vilkkumaan. En tiedä mistä johtuu, olenko vaan niin erilainen, mutta tällä tavoin minä yleensä toimin. Joten ennen kuin edes sain kirjan käsiini, niin salaa mietin, että ”pah, panopasta!”

Päivä sitten koitti, kun kirja kolahti postiluukkuun tai siis postin tätihän sen minulle kiikutti. Kun sain kääreet revittyä pois kirjan ympäriltä, se olikin sitten rakkautta ensi silmäyksellä. Selasin kirjaa, katselin kuvia, luin reseptejä ja totesin useamman kerran ääneen, että täähän on hyvä, tää on tosi hyvä!

Reseptit oli juuri sellaisia mitä oikeasti rakastan ruoanlaitossa. Helppoja, hyviä ja semmoisia joita oikeasti tekee ja haluaa tehdä.

Ainesosaluettelot eivät ole kilometrin mittaisia, reseptit ovat selkeitä ja helposti hahmotettavissa. Kuvat on kirjaan juuri sopivia ja ne välispiikit reseptien välissä, mitä parhaimpia.

Suosittelen sekä kirjaa, että tutustumaan sähäköihin kirjailijoihin. Alisan löydät Suusta suuhun-blogista ja Natalian WTD-blogista.

Ja vaikka kirjassa houkuttelikin useampi resepti, niin ajattelin nyt tarttua härkää sarvista. Päädyin kuin päädyinkin tekemään kirjan ohjeella panopastaa punastuu. Koska, kukapa nyt voisi vastustaa lihapullia ja pastaa? Ja en todellakaan halunnut missata tätä herkkua, vain sen takia, että olen vastarannan kiiski.

Panopasta

2:lle

Tarvitset

250 g spagettia

1 tlk tomaattimurskaa

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

400 g sika-nautajauhelihaa

1 ruukku tuoretta timjamia

2 tl suolaa

mustapippuria

1⁄2 dl raastettua parmesaania

voita lihapullien paistamiseen

Valmistus

1. Silppua timjami hienoksi. Mausta jauheliha timjamilla, suolalla ja mustapippurilla. Vaivaa sekaisin ja pyörittele pieniksi pulliksi. Vinkki! Vaivaamiseen kannattaa käyttää jauhelihan muovirasiaa, niin säästyy tiskiltä. Silppua sipuli ja valkosipulinkynnet.

2. Paista lihapullat voissa pannulla mediumiksi. Lisää pannulle sipuli ja valkosipuli ja kuullota.

3. Kaada tomaattimurska pannulle ja anna muhia miedolla lämmöllä kannen alla noin vartin ajan, kunnes lihapullat ovat sisältä kypsiä.

4. Keitä spagetti paketin ohjeen mukaan al denteksi runsaasti suolatussa vedessä. Lisää spagetti kastikkeen joukkoon, pyöräytä kunnolla sekaisin. Lisää parmesaani ja tarjoile heti.

Halparuokakirjan kuvaus

Halparuokakirjan sisältö on silkkaa timanttia: edullista, helppoa ja nopeaa ruokaa, jonka tekemisessä onnistuu se tumpelompikin kotikokki. Ei kastikkeiden keittämistä, ei turhaa tiskiä. Ajatusta on käytetty niin vanhojen suosikkien tuomiseksi tähän päivään kuin uusien, trendikkäiden raaka-aineiden kanssa pelaamiseen.

Kirjan resepteistä vajaa puolet on vegeä, noin neljäsosa kalaa ja neljäsosa lihaa.

Halpiksen edullisuus perustuu diy-mentaliteettiin, raaka-aineiden kekseliääseen käyttöön ja hävikin välttämiseen viimeiseen asti. Kaikki reseptit ovat toki upgreidattavissa – jospa vaikka palkkapäivänä satsaisi astetta parempaan juustoon.

Kirjan voit tilata tästä

NATALIA TOLMATSOVA & ALISA WILSKA

HALPARUOKAKIRJA

No Tofu Publishing

The post Tosi hyvä Halparuokakirja appeared first on Sweet Food O´Mine.