Saatavilla on grilliin ostettavia pizzakiviä, joka jokaisen pizzanystävän kannattaa ehdottomasti hankkia! Kuumana höyryävä pizza odottaa, että joku upottaa siihen hampaansa. Grillissä valmistuvat parhaimmat pizzat. Maku on autenttinen.

Pizzataikina

5 dl 42 asteista vettä
11 g kuivahiivaa
2 rkl öljyä
1 1⁄2 tl suolaa
10–11 dl vehnäjauhoja

Lisäksi tarvitset
Jauhoja leivontaan

1.Kuumenna vesi 42 asteiseksi. Lisää kuivahiiva, öljy ja
suola. Lisää vehnäjauhoja vähän kerrallaan ja vaivaa sileäksi taikinaksi. Lisää sen verran vehnäjauhoja, jotta taikina ei enää tartu kulhon reunoihin. Ripottele taikina pinnalle hieman vehnäjauhoja ja peitä kulho liinalla. Anna taikinan kohota noin 1⁄2 h.
2.Jaa taikina kahdeksaan osaan. Jauhota leivinpöytä ja kauli taikinasta melko ohuita pizzapohjia.
3.Seuraavaksi on vuorossa täytteiden valinta.

Pizzan grillaus grillissä

Laita pizzakivi noin 30 minuuttia ennen paistamista grilliin. Peitä kannella. Lämpötila saa olla noin 250 astetta,
kun nostat pizzat grilliin.
Jos käytät briketti-tai hiiligrilliä, jaa briketit mielellään ympyränmuotoisesti brikettiritilän reunoja pitkin. Tämä menetelmä jakaa lämmön tasaisesti ruoassa. Pizzakivellä saat myös sen upean himoitun rapean pohjan. Ennen kuin laitat pizzataikinan kivelle, voit jauhottaa alustan hyvin kevyesti.

Suuri Suomalainen Grillikirja

Nauti kesästä ja sytytä grilli. Kylmä juoma lasissa ja hiljakseen tupruttava grilli on yksi elämän suuria nautintoja. Leppoisat kesäillat täyttyvät puheensorinasta ja naurusta , kun perhe ja ystävät ottavat osaa ruoanlaittoon. Grillaus on rentoa ruoanlaittoa parhaimmillaan, savulla ja tulella maustettuna. Grillaus ei ole grillin koosta tai merkistä kiinni. Kaikki onnistuvat varmasti kirjan ohjeilla ja neuvoilla saamaan aikaiseksi fantastista syötävää.Tee omat marinadisi ja kastikkeesi: Kirjasta löydät mm. parhaat yleiskastikeet, valkoisen bbq-kastikkeen ja upeita kuivamausteseosreseptejä, joilla tuot makua grillattavalle.Grillaa ja savusta makusi mukaan, milloin vain: Herkulliset ribsit, flank steakit, kasvikset, jättikatkaravut ja kokonaiset maissikanat sihisevät grillissä. Unohtamatta tietenkään jälkiruokia.Jopa tavallinen makkara saa uusia ulottuvuuksia, kun se saa pintaansa savunmakua ja upeat lisukkeet. Grillatun aterian täydentää hyvät ja kekseliäät lisukkeet, joille kirjasta on varattu oma osionsa.

TallennaTallenna

The post Grillipizza appeared first on Sweet Food O´Mine.