grillattu kaikki - Sweet Food O´Mine

Grillattu ananas kinuskikastikkeella

Sweet Food O´Mine — Thu, 20 Jul 2023 06:30:50 +0000

Grillattu ananas on upea jälkiruoka, joka valmistuu grillin jälkilämmössä kuin itsekseen. Tarjoa kinuskikastikkeen ja vaniljajäätelön kera.

Monesti grillatessa, grillin jälkilämpö kannattaa hyödyntää ja valmistaa vaikkapa ihania grillijälkiruokia. Tämä grillattu ananas on klassisemmasta päästä ja todella helppo valmistaa, myös aloittelevilla grillaajilla.

Grillattu ananas kinuskikastikkeella

Servings 6 henkilölle

Ingredients

1 ananas
n. 30 g sulatettua voita

Tarjoa seurana

kinuskikastiketta
vaniljajäätelöä

Kinuskikastike

3 1/4 dl vispikermaa
1 2/3 dl fariinisokeria

Instructions

Leikkaa ananaksen pohja ja hattu poikittaissuunnassa irti.
Poista ananaksesta kuori, leikkaamalla pituussuunnassa niin, että kuori lähtee pois.
Viipaloi ananaksesta reilun paksuisia paloja. Palojen keskiosaa ei ole tarkoitus syödä, mutta palat grillataan kokonaisina. Keskusta vain jätetään syömättä.
Pensselöi ananasviipaleet sulatetulla voilla.
Grillaa ananasviipaleita noin 200 asteisessa grillissä noin 4 minuuttia kummaltakin puolelta.
Nosta grillatut ananasviipaleet tarjoilulautasille. Pyöräytä päälle vaniljjäätelöpallot ja tarjoa seuraksi valitsemaasi kinuskikastiketta.

Kinuskikastikkeen valmistua

Keitä kermaa ja fariinisokeria noin 5 - 10 minuuttia. Sekoita välillä, ettei seos kuohu yli.
Keitä kunnes seos alkaa aavistuksen saostua. Anna kastikkeen jäähtyä.

The post Grillattu ananas kinuskikastikkeella appeared first on Sweet Food O´Mine.

Grillatut kanafileet tahmeassa kastikkeessa

Sweet Food O´Mine — Mon, 22 May 2017 06:10:19 +0000

Kesä taitaa tulla sittenkin. Viikonloppuna saatiin täällä rannikollakin nauttia melko lämpimistä keleistä. Merituuli oli tosin jäätävän kylmä lauantaina ja puutarhahommat jäivät suosiolla toiseen kertaan. Ei sillä etteikö lisävaatteet olisi auttaneet, mutta siemenet olisivat saattaaneet lentää taivaan tuuliin.

Viikonloppuna viimeistään kuumennetaan grilli, jos ei viikolla ole ollut aikaa ja grillaillaan jotain hyvää syötävää, siinä puutarhahommien lomassa. Tosin, jos näitä tahmakanoja grillaa, ei aikaa kulu kuin hetki ennen kuin ne ovat valmiita nostettavaksi pöytään. Joten sopivat oikein hyvin kiireisenä arkenakin grillattavaksi. Tahmakanojen seuraksi tarjotaan vaikkapa perunasalaattia, coleslawta ja hyvää juomaa.

Kanafileet tahmeassa kastikeessa ovat hieman aasialaisittain maustettuja grilliherkkuja, jotka valmistuvat alta aikayksikön. Marinadin valmistuksessa ei kauaa nokka tuhise ja voit jättää ne marinoitumaan jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Grillissäkään ei kauaa mene, ennen kuin ne ovat valmiita nostettavaksi lautaselle.

Kanafileet tahmeassa kastikkeessa

n. 4:lle

Tarvitset
n. 500 g kanafileitä

Marinadi
2 1/2 dl Sweet Chili kastiketta
1/2 dl soijaa
1 sitruunanmehu

Päälle
kevätsipulia silputtuna
seesaminsiemeniä

1.Sekoita marinadin ainekset yhteen. Nosta kanafileet marinadiin ja anna marinoitua jääkaapissa n 3h.
2.Ota kana n. 1/2 h ennen grillausta huoneenlämpöön.
3.Laita grilli kuumenemaan.
4.Ota kanat marinadista ja grillaa niitä suoralla lämmöllä n. 220 asteessa kummaltakin puolelta, kunnes sisälämpötila saavuttaa 72 asteen.
5.Ripottele fileiden päälle seesaminsiemeniä ja silputtua kevätsipulia.

Seuraksi sopii hyvin vaikkapa Euro-Eastin Korealaisittain maustettu porkkanasalaatti.

The post Grillatut kanafileet tahmeassa kastikkeessa appeared first on Sweet Food O´Mine.

Grillattu ja marinoitu parsakaali

Sweet Food O´Mine — Thu, 21 Jul 2016 07:07:35 +0000

Grillattu parsakaali on upea lisuke grillissä valmistettuna. Voit toki nauttia grillatuista parsakaaleista sellaisenaankin hyvän dipin kera.

Vihannekset onnistuvat grillissä siinä missä lihat ja makkarakin. Kasvikset saavat upean pinnan ja kevyen savun maun, vasrsinkin kun grillaat ne hiiligrillissä.

Grillattu ja marinoitu parsakaali

Lisuke 2:lle

Tarvitset:
1 keskikokoinen parsakaali, kukinnot

Marinadi:
3 rkl soijaa
3 rkl balsamicoa
2 rkl oliiviöljyä
sormisuolaa

1.Sekoita marinadin ainekset yhteen.
2.Sekoita parsakaalit marinadiin ja laita grilli kuumenemaan.
3.Grillaa parsakaaleja noin 10 minuuttia suoralla lämmöllä n. 200 asteessa. Kääntele useamman kerran grillauksen aikana. Jos pinta ottaa liikaa väriä, nosta parsakaalit epäsuorall elämmölle, kunnes ne ovat kypsiä.

The post Grillattu ja marinoitu parsakaali appeared first on Sweet Food O´Mine.