Grillatut kanafileet tahmeassa kastikkeessa

Sweet Food O´Mine — Mon, 22 May 2017 06:10:19 +0000

Kesä taitaa tulla sittenkin. Viikonloppuna saatiin täällä rannikollakin nauttia melko lämpimistä keleistä. Merituuli oli tosin jäätävän kylmä lauantaina ja puutarhahommat jäivät suosiolla toiseen kertaan. Ei sillä etteikö lisävaatteet olisi auttaneet, mutta siemenet olisivat saattaaneet lentää taivaan tuuliin.

Viikonloppuna viimeistään kuumennetaan grilli, jos ei viikolla ole ollut aikaa ja grillaillaan jotain hyvää syötävää, siinä puutarhahommien lomassa. Tosin, jos näitä tahmakanoja grillaa, ei aikaa kulu kuin hetki ennen kuin ne ovat valmiita nostettavaksi pöytään. Joten sopivat oikein hyvin kiireisenä arkenakin grillattavaksi. Tahmakanojen seuraksi tarjotaan vaikkapa perunasalaattia, coleslawta ja hyvää juomaa.

Kanafileet tahmeassa kastikeessa ovat hieman aasialaisittain maustettuja grilliherkkuja, jotka valmistuvat alta aikayksikön. Marinadin valmistuksessa ei kauaa nokka tuhise ja voit jättää ne marinoitumaan jääkaappiin muutamaksi tunniksi. Grillissäkään ei kauaa mene, ennen kuin ne ovat valmiita nostettavaksi lautaselle.

Kanafileet tahmeassa kastikkeessa

n. 4:lle

Tarvitset
n. 500 g kanafileitä

Marinadi
2 1/2 dl Sweet Chili kastiketta
1/2 dl soijaa
1 sitruunanmehu

Päälle
kevätsipulia silputtuna
seesaminsiemeniä

1.Sekoita marinadin ainekset yhteen. Nosta kanafileet marinadiin ja anna marinoitua jääkaapissa n 3h.
2.Ota kana n. 1/2 h ennen grillausta huoneenlämpöön.
3.Laita grilli kuumenemaan.
4.Ota kanat marinadista ja grillaa niitä suoralla lämmöllä n. 220 asteessa kummaltakin puolelta, kunnes sisälämpötila saavuttaa 72 asteen.
5.Ripottele fileiden päälle seesaminsiemeniä ja silputtua kevätsipulia.

Seuraksi sopii hyvin vaikkapa Euro-Eastin Korealaisittain maustettu porkkanasalaatti.

The post Grillatut kanafileet tahmeassa kastikkeessa appeared first on Sweet Food O´Mine.

Grillattu teriyakikanasalaatti

Sweet Food O´Mine — Mon, 25 Jul 2016 07:07:02 +0000

Grillattu teriyakikanasalaatin marinadi valmistuu kätevästi valmiista teriyakikastikkeesta.
Hieman paahteinen, makeahko soijapohjainen Teriyaki kastike on omiaan maustamaan kanafileet.

Herkullinen salaatti jossa on makua vaikka kuinka. Kermaisen pehmeää avokadoa, grillattua kanaa, sipulia, tomaattia ja ihanaa salaatinkastiketta. Pisteenä i:n päälle makeat grillatut kanafileet ja ananassiivut.

Tämän paremmaksi ei salaatti voi enää mennä. Nauti lounaalla tai päivällisellä.
Anna grillatun kanan jäähtyä hieman ennen kuin nostat sen salaatin päälle. Tarjoa heti.

Grillattu teriyakikanasalaatti

2:lle

Tarvitset:
400 g kanafileitä

Marinadi:
120 g Go Tan Teriyaki kastike
1/2 dl ananasmehu

Salaatti:
muutama siivu ananasrenkaita
2 kesäsipulia, silputtuna
salaattia, maun mukaan
1 avokado, siivuina
1-2 tomaattia
1 kl seesaminsiemeniä

Kastike:
3 rkl omenaviinietikkaa
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl ananasmehua

1.Sekoita marinadin ainekset yhteen ja nosta kanafileet maustumaan pariksi tunniksi.
2.Kuumenna grilli kuumaksi ( n. 220 asteiseksi ) ja grillaa kanafileet kypsiksi.
3.Grillaa myös ananassivvut.
4.Kokoa salaatti kahdelle tarjoilulautaselle.
5.Siivuta hieman jäähtyneet kanafileet ja nosta salaatin päälle.
6.Sekoita kastikkeen ainekset yhteen ja kaada salaatin päälle.
7.Ripottele pinnalle seesaminsiemenet ja tarjoa heti.

The post Grillattu teriyakikanasalaatti appeared first on Sweet Food O´Mine.

grillattu kana kaikki - Sweet Food O´Mine

Grillatut kanafileet tahmeassa kastikkeessa

Kanafileet tahmeassa kastikkeessa

Grillattu teriyakikanasalaatti

Grillattu teriyakikanasalaatti