Mac and Cheese-vuoka

Juustoisa makaronivuoka sopii amerikkalaiseen bbq-pöytään. Seuraksi vaikkapa grillissä paahdettu kana ja maissit tai makkara.

Print

Mac and cheese-vuoka

Servings 6

Ingredients

• 300 g Tervens kikhernemakaroni & chili tai tavallisia makaroneja
• 175 g pekonia kuutioituna
• 50 g voita
• 3/4 dl vehnäjauhoja
• 4 dl maitoa
• 3 dl juustoraastetta
• 250 g Dip nacho cheese style -dippikastiketta
• suolaa maun mukaan
• mustapippuria maun mukaan

Päälle

• 30 g voita
• 2 1/2 dl maissihiutaleita
• 1/2 tl chilihiutaleita

Vuoan voiteluun

• voita

Instructions

• .Laita uuni kuumenemaan 175 °C:seen.
• Ruskista pekonit kauniin kullanruskeiksi. Nosta pekonit talouspaperille, mihin ylimääräinen rasva saa imeytyä.
• Keitä makaronit pakkauksen ohjeiden mukaan. Valuta.
• Kuumenna voi padassa. Lisää vehnäjauhot ja sekoita tasaiseksi.
• Lisää maito vähän kerrallaan joukkoon samalla sekoittaen. Keitä hiljalleen pari minuuttia.
• Lisää kastikkeeseen pekoni, juustoraaste ja dippikastike. Mausta kastike suolalla ja mustapippurilla.
• Lisää kastikkeeseen makaronit ja sekoita.
• Voitele noin 30 x 40 cm:n uunivuoka. Kaada makaroniseos vuokaan ja levitä tasaiseksi.
• Sulata voi kattilassa. Lisää joukkoon maissi- ja chilihiutaleet. Sekoita ja ri- pottele vuoan pinnalle.
• Paista vuokaa uunin keskitasolla 175 °C:ssa noin 30 minuuttia. Anna vuoan vetäytyä noin 5–10 minuuttia ennen tarjoilua.

Resepti on ilmestynyt aiemmin Grilli & herkulliset lisukkeet- kirjassa.
Kirjan voit tilata vaikkapa Adlibris-kirjakaupasta tai suoraan minulta.

Grilli & Herkulliset lisukkeet kirjan kuvaus

”Monesti sanotaan, että kasvikset ovat lisukkeita, mutta nyt lisuke on uusi pääruoka.”

Joka grillikausi samat ruoat grillissä, uudelleen ja uudelleen. Valmistamme toki herkullisia burgereita ja pihvejä, mutta jätämme usein huomioimatta kasvikset ja herkulliset lisukkeet. Unohda kuitenkin tylsät salaatit ja keitetyt perunat, nyt nostetaan pääosaan mainiot kasvikset ja lisukkeet jotka nostavat grillatun ruoan uusiin korkeuksiin. Tämä ei ole kasvisgrillikirja, tämä on kirja grillauksesta ja hyvästä ruoasta.

Kirjan ohjein valmistat kuitenkin oikeasti hyvää kasvisruokaa. Kasvisten valmistus grillissä ei ole sen haastavampaa kuin lihankaan grillaus.

Kirja on tarkoitettu kaikille grillaukseen hurahtaneille kesäkokeille, jotka kaipaavat uusia ideoita grillin käyttöön, maustamiseen ja ruokalajeihin. Niille jotka tahtovat keksiä luovia tapoja valmistaa kasviksistakin hyvää grillattavaa. Myös lisukkeet nostetaan niille kuuluvalle paikalle ja kootaan oikein herkullinen kattaus grilliruokien kylkeen.

TallennaTallenna

TallennaTallenna

TallennaTallenna

The post Mac and cheese-vuoka appeared first on Sweet Food O´Mine.