Tiedättehän kuinka innoissani olen aamupaloista ja kiirettömistä brunsseista. Ne ovat ne, jotka tekevät päivistä piirun verran parempia. Herkullinen aamupala, jota varten on nähty hiukan enemmän vaivaa.

Vegaanin aamupalakirja sisältääkin niin kiireisten arkiaamujen pelastukseksi syntyviä herkullisia puuroja, kasvipohjaisia jogurtteja ja rapeita myslejä.

Viikonlopun herkutteluun on kirjaan varattu myös uusia ideoita brunsseja varten. Kirjasta löytyvät omat osionsa niin juomille, puuroille, mysleille, jogurteille ja smoothiekulhoille, pannukakuille, letuille, vohveleille, täytetyille leiville, leivonnaisille, lämpimille ruoille, tahnoille, levitteille ja hilloille.

Kirjassa onkin reseptejä sen verran, että en ihan heti edes ihastuksissani tiennyt millä resepteistä aloittaa kirjaan tutustuminen. Suolaiset reseptit houkuttelivat heti tietysti kokeilemaan, sillä olen itse suolaisten aamupalojen ystävä. Tiesin, että lapset ja mies ihastuisivat letut, pannukakut-ja vohvelit osioon. Joku kultainen keskitie oli löydettävä ja sehän ei ollut edes vaikeaa, kun aukaisin jogurtit- ja smoothiekulhot osion. Vadelmainen smoothiekulho kuva houkutteli minut lukaisemaan reseptin ja surauttamaan ihanan aamun aloittajan. Vaikka juotavat smoothiet ovatkin hyviä, suosin mielelläni sen lusikoitavia versioita. Reseptissä oli annos koristeltu parapähkinöin, mutta niitä ei nyt kaapissa sattunut olemaan. Smoothiekulhojen ihanuus onkin siinä, että ne voi koristella ihan mielensä mukaisesti.

Raikas ja nopeasti valmistuva vadelmainen smoothiekulho ei jättänyt ketään kylmäksi, muuta kuin ehkä suun. Ihanaa lusikoitavaa aamuun. Kurkkaa vadelmaisen smoothiekulhon resepti tästä.

Kenelle:

Kaikille hyvän ja herkullisen aamun ystäville. Tästä kirjasta löytyy varmasti jokaiselle jotain.

Tilaa: Vegekaupasta

Vegaanin aamupalakirja – kirjan kuvaus

Vegaanin aamupalakirja kokoaa yksien kansien väliin reseptit herkulliseen uuteen päivään. Kaikki kirjan reseptit valmistuvat ilman eläinkunnan tuotteita, mausta tinkimättä. Kokeile kiireisten arkiaamujen pelastukseksi herkullisia puuroja, itsetehtyjä kasvipohjaisia jogurtteja ja rapeita myslejä. Rauhallisia viikonloppuaamujakaan ei ole unohdettu, sillä kirjan ruokien joukosta löydät paljon uusia ideoita kiirettömiä viikonloppubrunsseja varten. Herkulliset kuvat jokaisesta reseptistä innostavat kokeilemaan kirjan helppoja ja nopeasti valmistuvia ohjeita. Parempien aamujen puolesta!

Vegaanin aamupalakirja on suositusta Chocochili-ruokablogista tutun Elina Innasen kolmas ruokakirja.

Kirja saatu arvostelukappaleena

TallennaTallenna

TallennaTallenna

TallennaTallenna

TallennaTallenna

TallennaTallenna

The post Vegaanin aamupalakirja appeared first on Sweet Food O´Mine.

Olin jo Instagramin kautta seuraillut Elinan keittokirjaprojektia ja odotin, että näkisin valmiin tuotoksen.

Saapuihan se kirja sitten vihdoin minulle.

Kirja on ulkonäöltään ihastuttava  ja kuvissa on mielestäni pehmeä ja utuinen tunnelma. Monet kirjan resepteistä houkuttelevat kokeilemaan. Älä anna vegaani nimen hämätä. Näitä voi paatuneinkin lihansyöjä kokeilla ja varmasti hyviksi havaita. Kukaan ei ainakaan voi väittää, että vegaaniruoka olisi tylsää. Ravintorikasta ja monipuolista kylläkin.

Me olemme syöneet melko kasvispainotteisesti viime vuodet ja tämä kirja toi hyviä ideoita jatkamaan samaa linjaa.

Nyt olen ehkä hiukan tylsä, kun ensimmäinen resepti jonka tästä (herkullisia kasvisreseptejä pursuavasta) kirjasta valitsin on suklaakeksit. Mutta suklaakeksien reseptejähän ei tunnetusti koskaan voi olla liian monta, eikö näin?

Ja oli tietysti kiva testata kuinka keksit valmistuivat ilman maitoa ja munia ja voita.

Aloin valmistaa keksejä ja voin paljastaa, että taikina jo oli liian hyvää. Itse (paistetut) keksitkin olivat syömäkelpoisia. Jopa liiaksikin, kun kaksi esiteiniä saapasteli kotia lätkämatsin jälkeen ja putsasi melkein koko keksivadin. No, kerkesin minä siitä muutaman pelastaa valokuvattavaksi ja myöhemmin nautittavaksi.

Tuli mieleen,  että aika kätevä resepti on kyseessä, jos sattuisikin vaikka munat, maito tai voi loppumaan, niin näitä keksejä voi silti valmistaa.

Vegaanin Suklaakeksit

n. 20 kpl

2 dl sokeria

1 dl rypsiöljyä

1/2 dl tummaa siirappia

3-4 rkl vettä

1 tl vaniljasokeria

3 1/2 dl vehnäjauhoja

1 dl kaakaojauhetta

1/2 tl leivinjauhetta

1/2 tl suolaa

50 g tummaa suklaata rouhittuna

1/2 dl kaurahiutaleita

1.Vatkaa yhteen sokeri, rypsiöljy, siirappi ja 3 rkl vettä.

2. Yhdistä vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja suola ja sihtaa seos nesteiden joukkoon.

3. Lisää vielä taikinaan suklaarouhe ja kaurahiutaleet. Sekoita taikina käsin tasaiseksi.

4. Muotoile taikinasta käsin n. 20 palloa ja asettele ne leivinpaperin päälle. Paina keksit kämmenellä n. sentin paksuisiksi ja paista 175 asteessa n. 8-9 min. Anna keksien jäähtyä ritilän päällä.

Pieni tietoisku Wikipedian syövereistä: Vegaani ei käytä ruokavaliossaan lainkaan lihaa, kalaa, munia, maitotuotteita, näiden johdannaisia tai muita eläimistä peräisin olevia tuotteita. 

Elina Innanen, Vegaanin keittiössä Parempaa arkiruokaa kasviksista

Readme.fi

KLIKKAAMALLA KIRJAN KANTTA PÄÄSET ELINAN CHOCOCHILI BLOGI SIVUILLE!

Kirja saatu arvostelukappaleena

The post Vegaanin suklaakeksit appeared first on Sweet Food O´Mine.