Kipeänäkin on syötävä ja jaksettava tehdä ruokaa. Mitä silloin söisi? Keitot ovat aina helppoa syötävää ja lämmittäviä. Ja kaapista löytyi kukkakaalia ja perunoita. Ei muuta kuin keiton keittoon. Kovin kauaa ei keittiössä edes tarvitse hikoilla, tämän ruoan takia. Makua pehmentämään ja pyöristämään vielä ruoanlaittokermaa ja sauvasekoittimella soseeksi, jotta kurkkukipuisenkin on helppo syödä.

Tämä keitto on muuten hyvä ja kevyt lounaskeitto noin muutenkin. Jos tahdot, niin vaihda kanafondi kasvisfondiin.

Peruna-kukkakaalikeitto

4:lle

3 suurta perunaa
n. 2-3 dl kukkakaalin kukintoja
vettä
1/2 kana fond cup
Ruoanlaittokermaa

1. Kuori perunat ja paloittele pienemmiksi. Lisää kattilaan yhdessä kukkakaalin kanssa. Lisää vettä, jotta perunat ja kukkakaalit peittyvät. Lisää joukkoon kana fondi. Anna kiehua kannen alla peitettynä pehmeiksi. Aja sileäksi keitoksi sauvasekoittimella.
2. Pyöristä makua halutessasi ruoanlaittokermalla.

Mausta parilla kierroksella mustapippuria myllystä.

The post Peruna-kukkakaalikeitto appeared first on Sweet Food O´Mine.

Kiireisen ja kahvintäyteisen päivän jälkeen tekee mieli ruokaa joka valmistuu nopeasti ja mielellään itsekseen. Siinä astuu kuvaan tämä ihanan värikäs ja terveellinen keitto.

Curry bataattikeitto

4:lle

1 rkl öljyä

2 tl curryjauhetta

½ sipuli, kuorittuna ja hienonnettuna

n.1 l bataattia, kuorittuna ja kuutioituna

1-2 tl inkivääriä, raasteena

7 dl kanalientä

Päälle:

Natural jogurttia

Mustapippuria myllystä

Persiljaa

1. Kuori ja hienonna sipuli. Kuori ja kuutio bataatti.

2. Kuumenna öljy kattilassa ja lisää curry. Lisää sipulit ja kuullota. Lisää bataatit ja inkivääriraaste. Kuullota vielä pari minuuttia. Lisää kanaliemi.

3. Keitä kannella peitettynä, kunnes bataatit ovat pehmenneet.

4. Soseuta sauvasekoittimella.

5. Tarjoile raikkaan natural jogurtin kera. Mausta mustapippurilla ja silppua päälle persiljaa.

Ihana äitienpäivä,

The post Curry bataattikeitto appeared first on Sweet Food O´Mine.